Le céleri, scientifiquement connu sous le nom d'Apium Graveolens (1), est l'un des aliments végétaux les plus nutritifs disponibles sur le marché. Nous pouvons le consommer comme légume ou préparer du jus pour en récolter le maximum d'avantages. Les chercheurs ont prouvé que le jus de céleri est riche en presque tous les nutriments nécessaires et la consommation régulière de ce liquide peut nous aider à obtenir un certain nombre d'avantages pour notre santé, notre peau et nos cheveux. Parcourez l'article complet pour connaître les avantages de ce super aliment.
Ici, nous avons divisé les différentes utilisations du jus de céleri en santé, peau et cheveux pour faciliter la lecture.
Le jus de céleri cru frais est chargé d'une variété de nutriments. Il contient presque toutes les vitamines, minéraux, antioxydants et réserves d'énergie essentiels, qui aident à réguler collectivement les fonctions naturelles et optimales de notre corps. Voici une liste des avantages pour la santé du jus de céleri :
Gardez le cancer à distance en buvant du jus de céleri tous les jours. Il existe 8 types de substances anticancéreuses présentes dans le jus qui peuvent guérir le cancer de plusieurs façons. La teneur en acétylénique du jus empêche les cellules tumorales de se développer, la teneur en acide phonolique rend inactives les prostaglandines de type hormonal (accélère la croissance des cellules cancéreuses), la teneur en phytonutriments empêche les radicaux libres de détruire l'ADN de nos cellules, etc. sur (2).
Le jus de céleri est un excellent remède naturel pour abaisser le taux de cholestérol dans notre corps (3). Il contient un composé chimique nommé 3-n-butylphtalide qui a des effets positifs sur la réduction du mauvais cholestérol (lipoprotéine de basse densité) dans notre circulation sanguine. Il stimule également la sécrétion de bile ou d'acides stéroïdiens, ce qui est également utile pour réduire le cholestérol. Le jus extrait uniquement de 2 branches de céleri peut diminuer notre taux de cholestérol jusqu'à 7 points.
Si vous buvez 1 verre de jus de céleri chaque jour, vous pourrez contrôler votre tension artérielle. C'est à nouveau l'effet du 3-n-butylphtalide, qui diminue la sécrétion d'hormones de stress et détend les muscles présents autour de nos vaisseaux sanguins afin qu'ils se dilatent et que le sang puisse les traverser sans causer beaucoup de pression sur leurs parois internes (4 ).
Le jus de céleri a un grand potentiel pour guérir divers troubles digestifs. Il contient beaucoup de fibres qui transforment la plante en un laxatif. Les fibres libèrent certains nutriments lors de la préparation du jus et préviennent la constipation en facilitant les selles (5).
Le jus de céleri frais est également utile pour éviter la calcification à l'intérieur de notre vésicule biliaire, de notre vessie et de nos reins. Comme il peut éliminer les déchets ainsi que les matières toxiques de ces organes, les pierres présentes dans ceux-ci se décomposent et s'éliminent facilement (6).
Des études ont montré que très peu d'aliments sont aussi puissants que le jus de céleri pour maintenir l'équilibre acido-basique de notre corps. Il réduit l'acidité et rend notre corps alcalin dans une certaine mesure afin que les niveaux de pH restent bons (7).
Le jus de céleri est hautement anti-inflammatoire. Il contient un composé organique nommé polyacétylène, qui inhibe l'inflammation aiguë dans les maladies osseuses comme l'arthrose, la goutte, la polyarthrite rhumatoïde, etc. et les troubles respiratoires comme la bronchite, l'asthme, etc. (8).
Étant un bon diurétique, le jus de céleri facilite la production d'urine et nous aide à rester en bonne santé. Fondamentalement, les deux minéraux essentiels - le sodium et le potassium - présents dans le jus agissent comme des régulateurs de nos fluides corporels, favorisant ainsi la miction (9).
Perdre du poids supplémentaire devient également facile et sans tracas avec la consommation régulière de jus de céleri. Il est extrêmement faible en calories et très rassasiant en même temps. Par conséquent, il contrôle notre appétit et nous aide à perdre du poids avec succès (10).
Les troubles du sommeil ou l'insomnie peuvent également être traités efficacement avec du jus de céleri. La teneur en magnésium ainsi qu'en huiles essentielles du jus impose un effet apaisant sur nos nerfs et. En conséquence, nous pouvons nous détendre et profiter d'un sommeil réparateur (11).
Le jus de céleri peut contribuer à notre peau dans une large mesure. Il fonctionne comme une merveilleuse alternative aux produits de beauté synthétiques disponibles sur le marché. Découvrez ci-dessous les bienfaits du jus de céleri pour la peau :
Le jus extrait du céleri est riche en eau car 95% du poids de la plante est de l'eau. Par conséquent, boire du jus de céleri de manière régulière peut répondre à nos besoins quotidiens en eau et maintenir l'hydratation des cellules de notre peau. En conséquence, nous obtenons une peau douce et souple (12).
La teneur en eau et en antioxydants du jus est également bonne pour purifier notre corps et rendre notre peau plus claire. Les antioxydants sont essentiellement des « piégeurs de radicaux libres », qui libèrent notre corps des toxines et empêchent les cellules de notre peau d'être endommagées. D'autre part, l'eau facilite l'élimination de ces toxines ainsi que d'autres déchets de notre corps (13). Par conséquent, nous pouvons éviter un certain nombre de troubles cutanés.
Le jus de céleri est chargé de vitamines A, B, C, K, de niacine et de folate, qui sont essentiels pour réparer les dommages cutanés ainsi que pour maintenir la santé de notre peau. Ces vitamines aident également à produire du collagène et à nourrir notre peau. Par conséquent, nous obtenons une peau lisse, jeune et sans rides.
Il existe de nombreux minéraux présents dans le jus de céleri. Ceux-ci incluent le calcium, le potassium, le magnésium, le sélénium, etc. L'apport régulier de ces minéraux peut donner une peau lumineuse et éclatante.
Non seulement la santé ou la peau, mais le jus de céleri est également gratifiant pour nos cheveux. Plusieurs façons dont ce jus peut être bénéfique pour vos cheveux sont indiquées ci-dessous :
Il a déjà été mentionné que le jus de céleri contient une grande quantité d'eau et de vitamine A. Les deux sont excellents pour nos cheveux. L'eau maintient notre cuir chevelu hydraté et guérit les pellicules, tandis que la vitamine A nourrit les racines des mèches de cheveux et les rend saines. Le jus de céleri est également connu pour stimuler la croissance de nos cheveux et améliorer leur texture. Par conséquent, si vous voulez des cheveux luxuriants et beaux, pensez à consommer quotidiennement du jus de céleri.
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