5 délicieuses recettes de soupe indienne aux légumes à essayer

L'idée fausse selon laquelle les soupes aux légumes sont fades et ennuyeuses est quelque chose que des millions de personnes entretiennent, mais c'est loin d'être vrai ! La vérité est que vous pouvez faire des soupes délicieuses et saines en utilisant une variété de légumes. Ils peuvent être idéaux pour les enfants et les adultes. Lorsqu'ils sont bien préparés, vos enfants les savourent.

Voici quelques recettes de soupes aux légumes indiennes qui mettent l'eau à la bouche et qui sont assez faciles à préparer.

1. Soupe au citron et à la coriandre :

Le citron a un goût acidulé et la saveur de la coriandre rend la soupe attrayante pour vos papilles. Il est idéal pour profiter d'une soirée pluvieuse à la maison.

Ingrédients  :

• Carottes
• Chou
• Épinards
• Coriandre fraîche
• Champignon
• Poivre blanc
• Sel
• Citron
• Eau

Comment faire  :

1. Au début, coupez tous les légumes en petits blocs.
2. Avec de l'eau et de la coriandre fraîche, faire un bouillon de coriandre.
3. Maintenant, jetez la coriandre et ajoutez-y des légumes.
4. Ajouter le poivre blanc, le jus de citron et le sel et faire bouillir.
5. Servez la soupe chaude.

2. Mélanger la soupe aux légumes :

La bonté des légumes assortis dans un bol ! Incroyable est le mot !

Ingrédients  :

• Carottes hachées
• Haricots verts hachés
• Pâte d'ail
• Purée de tomates
• Pois
• Pâte de gingembre
• Feuilles de coriandre hachées
• Poivre et sel
• Eau
• Beurre

Comment faire  :

1. Chauffez et faites fondre le beurre et ajoutez la pâte d'ail et de gingembre.
2. Ajouter les petits pois, les haricots verts, les carottes et la purée de tomates.
3. Ajouter de l'eau et cuire quelques minutes.
4. Ajoutez maintenant les feuilles de coriandre.
5. Faire bouillir quelques minutes et utiliser du fromage pour la garniture.

3. Soupe palak (épinards) :

C'est le légume tant aimé de Popeye le marin ! Faites-en aujourd'hui !

Ingrédients  :

• Bâton de cannelle
• Épinards lavés
• Clou de girofle
• Feuilles de curry
• 1 feuille de laurier
• Oignon finement haché
• Gousses d'ail finement hachées
• Gingembre finement haché
• Beurre
• Piment vert
• beurre
• Poivre noir
• Farine de riz mélangée à de l'eau
• Sel

Comment faire  :

1. Chauffer le beurre dans une poêle et ajouter les feuilles de curry, la feuille de laurier, les clous de girofle et la cannelle.
2. Sauter pendant un moment et ajouter le gingembre, l'ail et les oignons.
3. Versez maintenant les feuilles d'épinards et le piment vert. Continuez à remuer légèrement.
4. Ensuite, ajoutez un peu d'eau. Cuire jusqu'à ce que les feuilles deviennent tendres.
5. Une fois refroidi, filtrez le liquide et jetez le bâton de cannelle, la feuille de laurier et les clous de girofle.
6. Mélanger les épinards et l'oignon.
7. Le bouillon filtré doit être mélangé avec de la purée d'épinards.
8. Laisser mijoter et ajouter le poivre noir et le sel.
9. Ajoutez maintenant le mélange de farine de riz et continuez à remuer la soupe.
10. Versez un peu de malai sur le dessus et servez chaud.

4. Soupe aux poivrons :

Capsicum est fade, non? Tort! Essayez cette recette et vous mangerez vos propres mots !

Ingrédients  :

• Oignon
• Poivron
• Tomate
• Gousses d'ail
• Coriandre
• Piments verts
• Bouillon de légumes
• Cumin en poudre grillé
• Poivre moulu
• Huile d'olive
• Sel

Comment faire  :

1. Faites revenir l'oignon et l'ail après avoir fait chauffer l'huile dans la poêle.
2. Ajouter la coriandre, les piments verts, la tomate et le poivron.
3. Faites maintenant la pâte avec des légumes à l'aide d'un broyeur.
4. Versez maintenant la soupe dans la casserole et ajoutez le bouillon de légumes.
5. Faites chauffer et ajoutez la poudre de piment, la poudre de cumin et le sel.
6. Laisser mijoter quelques minutes Ajouter de la crème sur le dessus pour la décoration.

5. Soupe Dhaniya aux carottes :

Cette recette de soupe aux légumes à l'indienne nécessite peu d'ingrédients et vous pouvez la préparer en un tour de main. Pour préparer cette délicieuse soupe savoureuse, vous aurez besoin d'ingrédients faciles à trouver.

Ingrédients  :

• Carottes hachées et pelées
• Huile d'olive
• Oignons hachés
• bouillon de légumes
• coriandre fraîche hachée

Comment faire  :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2. Maintenant, faites sauter l'oignon et les carottes. Cela prendra quelques minutes.
3. Ajouter la coriandre et verser le bouillon de légumes.
4. Cuire jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres.
5. Servez-le chaud avec du pain croûté.

Qui a dit que la nourriture végétale ne pouvait pas être savoureuse ? Essayez ces recettes de soupe aux légumes indiennes et épatez votre famille et vos amis !

Quelle est votre recette de soupe aux légumes préférée à l'indienne ? Partagez avec nous dans la section des commentaires.