Le fruit du cherimoya, également connu sous le nom de chirimoya ou pomme à sucre est un fruit appartenant à l'espèce Annona cherimola qui est originaire d'Amérique du Sud et centrale. Ce fruit est également connu sous le nom de «l'arbre à glace» en raison de sa consistance crémeuse et d'un mélange de saveurs de banane, de mangue, de fraise, de noix de coco, de papaye et d'ananas. Ainsi, il est couramment utilisé dans les smoothies et les glaces, ajouté aux salades de fruits ou même utilisé comme garniture de mousse ou de tarte.
Ce fruit juteux, délicieux et crémeux ressemble à l'anone avec sa peau extérieure verte composée d'écailles qui se chevauchent et de chair crémeuse avec plusieurs graines noires. La seule différence est qu'il est beaucoup plus lisse à l'extérieur, qu'il contient relativement moins de graines et plus de chair et qu'il a un goût un peu plus sucré. En fait, il s'agit d'une variété de pomme cannelle. La chair interne de ce fruit commence à brunir à mesure qu'il mûrit et il ne peut donc pas être conservé longtemps car les sucres de la chair commenceront à fermenter. Les graines et la peau ne sont pas comestibles car elles sont extrêmement toxiques. Ce fruit trouve sa place parmi les fruits les plus sains grâce à sa haute valeur nutritive, notamment en vitamine C et en antioxydants.
Le chérimoye est une excellente source de vitamine C fournissant environ 1/5 th de la valeur quotidienne recommandée. En plus de cela, c'est une très bonne source de glucides, de potassium, de fibres, de plusieurs vitamines et minéraux essentiels en plus d'être exempt de cholestérol et de graisses saturées et faible en sodium. Ainsi, il offre plusieurs avantages pour la santé.
Le cherimoya est riche en vitamine C qui joue un rôle important dans l'amélioration de la fonction du système immunitaire. Ce nutriment est un puissant antioxydant naturel qui aide le corps à développer une résistance contre les agents infectieux et élimine les radicaux libres nocifs du corps. Ainsi, il fournit une immunité contre les maladies courantes comme le rhume et la grippe et prévient les infections.
Le chérimoye a une teneur élevée en vitamine C, un puissant antioxydant qui aide à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres inflammatoires.
Le rapport bien équilibré de sodium et de potassium dans le cherimoya aide à réguler les niveaux de pression artérielle et la fréquence cardiaque. De plus, il a été prouvé que la consommation de chérimoye réduit le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le taux de bon cholestérol (HDL) dans le sang. Par conséquent, il améliore le flux sanguin vers le cœur, offrant une protection contre les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension.
La riche teneur en antioxydants du chérimoye confère à ce fruit des bienfaits anticancéreux. Les cellules cancéreuses se forment à cause des radicaux libres produits par le stress oxydatif. Ces antioxydants neutralisent l'effet des radicaux libres. De plus, la chérimoye contient des quantités importantes de fibres alimentaires qui empêchent l'absorption du cholestérol dans l'intestin et empêchent la membrane muqueuse du côlon d'être exposée à des substances toxiques, réduisant ainsi le risque de cancer du côlon et du foie. Il offre également une protection contre le cancer du sein.
Le fruit de chérimoye est une bonne source de vitamines B, en particulier de vitamine B6 (pyridoxine) qui contrôle les niveaux neurochimiques de GABA dans votre cerveau. Des niveaux adéquats de GABA calment l'irritabilité, la dépression et les maux de tête. La vitamine B6 protège également contre la maladie de Parkinson et soulage le stress et la tension. 100 grammes de fruit de chérimoye contiennent environ 0,527 mg ou 20 % des niveaux quotidiens recommandés de vitamine B6.
Le fruit de chérimoye contient du calcium qui est vital pour la santé des os. De cette façon, il aide à prévenir l'ostéoporose.
Le fruit de cherimoya offre également des avantages cytoprotecteurs à votre corps. Les extraits de fruits de cherimoya améliorent la survie des cellules de votre système en diminuant la libération de lactate déshydrogénase ou LDH de votre corps. Des niveaux élevés de LDH indiquent que la cellule a été endommagée par une blessure ou une maladie.
Le chérimoye contient des quantités abondantes de potassium qui est nécessaire pour un rythme cardiaque et une tension artérielle normaux, ainsi que pour la protection contre l'hypertension et les accidents vasculaires cérébraux. Il soutient également votre métabolisme et vos selles en obtenant suffisamment de fibres. Outre le potassium, la chérimoye contient également d'autres minéraux comme le magnésium, le sodium, le zinc et le manganèse. Ce fruit est dépourvu de graisses saturées et de cholestérol et pauvre en sodium.
Le cherimoya contient plusieurs antioxydants polyphénoliques, les plus importants étant les acétogénines annonacées. Les composés de l'acétogénine sont de puissantes cytotoxines possédant des propriétés anticancéreuses, antipaludéennes et anti-helminthes. Il est riche en vitamine C qui agit comme un antioxydant naturel en protégeant contre les radicaux libres.
Riche en nutriments, vitamines, minéraux et antioxydants, ce fruit peut aider à guérir des maladies telles que les décalcifications, le diabète, les contractions de l'estomac, la constipation, les problèmes de transit intestinal, l'anémie, l'hypertension, les crampes d'estomac et d'autres problèmes connexes.
Étant une excellente combinaison de délicieux goût crémeux et d'un profil nutritionnel favorable, le fruit de chérimoye est également bénéfique pour votre peau.
Comme indiqué précédemment, le fruit du chérimoye a une teneur élevée en vitamine C, essentielle au maintien d'une peau saine et éclatante. Étant un antioxydant naturel, la vitamine C aide à cicatriser les plaies et à fabriquer le collagène nécessaire à la formation de votre peau.
Les signes du vieillissement tels que les rides et ridules ainsi que la pigmentation sont le résultat des dommages causés à votre peau par l'action des radicaux libres. La vitamine C contenue dans le chérimoye peut combattre les radicaux libres du corps, offrant ainsi une peau saine et sans défaut.
Les problèmes de cheveux sont devenus une source de préoccupation ces jours-ci et peuvent être attribués à la carence en nutriments et minéraux essentiels. Étant donné que le fruit de chérimoye est très nutritif, il peut être bénéfique pour vos cheveux des manières suivantes.
Tout comme la peau, la vitamine C est également vitale pour la santé des cheveux et prévient les dommages causés par les radicaux libres qui affectent également vos cheveux.
Le fruit de cherimoya non mûr peut être séché et réduit en poudre. Cela peut être appliqué sur les cheveux pour se débarrasser des poux.
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