10 délicieuses recettes pakistanaises du Ramadan à essayer

Avez-vous déjà goûté à la cuisine pakistanaise ? Sinon, vous devez réaliser que vous avez raté l'une des cuisines les plus savoureuses de la planète. Non seulement les cuisines pakistanaises sont délicieuses, mais les paquets de santé et d'arôme qu'elles apportent peuvent vous faire danser au paradis !

Donc, si vous avez des amis musulmans qui vous régalent de délicieuses spécialités lors de leurs fêtes, il est temps de montrer vos talents culinaires et de leur montrer que vous aussi, vous pouvez faire quelque chose !

Voici 10 incroyables recettes pakistanaises du Ramadan à découvrir !

1. Petits pains :

Les petits pains sont d'incroyables collations en soirée en Inde et au Pakistan. Le goût reste délicieux des deux côtés de la frontière !

Ingrédients :

• Tranches de pain
• Purée de pommes de terre
• Piments verts
• Poudre de piment rouge
• Sel
• Huile
• Dhania

Comment faire ?

1. Ajouter des piments verts, du sel et de la poudre de piment rouge à la purée de pommes de terre.
2. Faire tremper les tranches de pain dans l'eau.
3. Appuyez-les entre vos mains.
4. Préparez une garniture de purée de pommes de terre.
5. Petits pains frits.
6. Servir chaud avec du chutney.

2. Tikka Samoussa / Poulet Samoussa :

C'est l'une des recettes pakistanaises les plus étonnantes du Ramadan pour l'Iftar.

Ingrédients :

• Poitrine de poulet
• Jus de citron
• Tikka masala
• Sel
• Œufs
• Manda Patti

Comment faire ?

1. Mariner la poitrine de poulet avec du tikka masala, du jus de citron et du sel.
2. Chauffer l'huile dans une poêle et faire frire la poitrine de poulet marinée.
3. Utilisez manda Patti pour envelopper le Samosa. Faire une garniture de poitrine de poulet et enrober d'œufs.
4. Faire frire jusqu'à ce qu'il devienne doré.

3. Escalopes Tandoori :

Cette recette pakistanaise du Ramadan hautement nutritive est également une collation populaire en Inde.

Ingrédients :

• Farine
• Œufs
• Huile
• Sel
• Vinaigre
• Poudre de piment rouge
• Piments verts
• Garam masala
• Pommes de terre bouillies
• Poulet tandoori

Comment faire ?

1. Mélanger le poulet tandoori, le vinaigre et le garam masala, le sel et les piments verts hachés dans un bol.
2. Écraser les pommes de terre bouillies et mélanger avec le mélange préparé à l'étape 1 pour former une pâte épaisse.
3. Mouler la pâte en forme d'escalopes.
4. Battez les œufs dans l'eau.
5. Enrober les escalopes de farine. Tremper dans les œufs. Frire dans l'huile.

4. Brochettes ghilafites :

Les kebabs ghilafi sont des entrées pakistanaises alléchantes, parfaites pour votre soirée iftar !

Ingrédients :

• Émincer
• Poivron
• Oignons
• Tomates
• Piments verts
• Pâte d'ail au gingembre
• Jus de citron
• Garam masala
• Sel
• Noix de cajou
• Crème
• Pain
• Huile
• Feuilles de coriandre

Comment faire ?

1. Mélanger tous les légumes hachés avec les feuilles de coriandre, la pâte d'ail au gingembre, le sel, le jus de citron, les noix de cajou, la crème, le pain et la viande hachée.
2. Mouler la pâte sous forme de brochettes et les réfrigérer.
3. Faites frire les brochettes refroidies dans l'huile et servez chaud.

5. Brochettes de nouilles :

Il s'agit d'une recette très innovante du Ramadan pakistanais. Si vous cherchez à surprendre vos invités, essayez cette recette !

Ingrédients :

• Nouilles au poulet
• Sauce soja
• Huile
• Coriandre
• Sauce chili

Comment faire ?

1. Faire bouillir les nouilles.
2. Faire frire les nouilles bouillies dans l'huile. Ajouter la sauce chili, la sauce soja et la coriandre hachée dans la poêle.
3. Lorsque le mélange refroidit, utilisez un emporte-pièce pour façonner le mélange en forme de brochettes.
4. Faites cuire les brochettes au four (à 180 degrés Celsius).

