Bien que nous voulions tous nous assurer que nos enfants développent de saines habitudes alimentaires, cela peut sembler une tâche fastidieuse pour beaucoup, en particulier pour les mères qui travaillent. Les enfants aussi peuvent développer un penchant pour les collations frites et les viandes de différents types. Et leur faire manger les légumes servis dans leurs assiettes peut être un combat.
Alors aujourd'hui, nous vous présentons 5 recettes intéressantes, que vous pouvez réaliser en utilisant des carottes. Nous n'avons pas besoin de vous dire que la plupart des enfants détestent les légumes comme la courge amère, les épinards ou le chou, mais la carotte est peut-être le légume que vous pouvez utiliser pour préparer de délicieux plats dans lesquels votre enfant ne manquera pas de manger !
5 recettes de carottes pour les enfants :
Maintenant que vous savez comment les carottes sont bénéfiques pour le corps humain, passons en revue quelques délicieuses recettes de carottes qui transformeront sûrement vos enfants en amateurs de légumes !
1. Gingembre-Orange-Carotte :
C'est un repas délicieux et nutritif que vous pouvez offrir aux enfants.
Ingrédients :
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour préparer cette recette
- 5 petites carottes
- Gingembre
- Fécule de maïs
- Beurre
- Sucre
- Sel
- Jus d'orange
Comment faire :
- Il est nécessaire de trancher les carottes en petits morceaux.
- Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement, puis égouttez-les.
- Mélanger maintenant la carotte avec le sucre, le gingembre, le sel et la fécule de maïs et mettre le mélange dans une casserole.
- Ajoutez maintenant le jus d'orange et remuez jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
- Incorporer le beurre dessus. Servir chaud avec du riz ou du pain.
2. Salade de carottes au miel citronné :
Ce plat délicieux offrira une recette de salade délicieuse mais saine à votre enfant.
Ingrédients :
Pour faire ce plat délicieux, vous devrez prendre 2 tasses de carottes râpées. Pour cette recette de salade, vous aurez également besoin de :
- Jus de citron
- Chérie
- Rave de céleri râpée
- Raisins secs dorés
- Noix hachées
- Poivre fraîchement moulu et sel.
- Vous pouvez utiliser de l'huile de canola ou de noix pour le fabriquer.
Comment faire :
Mélanger l'huile, le miel, le jus de citron, l'échalote, le poivre et le sel dans une casserole. Versez ensuite les carottes, le céleri-rave, les noix et les raisins secs dessus. Bien mélanger avant de servir. Assurez-vous que les légumes sont bien lavés et tendres avant de préparer le plat.
3. Croquettes de carotte :
Pour faire ce plat croustillant, vous devez prendre 2 tasses ou un peu plus de carottes cuites à la vapeur. Vous aurez également besoin de :
Ingrédients :
- Miettes de pain blanc d'œuf
- Fromage parmesan.
- Cannelle
- Poivre
- Ail en poudre
- Cumin
- Sel, sucre et quelques brins de persil pour garnir le plat.
Comment faire :
- Commencez par mélanger tous les ingrédients à l'exception de la chapelure. Il sera utilisé pour le revêtement.
- Façonner ensuite le mélange sur des carottes en forme de cône.
- Roulez-les dans ces miettes de pain, puis placez-les sur un plateau.
- Ensuite, vaporisez un spray antiadhésif sur la poêle. Comme alternative, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive dans une casserole.
- Baisser le feu à moyen et faire frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées. Retournez-les pour vous assurer qu'ils ne noircissent pas.
- Disposez-les sur une assiette de service et versez du persil pour la décoration.
4. Carottes glacées au miel :
Cela peut être servi aux tout-petits comme plat d'accompagnement avec des préparations de viande. C'est un plat que les adultes aussi vont lécher. Les principaux ingrédients sont :
Ingrédients :
- Carottes tranchées finement
- Chérie
- Persil frais haché
- Poivre noir moulu
- Sel
- Zeste d'orange râpé et un peu d'eau.
Comment faire :
- Au début, faites bouillir l'eau dans une casserole de taille moyenne.
- Versez ensuite les carottes.
- Faites-les cuire environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
- Videz l'eau, puis mélangez les carottes avec tous les autres ingrédients.
- Servir dans un bol de taille moyenne après avoir garni de quelques raisins secs et de noix.
5. Soupe de carottes au miel :
Voici une recette simple de soupe aux carottes pour les enfants que vous pouvez accompagner du plat principal ou simplement la boire pour le souper avec du pain grillé. Cette soupe est toujours un grand succès auprès des enfants car elle a une saveur légèrement sucrée.
Ingrédients :
Pour réaliser cette délicieuse soupe, vous aurez besoin de :
- Poireau tranché
- Carottes hachées grossièrement
- Chérie
- Flocons de piment séché
- Yaourt
- Feuille de laurier
- Beurre
- Bouillon de légumes.
Comment faire :
- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les poireaux et cuire pendant un certain temps.
- Ajoutez ensuite le piment, les carottes et le laurier. Cuire à nouveau quelques minutes.
- Versez ensuite le bouillon, faites bouillir une demi-heure à feu doux.
- Ajouter l'assaisonnement avant d'éteindre le feu.
- Étendre du yogourt sur le dessus avant de servir. Vous pouvez également remplacer le yaourt par de la crème sure.
Avantages des carottes :
Le goût légèrement sucré, la teinte vive et la texture unique des carottes peuvent être utilisés pour tenter vos enfants. En outre, la carotte contient également des nutriments comme le bêta-carotène et des minéraux. Vous trouverez ci-dessous quelques avantages pour la santé de ce légume croquant à l'orange :
- Bon pour les yeux : Riche en bêta-carotène, la carotte figure en tête de liste des légumes qui aident à améliorer la vision.
- Ralentit le vieillissement : Le bêta-carotène contenu dans les carottes contribue également à ralentir considérablement le vieillissement.
- Antiseptique puissant : Les carottes râpées ou bouillies peuvent être appliquées sur les coupures et les plaies, car elles ont des propriétés antiseptiques et aident à prévenir les infections.
- Nettoie le corps : La vitamine A contenue dans les carottes aide à éliminer les toxines du corps. La fibre aide également à garder le côlon propre naturellement.
- Des dents et des gencives saines : Croquez une carotte par jour et vous n'aurez peut-être plus jamais à vous brosser les dents ! Les carottes aident à éliminer la plaque et les débris déposés dans les crevasses des dents. Les minéraux qu'il contient aident à prévenir la carie dentaire.
Ces 5 recettes de carottes pour enfants constituent une alternative saine aux collations et galettes frites. Inculquer de bonnes habitudes alimentaires dès le plus jeune âge contribue grandement à la croissance et au développement de votre enfant. Essayez ces recettes simples de carottes adaptées aux enfants à la maison aujourd'hui et soyez une super maman.
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