10 recettes de moules simples et délicieuses à essayer

Envie d'essayer des recettes de moules simples et délicieuses à la maison ? Vous pouvez maintenant terminer votre recherche car nous vous proposons des recettes savoureuses que vous pouvez préparer avec moins d'effort.

Alors, qu'attendez-vous ? Commencez à lire et découvrez ces recettes de moules qui font claquer les lèvres !

1. Moules à la vapeur :

Êtes-vous nouveau dans les moules? Ensuite, les recettes de moules cuites à la vapeur seraient le bon endroit pour commencer.

Ingrédients :

• Moules – 4 livres
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Échalotes – 2, hachées finement
• Ail – 5 gousses
• Thym - 1 cuillère à soupe, séché
• Jus de citron – 1 cuillère à soupe
• Bouillon de poulet – 3 tasses
• Beurre – 2 cuillères à soupe
• Sel – au goût
• Flocons de piment rouge - 1 cuillère à café ou plus selon le goût

Comment faire :

1. Jetez les coquilles brisées et nettoyez soigneusement les moules sous l'eau courante.
2. Faites sauter l'ail, le thym et les échalotes dans l'huile dans une marmite de 6 litres et ajoutez les moules.
3. Mélanger le jus de citron et le bouillon de poulet et donner un mélange rapide.
4. Mélangez les flocons de piment rouge, couvrez le récipient et faites cuire le mélange à la vapeur jusqu'à ce que les moules soient ouvertes.
5. Ajoutez du sel et du beurre, couvrez à nouveau et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que les moules ramollissent. Rectifier l'assaisonnement.
6. Servir chaud.

2. Moules Sauce Vin Blanc :

Vous pouvez essayer ceci pour impressionner votre amoureux lors d'un week-end paresseux.

Ingrédients :

• Moules – 3 tasses
• Vin blanc sec – 2 tasses
• Ail – 4 gousses
• Échalotes – 3
• Herbes mélangées – 1 cuillère à soupe
• Beurre – 2 cuillères à soupe
• Sel au goût

Comment faire :

1. Rincer soigneusement les moules et réserver.
2. Faites sauter l'ail et les échalotes dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à ce que l'ail soit doré. Incorporer les herbes et le reste du beurre et faire sauter pendant une minute de plus.
3. Ajouter le vin blanc et laisser mijoter environ 7 minutes.
4. Ajouter les moules, couvrir et cuire jusqu'à ce que les moules ramollissent.
5. Ajoutez du sel, laissez mijoter encore une minute et servez chaud.

3. Moules à la sauce tomate épicée :

Un régal fabuleux pour les amateurs d'épices, il fait un bon plat d'accompagnement pour le riz ainsi que les pains plats indiens.

Ingrédients :

• Moules – ½ kg
• Oignons finement tranchés – ½ tasse
• Pâte d'ail au gingembre - 2 cuillères à café
• Piments verts – 4, finement hachés
• Graines de cumin – 1 cuillère à café
• Tomates – 1 tasse, hachées finement
• Garam Masala – 1 cuillère à café
• Feuilles de coriandre – 1 cuillère à soupe
• Huile de cuisson - 2 cuillères à soupe
• Sel – au goût

Comment faire :

1. Laissez les graines de cumin crépiter dans l'huile de cuisson chauffée.
2. Ajouter la pâte d'ail au gingembre et faire sauter pendant une minute.
3. Incorporer les oignons et les piments verts et faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent brun foncé.
4. Ajouter les tomates, couvrir et cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent tendres.
5. Ajouter les moules et cuire jusqu'à ce que les moules deviennent tendres.
6. Ajoutez du sel au goût. Laisser mijoter encore une minute.
7. Saupoudrer de garam masala et de feuilles de coriandre et mélanger rapidement.
8. Servir chaud sur du riz.

4. Moules Au Chorizo ​​Et Bouillon De Tomate :

Moules fumantes et en sauce servies avec des saucisses au chorizo ​​- vous êtes sûr de gagner beaucoup de compliments pour avoir essayé celui-ci.

Ingrédients :

• Saucisson chorizo ​​– 8 oz, coupé en morceaux de 1/3 pouce
• Moules – 2,5 kg
• Beurre – 2 cuillères à soupe
• Oignon – ½ tasse, tranché finement
• Paprika fumé – 1 cuillère à café
• Flocons de piment rouge – 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu – ½ cuillère à café
• Gousses d'ail - 6 gousses
• Tomates – 2, hachées finement
• Vin blanc – ½ tasse
• Crème épaisse – ½ tasse
• Feuilles de persil – au choix

Comment faire :

1. Cuire la saucisse à feu moyen pendant 6 minutes. Transférer sur des serviettes en papier pour égoutter l'excès d'huile.
2. Réservez seulement 1 cuillère à soupe de matière grasse. Faire fondre le beurre avec la matière grasse.
3. Faites sauter les oignons avec les flocons de piment rouge, le paprika et le poivre noir moulu jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
4. Mélanger l'ail et les tomates et cuire jusqu'à ce que la tomate devienne pulpeuse.
5. Mélanger la crème, le vin et le persil. Ajouter la saucisse et faire bouillir.
6. Ajouter les moules et cuire, à couvert, à feu doux, jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
7. Servir chaud.

5. Moules Vapeur Au Bouillon Miso :

Une délicatesse japonaise savoureuse, celle-ci est richement parfumée avec le mélange de gingembre et de pâte de miso.

Ingrédients :

• Moules – 2 tasses
• Oignon – ½ tasse
• Huile de cuisson – ¼ tasse
• Pâte miso – 1 cuillère à café
• Ail – 1 cuillère à café, haché finement
• Gingembre – 1 cuillère à café, haché finement
• Sauce piquante – 1 cuillère à soupe
• Bouillon de légumes – 1 ½ tasse
• Tout légume à feuilles de votre choix [facultatif]

Comment faire :

1. Faire revenir les oignons avec l'ail et le gingembre pendant environ 3 à 4 minutes. Incorporer la pâte de miso, la sauce chili et le bouillon de légumes et cuire à feu vif pendant 3 minutes.
2. Mélangez les légumes-feuilles et les moules, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
3. Servir frais.

6. Linguine aux moules :

Avez-vous déjà essayé une recette de pâtes aux moules ? L'ajout de moules aux pâtes leur donne une saveur totalement nouvelle que tout le monde va adorer.

Ingrédients :

• Moules – 2 tasses
• Pâtes Linguine – 3 tasses, cuites al dente, égouttées
• Oignons - 1 tasse, tranchés finement
• Ail – 1 cuillère à soupe finement hachée
• Tomate – ½ tasse, hachée finement
• Mélangez les herbes séchées – 1 cuillère à café
• Sel – au goût
• Beurre – 2 cuillères à soupe

Comment faire :

1. Faire revenir l'ail et les oignons dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'oignon devienne brun clair. Incorporer les herbes séchées et faire sauter pendant une minute de plus.
2. Ajouter les tomates et les moules, couvrir et cuire jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent.
3. Ajouter les linguines cuites et mélanger. Rectifier l'assaisonnement.
4. Servir chaud.

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