5 recettes alléchantes à base d'œufs à essayer

Vous aimez les œufs ? Vous vous demandez s'il existe d'autres façons de manger des œufs ? Les œufs sont sans aucun doute le moteur de la nutrition, et en avoir quotidiennement rendrait sain et robuste !

Et si vous recherchez les meilleures recettes d'œufs, c'est le poste ! Continuez votre lecture !

1. Coupes d'œufs et de laitue :

Les œufs perdent enfin leur réputation de mauvais cholestérol ! Désormais un ingrédient principal des repas paléo, l'œuf peut vous aider à concocter de délicieux plats pour votre famille.

Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 1/4 ^ème à thé de curry en poudre
• 12 feuilles de laitue

Comment faire :

1. Remplissez une casserole d'eau froide et placez-y les œufs.
2. Porter à ébullition et cuire encore quatre minutes.
3. Égoutter et conserver dans de l'eau froide.
4. Écalez et placez les œufs dans un bol. Utilisez une fourchette pour écraser l'œuf.
5. Ajouter la mayonnaise et la poudre de curry. Mélangez bien.
6. Disposer les feuilles de laitue sur des assiettes de service. Ajouter une portion généreuse du mélange d'œufs sur les feuilles et servir.

2. Cuisson aux légumes et aux œufs :

Légère et moelleuse mais nourrissante, cette recette fait un repas copieux et est le moyen idéal pour que vos enfants apprécient les légumes !

Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 tasse de courgettes (tranchées)
• 3 oignons verts (hachés)
• 1/2 oignon (tranché)
• 2 tomates (hachées)
• 1/2 tasse de Champignons (hachés)
• 3 tasses de bébés épinards (hachés)
• ½ citron (jus)
• Ail en poudre
• Sel
• Poivre
• Sauce Worcestershire
• ¼ de tasse de fromage cheddar
• Œufs

Comment faire :

1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
2. Lubrifiez un plat de cuisson de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson.
3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4. Ajouter les courgettes, les oignons verts, l'oignon, les tomates, les champignons et les bébés épinards dans la poêle.
5. Arrosez de jus de citron et d'un peu de sauce Worcestershire. Assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre.
6. Cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres et transférer dans un plat allant au four.
7. Battez un œuf et versez-le sur les légumes dans le plat.
8. Garnir de fromage.
9. Cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé jusqu'à ce que l'œuf prenne et que le fromage fonde.
10. Couper avec une spatule et déguster !

3. Mini Jambon Et Coquetiers :

Ingrédients :

• 4 œufs
• 3/4 ^ème tasse de fromage cheddar
• 1/4 ^ème tasse de parmesan
• 1/4 ^ème tasse de fromage cottage
• Épinards (hachés)
• 1 oz de jambon (coupé en dés)
• 1/3 ^ème tasse de poivron rouge rôti (en dés)
• 1/4 ^ème cuillère à café de sel casher
• 1/4 ^ème tasse d'oignons verts (tranchés)
• 1/8 ^ème cc de poivre noir
• ½ cuillère à café de sauce piquante

Comment faire :

1. Préchauffer le four à 350 degrés
2. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
3. Vaporisez l'intérieur des moules à muffins en aluminium avec un bon spray antiadhésif. Ensuite, versez le mélange dans les 12 moules à muffins jusqu'au bord.
4. Cuire au four pendant une bonne vingtaine de minutes ou jusqu'à ce que le dessus commence à gonfler.
5. Servir chaud

4. Œufs farcis salés :

Autre délice culinaire, les savoureux œufs farcis raviront vos papilles. Essayez cette recette d'œuf à la coque aujourd'hui, pour savoir comment les herbes se marient parfaitement avec la mayonnaise et les œufs pour créer de la magie.

Ingrédients :

• 12 œufs (cuits durs)
• 2 cc de moutarde de Dijon
• 2 cc de tabasco
• 2 cuillères à café de relish aux cornichons (égouttés)
• 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée et quelques ciboulettes entières pour la garniture
• Paprika en poudre
• Sel
• ½ cuillère à café de poivre
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise

Comment faire :

1. Prenez les œufs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Retirez soigneusement les jaunes.
3. Mettez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Ajouter un peu de moutarde de Dijon, de la relish aux cornichons, du Tabasco, du sel, du poivre et de la ciboulette.
4. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
5. Remplir les blancs d'œufs avec le mélange de jaunes d'œufs et saupoudrer légèrement le dessus de paprika.
6. Garnir de ciboulette entière et servir.

5. Crêpe Fromage Et Brocoli :

Le plat sera un succès assuré auprès de vos enfants. Remplie des bienfaits du fromage, cette recette constitue un repas sain et rassasiant.

Ingrédients :

• 150 ml de Double Crème
• 100 g de parmesan
• 100 g de fromage cheddar
• 100 g de brocoli
• 100 ml Mayonnaise
• 300 ml de lait
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'ail (écrasé)
• 2 cuillères à dessert de farine ordinaire

Comment se préparer :

Sauce au fromage :

1. Faites chauffer une grande poêle, ajoutez la crème fraîche et fouettez doucement. Maintenant, ajoutez la moitié du fromage cheddar râpé et du parmesan et mélangez jusqu'à ce qu'ils fondent. Assaisonner de sel et continuer à remuer jusqu'à ce que les ingrédients deviennent une sauce épaisse et crémeuse.
2. Blanchir les bouquets de brocoli pendant environ 2 minutes dans de l'eau bouillante.
3. Transférer le brocoli dans une casserole contenant de l'eau froide, pour s'assurer qu'il n'est pas trop cuit.
4. Ajouter l'ail écrasé à la mayonnaise et mélanger.

Crêpe :

1. Prenez un bol et ajoutez les œufs, le fromage, la farine et le sel. Mélanger pour former une pâte.
2. Maintenant, ajoutez doucement le lait. Mélanger continuellement à la louche, jusqu'à ce que le lait devienne épais comme de la peinture.
3. Faites chauffer une poêle et ajoutez-y du beurre. Versez maintenant une louche du mélange et étalez-le pour former une crêpe fine.
4. Retournez doucement et faites cuire l'autre côté pendant environ une minute ou jusqu'à ce qu'il devienne brun clair.

Servir :

1. Placez la crêpe sur une assiette et versez la sauce au brocoli et au fromage sur la moitié d'une crêpe et repliez l'autre moitié sur le dessus.
2. Verser un peu de mayonnaise dessus et servir !

Ces cinq recettes d'œufs simples mais saines ont été préparées pour que vous puissiez les essayer un dimanche après-midi paresseux. Partagez également toutes les autres recettes salées aux œufs que vous connaissez !