Vous avez un fétiche pour les fruits de mer ? Aimez-vous expérimenter avec différentes sortes de poissons à la maison ? La cuisine du poisson est-elle votre fort ? Si la réponse est oui, alors cet article est fait pour vous !
Le saumon est l'un des poissons les plus populaires et les plus vendus au monde. C'est un plat préféré et presque un aliment de base dans tous les pays européens. Même l'Amérique aime le saumon !
Mais saviez-vous que le saumon est plus qu'un délicieux fruit de mer ? Il a des avantages surprenants pour la santé que vous devriez certainement connaître.
L'un des meilleurs fruits de mer de tous les temps, le saumon est une merveilleuse source d'acides gras oméga 3 et de protéines. Populairement connu de nous, les Indiens, sous le nom de samaan, le poisson regorge de plusieurs nutriments qui offrent une myriade de bienfaits pour la santé. De plus, le saumon peut être cuit de différentes manières délicieuses. Il a meilleur goût lorsqu'il est cuit et frit, et certaines personnes aiment l'incorporer dans les salades. Le saumon est préparé presque partout dans le monde et a figuré dans de nombreux concours culinaires, tels que MasterChef. De plus, si vous remarquez attentivement, certains des chefs de renommée mondiale adorent cuisiner le saumon.
Maintenant que vous avez suffisamment de raisons, il est grand temps d'en savoir plus sur ce fruit de mer populaire !
Le saumon est très bon pour la santé de vos os. Il contient du calcium en abondance ainsi que de la calcitonine, qui maintient les niveaux de calcium dans votre corps. C'est également l'une des principales raisons pour lesquelles le calcium a été utilisé pour prévenir les maladies des os et des articulations comme l'arthrose.
Avec le saumon, vous pouvez également vous attendre à un cœur en meilleure santé et à un meilleur système cardiovasculaire. Le saumon contient des acides gras oméga 3 qui aident à réduire l'hypertension, les crises cardiaques et l'athérosclérose. Le saumon empêche également vos artères de se bloquer et vous rend moins sujet à l'inflammation. Selon une étude menée par l'American Medical Association, il a été découvert que ceux qui mangeaient plus de poisson réduisaient d'un tiers leurs risques de développer des maladies cardiaques (1).
Le saumon remonte le moral et permet à votre esprit de mieux réfléchir. Non seulement cela, cela stimulera et améliorera l'activité et vous permettra de penser clairement. Le poisson contient des acides gras oméga 3 tels que le DHA qui vont booster la mémoire et les fonctions cérébrales (2). Si vous avez de jeunes enfants à la maison, donnez-leur régulièrement du saumon. Cela les aidera à être plus attentifs pendant leurs études et à les éloigner de conditions telles que le trouble déficitaire de l'attention.
Avec le saumon, vous pouvez également améliorer vos habitudes de sommeil. Si vous souffrez d'insomnie ou si vous connaissez quelqu'un qui en souffre, assurez-vous de lui dire de manger plus de saumon. Cela vous aidera à mieux dormir la nuit sans vous réveiller au milieu. Le saumon vous détendra comme un enfant car il contient du tryptophane qui agit comme un sédatif. Cela se traduit automatiquement par un meilleur sommeil la nuit.
Améliorer votre vision est maintenant possible sans consulter le médecin. Avec le saumon, vous pouvez protéger vos yeux et booster votre vision à long terme. Cela vous aidera non seulement à voir clairement, mais aussi à éloigner les affections oculaires, telles que la sécheresse oculaire et la dégénérescence maculaire. En effet, le saumon contient des flavonoïdes et d'autres acides gras qui ont un effet bénéfique sur vos yeux.
Le saumon est également idéal pour ceux qui veulent perdre du poids. Cent grammes contiennent 208 calories, ce qui est suffisant pour remplir votre estomac pendant le déjeuner. Il existe également des façons saines de cuisiner le saumon. Essayez quelques-unes des recettes de cet
article.
Avant de commencer à préparer du saumon à la maison, il est important de savoir comment sélectionner et conserver le poisson. Le saumon peut être acheté sous forme de steaks, de filets, fumé ou en conserve. Le saumon frais est très lisse et a une peau humide. Lorsque vous sélectionnez, notez si ses yeux sont sombres et clairs. Si vous ne mangez pas de saumon frais dans quelques jours, il est préférable de congeler le poisson. S'il est congelé ou décongelé, il ne doit jamais être recongelé.
Il ne pourrait y avoir de meilleure façon de pimenter votre plat de saumon cette saison que cette recette rapide, facile et saine. Les fruits sont toujours un ajout sain et ont tendance à être très faibles en calories.
Ingrédients :
Étapes :
Le saumon à l'érable et aux citrons a un goût délicieux, surtout quand on voit la belle croûte brune. Vous pouvez servir avec les quartiers de pommes de terre et les petits pois habituels.
Ingrédients :
Étapes :
Comment avez-vous aimé cet article ? Avez-vous déjà goûté ces plats de saumon? Faites-nous part de vos expériences en nous laissant un commentaire ci-dessous.