Le mangoustan scientifiquement connu sous le nom de Garcinia mangostana est un arbre tropical à feuilles persistantes, qui serait originaire d'Indonésie et est largement disponible dans plusieurs régions d'Asie du Sud-Est comme Singapour, la Malaisie, la Thaïlande et le Vietnam, ainsi que dans certaines régions d'Afrique. Le Mangoustan violet, aussi appelé ‘Mangustan ' en hindi, 'Ivarumamidi ‘ en télougou, ‘Kaattampi ' en Malayalam, 'Kao ‘ en bengali, ‘Murugala Hannu ‘ en Kannada, ‘Kokum ' en gujarati, 'Kokam ' ou 'Ratamba' en marathi, est acclamé pour son apparence unique et sa saveur est souvent vénérée comme la reine des fruits tropicaux, en particulier en orient.
Le fruit a trois parties principales :l'écorce violet foncé; la chair comestible blanche qui est segmentée comme les oranges et les graines, trouvées dans la chair. Les graines ont un goût extrêmement amer et ne sont pas comestibles tandis que la chair a un parfum doux avec un goût sucré. L'enveloppe extérieure ou l'écorce du mangoustan (appelée péricarpe) est plutôt dure, mais peut être ouverte facilement.
Le mangoustan fait partie de la médecine traditionnelle de divers pays asiatiques depuis très longtemps et a déjà été transporté dans le monde entier pour être dégusté par la reine Victoria. Les bienfaits du mangoustan pour la santé sont connus depuis le 18ème siècle et il a été prouvé que ces bienfaits ne sont pas seulement mythiques. C'est un entrepôt de nutriments essentiels nécessaires à la croissance normale, au développement et au bien-être nutritionnel général. Différentes parties du fruit et de la plante sont utilisées dans le traitement de diverses maladies et troubles. Voici quelques-uns des bienfaits du mangoustan pour la santé.
La recherche scientifique a révélé que le mangoustan contient une classe de composés polyphénoliques naturels connus sous le nom de xanthones. Il existe deux types de xanthones dans ce fruit :le mangoustan alpha et le mangoustan gamma. Il a été démontré que les xanthones et leurs dérivés ont plusieurs avantages, notamment anti-inflammatoires. Les xanthones sont un remède efficace contre diverses maladies cardiovasculaires. Ces antioxydants ont des propriétés curatives qui guérissent les cellules endommagées par les radicaux libres, ralentissent le vieillissement et préviennent les maladies dégénératives et la détérioration physique et mentale.
Ce fruit est très peu calorique (63 calories pour 100 g) et ne contient ni graisses saturées ni cholestérol. Néanmoins, il est riche en fibres alimentaires (100 g fournissent environ 13 % des AJR), ce qui peut être très important pour les personnes soucieuses de prendre du poids.
Les mangoustans sont riches en vitamine C et contiennent environ 12% de RDA pour 100g. Étant un puissant antioxydant soluble dans l'eau, la vitamine C offre une résistance contre les agents infectieux de type grippal et élimine les radicaux libres pro-inflammatoires nocifs. Par conséquent, la consommation de fruits riches en vitamine C est vitale pour développer une résistance contre les maladies. Le folate joue un rôle important dans le développement fœtal et l'évolution de nouvelles cellules dans le corps. Cette vitamine particulière est vitale pendant la grossesse et protège des effets neutres du tube.
Le mangoustan aide à promouvoir les globules rouges et prévient l'anémie. Il améliore la circulation sanguine en provoquant une dilatation des vaisseaux sanguins, ce qui aide à nous protéger contre certaines maladies comme l'athérosclérose, l'hypercholestérolémie, la congestion cardiaque et les douleurs thoraciques sévères.
En augmentant la quantité de flux sanguin vers l'œil, la vitamine C contenue dans le mangoustan est efficace contre les cataractes. 1000 mg de vitamine C par jour seraient efficaces pour freiner les cataractes et améliorer la vision.
Une alimentation riche en mangoustan est utile pour réduire le taux de cholestérol dans le corps humain. Il aide également à contrôler le niveau de triglycérides pour veiller au bon fonctionnement du cœur humain.
Le mangoustan contient de fortes propriétés antibactériennes et antifongiques en plus d'être très efficace pour stimuler les systèmes immunitaires affaiblis. Son action inhibitrice contre les bactéries nocives est efficace pour les patients souffrant de tuberculose.
Les antioxydants présents dans le mangoustan aident à prévenir le cancer et d'autres maladies cardiovasculaires. C'est un antioxydant puissant et efficace qui protège notre corps contre les radicaux libres qui causent le stress oxydatif, ou « rouille cellulaire », qui peut entraîner de nombreuses affections médicales graves.
Le mangoustan contient également de grandes quantités de minéraux comme le cuivre, le manganèse et le magnésium. Le potassium offre une protection contre les accidents vasculaires cérébraux et les maladies coronariennes, car il s'agit d'un composant important des fluides cellulaires et corporels et contrôle la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
Le mangoustan contient des propriétés anti-inflammatoires très bénéfiques pour les personnes souffrant de douleurs sciatiques qui ne peuvent être contrôlées par un traitement médicamenteux. Consommer du mangoustan deux à trois fois par jour aidera à soulager la douleur grâce à ses effets anti-inflammatoires et inhibiteurs de cox-2.
L'un des principaux avantages du mangoustan pour la santé est son efficacité dans le traitement de la maladie d'Alzheimer. Cette maladie s'accompagne de symptômes comme la confusion, la perplexité et la difficulté à se souvenir des choses.
Non seulement les mangoustans, les écorces de mangoustan et d'autres parties contiennent également de nombreux avantages pour la santé.