Si vous êtes novice en matière de fruits Durian, la toute première vue de ce fruit pourrait vous rappeler un porc-épic ! Le crédit revient aux pointes présentes sur ce fruit à la peau vert henné. La chair, en revanche, est riche, juteuse et succulente. La chair dégage une odeur très forte, qui pourrait idéalement dissuader un primo-mangeur de l'essayer. Bien qu'il possède une odeur très forte, il est connu pour avoir un effet fantastique sur les papilles gustatives. D'un goût unique, ce fruit regorge d'éléments nutritifs assortis et offre donc des avantages qui méritent certainement d'être notés.
Un seul durian pèse près de 602 grammes et constitue une bonne source d'énergie. 100 grammes de ce fruit apportent environ 147 Kcal d'énergie, soit environ 7% des Apports Nutritionnels Recommandés (AJR).
Le fruit ne contient pas de cholestérol, mais est une excellente source de fibres alimentaires et de protéines. Jetons un coup d'œil aux avantages offerts par le "King of Fruits" avant de commencer à le grignoter.
100 grammes de ce fruit satisfont environ 21% des besoins quotidiens en glucides. Étant une riche source de glucides, il est utile pour reconstituer vos niveaux d'énergie (1).
Des études ont prouvé que de faibles niveaux de sérotonine pouvaient en fait déclencher une dépression. Le durian est naturellement riche en vitamine B6 qui est essentielle à la production de sérotonine. Par conséquent, la consommation de durian est conseillée pour augmenter les niveaux de sérotonine et ainsi combattre la dépression (2).
La présence de calcium, de potassium et de vitamines B en quantités importantes rend ce fruit bénéfique pour le maintien de dents et d'os sains (3).
La vitamine C se trouve en abondance dans ce fruit. La vitamine C est un antioxydant puissant qui aide à maintenir à distance le stress oxydatif provoqué par les radicaux libres (4). Plus les niveaux de stress oxydatif sont bas, plus le processus de vieillissement est lent.
La présence de fibres alimentaires dans le durian aide à faciliter le transit intestinal. Cela éloigne la constipation et améliore la capacité de digestion. La présence de thiamine et de niacine améliore l'appétit ainsi que le pouvoir digestif, garantissant ainsi que votre système digestif reste en bonne santé (5).
La présence de manganèse aux niveaux souhaités aide à la régulation et au maintien de la glycémie (6). Par conséquent, il peut être savouré par les diabétiques sans aucune crainte.
Le durian est une bonne source de potassium qui est nécessaire pour maintenir intacts les niveaux de sodium du corps humain. La consommation régulière de ce fruit peut ainsi prévenir l'hypertension et les conditions médicales associées (7).
Le folate, s'il n'est pas présent en quantité suffisante, pourrait réduire la quantité de globules rouges produits. Cela peut à son tour déclencher une anémie. Le durian est une bonne source de folate avec le cuivre et le fer (8). Par conséquent, les patients anémiques peuvent exploiter le pouvoir de ce fruit pour surmonter leur état de santé.
La présence d'organosulfures l'aide à réguler les enzymes inflammatoires. Par conséquent, il a le potentiel d'éloigner les maladies cardiovasculaires.
Durian est connu pour améliorer la libido. Ainsi, il aide à revitaliser votre vie sexuelle (9).
[Valeur nutritionnelle pour 100 g]
Principe Valeur nutritionnelle Pourcentage de RDA Énergie 147 Kcal7%Glucides 27,09 g21 %Protéines 1,47 g2,5 % de matières grasses totales 5,33 g20 % de cholestérol 0 mg0 %Fibres alimentaires 3,8 g10 %Vitamines Folates 36 mcg9 %Niacine 1.074 mg7%Acide pantothénique 0,230 mg4,5 %Pyridoxine 0,316 mg24 %riboflavine 0,200 mg15 % de thiamine 0,374 mg31 %Vitamine A 44 UI1,5 %Vitamine C 19.7 mg33%Minéraux Sodium 2 mg0 %Potassium 436 mg9,5 %Calcium 6 mg0,6 %Cuivre 0,207 mg23 % de fer 0,43 mg5 % de magnésium 30 mg7,5 %Manganèse 0,325 mg14 %Phosphore 39 mg6 %Zinc 0,28 mg2,5 %Phyto-nutriments Carotène-α 6 mcg—Carotène-ß 23 mcg—Lutéine-zéaxanthine