6. Sofiyani Biryani :

Ce plat pakistanais typique chatouillera votre palais et vous en redemandera !

Ingrédients :

• Poulet
• Riz bouilli
• Caillé
• Pâte d'ail au gingembre
• Jeera
• Cardamome
• Clou de girofle
• Oignons hachés
• Cannelle
• Jus de citron
• Safran
• Menthe
• Huile
• Sel
• Coriandre hachée
• Feuilles de laurier

Comment faire ?

1. Mélanger le safran et le caillé.
2. Couper le poulet nettoyé en petits morceaux.
3. Chauffer l'huile dans une poêle.
4. Ajoutez-y des oignons hachés, du jeera, de la poudre de chili et du garam masala.
5. Après 3 minutes, ajouter la pâte de gingembre et d'ail dans la poêle et faire revenir pendant 2 minutes.
6. Ajouter le poulet, le mélange de safran et de lait caillé et le jus de citron dans la poêle. Cuisinez correctement.
7. Disposez des couches de riz bouilli et de poulet dans un plat de cuisson. Placer la coriandre hachée et les feuilles de laurier sur chaque couche.
8. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

7. Keema Karela :

Karela et délicieux? Oui! Avec cette recette étonnante, l'humble karela se refait une beauté !

Ingrédients :

• Émincer
• Karel
• Sel
• Curcuma
• Huile
• Oignons hachés
• Jeera
• Tomate
• Garam masala
• Pâte d'ail au gingembre
• Feuilles de menthe
• Jus de citron
• Chaat masala
• Amchur
• Piments verts hachés
• Poudre de piment rouge

Comment faire ?

1. Ajouter du sel et de la poudre de curcuma aux tranches de Karela.
2. Mélangez Keema et de l'eau pour faire de la sauce.
3. Faire frire les oignons, le jeera et la pâte d'ail au gingembre dans l'huile.
4. Ajouter la purée de tomates, la poudre de piment rouge et l'amchur, le curcuma, le Keema et le garam masala.
5. Utilisez la pâte faite à l'étape 4 comme garniture du Karela. Attachez Karela avec du fil et faites frire.
6. Une fois cuit, retirez le fil. Servir dans une assiette garnie de feuilles de menthe.

8. Salade de fruits :

Ce plat sucré simple est une recette populaire du Ramadan pakistanais. Le plat à dessert parfait !

Ingrédients :

• Crème froide
• Sucre
• Crème anglaise
• Bananes
• Ananas
• Fraises
• Noix de cajou
• Noix
• Pistes

Comment faire ?

1. Mélanger la crème, la crème pâtissière et le sucre dans un bol.
2. Ajouter des fruits hachés dans le bol. Battez bien.
3. Réfrigérer pendant 2 heures. Garnir de fruits secs avant de servir.

9. Khajla :

Khajla fait une incroyable recette simple du Ramadan pakistanais. Si vous manquez de temps, c'est la recette à essayer !

Ingrédients :

• Farine
• Ghi
• Ararot

Comment faire ?

1. Faire de la pâte avec de la farine et de l'eau.
2. Faites de petits rouleaux de pâte et mettez-y du ghee.
3. Coupez-les et laissez reposer 10 minutes.
4. Faites de petits roti comme des rouleaux de petits rouleaux de pâte.
5. Faites-les frire dans du ghee.

10. Karachi Falooda :

Ceci est un plat sucré du Ramadan pakistanais réfrigéré. La fin parfaite de votre soirée iftar !

Ingrédients :

• Lait
• Ananas
• Crème glacée
• Falooda
• Sucre
• Gelée rouge et verte
• Noix
• Sirop rouge
• Des glaçons

Comment faire ?

1. Mélanger le lait, la glace et le sirop rouge.
2. Placez Falooda dans un verre.
3. Versez-y du lait mélangé.
4. Placer les morceaux d'ananas, les gelées et le sirop de sucre sur le dessus.
5. Garnir de deux boules de glace.

Vous n'avez pas besoin d'attendre le Ramadan pour profiter de ces délicieux plats. Cuisinez-les aujourd'hui, et vos invités en redemanderont !

Ce sont quelques-unes des meilleures recettes pakistanaises pour le Ramadan. Quelle est votre recette préférée du Ramadan ? Avez-vous déjà essayé l'un des plats mentionnés ici? Dites-nous !