Bael, également connu sous le nom de "Wood Apple", est une espèce originaire d'Inde. Le bael est considéré comme sacré pour les Hindous. Une célèbre boisson connue sous le nom de sorbet est fabriqué à partir du fruit du bael et il est connu pour ses valeurs médicinales depuis 2000 av. Les noms locaux des fruits de bael sont 'Kaitha ' en hindi, 'Maredu Pandu ‘ en télougou, ‘Vilam Palam ‘ en tamoul, ‘Belada Hannu ‘ en Kannada, ‘Koovalam ' en Malayalam, 'Kothu ' en gujarati, 'Kavath ‘ en Marathi et ‘Koth Bel ‘ en bengali.
Les avantages des fruits Beal sont mentionnés ci-dessous.
La présence de tanin dans le fruit du bael aide à guérir des maladies comme la diarrhée et le choléra. La poudre séchée du fruit est utilisée pour traiter la diarrhée chronique. L'extrait de fruit de bael non mûr peut traiter efficacement les hémorroïdes et le vitiligo. Il est également utilisé pour traiter l'anémie, les troubles de l'oreille et des yeux. Dans les temps anciens, la poudre séchée de bael cru mélangée à du curcuma et du ghee était appliquée sur les os fracturés pour traiter les fractures.
Bael contient certains composés phénoliques contenant des antioxydants qui aident à combattre les ulcères gastriques, en particulier les ulcères gastroduodénaux. Ce type d'ulcère est dû au déséquilibre du niveau d'acide dans l'estomac.
Les chercheurs ont prouvé que l'extrait de fruit de bael avait des fonctions antimicrobiennes. Il possède également des propriétés antivirales et antifongiques qui aident à traiter diverses infections dans le corps.
La maladie du scorbut est due à une carence en vitamine C et cela affecte les vaisseaux sanguins. Bael étant une riche source de vitamines, il est capable de guérir cette maladie lorsqu'il est ajouté à l'alimentation.
L'extrait de feuille de bael peut être utilisé pour contrôler le taux de cholestérol dans le sang, ce qui rend les feuilles de bael hautement thérapeutiques.
Les extraits d'huile de bael peuvent être utilisés pour soigner les troubles respiratoires comme l'asthme ou le rhume. Cette huile peut également offrir une résistance au froid lorsqu'elle est appliquée sur le cuir chevelu avant un bain de tête.
L'inflammation peut être rapidement guérie lorsque l'extrait de bael est appliqué sur la région enflammée.
Le jus de fruit de bael mûr lorsqu'il est mélangé avec du ghee et ajouté à l'alimentation quotidienne prévient les maladies cardiaques. Il s'agit d'une méthode traditionnelle utilisée depuis des siècles pour traiter des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.
On dit que le fruit de Bael est le meilleur médicament naturel pour soigner la constipation. Ajouter une petite quantité de poivre noir et de sel à la pulpe et la consommer régulièrement élimine les toxines des intestins. Il peut également être pris sous forme de sorbet pour soigner la constipation.
Bael est riche en laxatifs, ce qui le rend utile pour contrôler la glycémie. En effet, il dynamise le pancréas et lui fait produire une quantité suffisante d'insuline nécessaire pour contrôler le taux de sucre dans le sang.
Les différents nutriments contenus dans un fruit de bael pour 100 g.
Nutriments Montant Glucides 31,8 g de gras 0,3 gProtéines 1,8 g.Vitamines Vitamine A55 mg.Vitamine BRriche en vitamine B1 et B2Vitamine C60 mg.Thiamine0,13 mg.Riboflavine1,19 mg.Niacine1,1 mg.Carotène55 mg.Minéraux Calcium85 mg.Potassium600 mg.Fibres 2,9 g.Eau 61,5 g.Énergie 137 k.calÉnergie 137 kcal1. Une consommation excessive de bael peut provoquer des maux d'estomac et de la constipation
2. Bael peut être nocif pour les femmes enceintes. Évitez le bael pendant la grossesse.