La cuisine indienne est vaste. Des soupes et apéritifs aux pakoras et biriyanis, il existe de nombreuses recettes alléchantes que vous pouvez essayer. De même, il existe d'innombrables façons de cuisiner des pâtes. Ici sont proposées 25 recettes de pâtes, dont chacune est chargée de saveurs indiennes. Alors que certaines sont des recettes de chefs réputés, d'autres sont des recettes testées et éprouvées.
Découvrez les 25 recettes simples de pâtes indiennes :
Voici l'une des meilleures recettes de pâtes indiennes épicées! Celui-ci est une délicatesse épicée remplie d'épices indiennes, telles que des graines de cumin, du macis, de la poudre de chili, des graines de coriandre et des grains de poivre noir. Préparé dans une sauce tomate, celui-ci plaira autant aux adultes qu'aux enfants. Ajustez les épices selon votre goût. Alors que celui-ci utilise du bouillon de poulet, les végétariens peuvent opter pour du bouillon de légumes. Pour une version plus saine, utilisez de la farine de maïs à la place de la farine tout usage. Utilisez les pâtes de votre choix.
La meilleure partie de cette recette est que c'est un excellent moyen de faire plaisir à vos enfants avec des légumes sans que ces derniers ne fassent des grimaces. Le pav bhaji masala ajouté dans cette recette lui donne une saveur unique. Ajoutez juste un peu de sucre, si vous trouvez que c'est trop épicé. N'oubliez pas le fromage pour une ambiance italienne.
Une combinaison de deux cuisines réconfortantes - italienne et indienne, celle-ci est définitivement un chaud parmi les enfants et même les non-amateurs de pâtes. Cependant, celui-ci nécessite l'utilisation de toute une charge d'épices. Ce que j'ai fait, c'est de couper toutes les épices et d'ajouter juste une cuillère à café de garam masala pour une touche riche et exotique. Le plat était tout simplement superbe.
Variante savoureuse, elle demande l'utilisation de pâtes orzo ou risoni. Il ressemble au riz et peut facilement être utilisé à la place du riz pour préparer un savoureux pulav. Le mélange parfait d'épices indiennes, y compris les graines de cumin, le clou de girofle, la cardamome et la cannelle, celui-ci est définitivement un régal pour les amateurs de riz. Et, il peut facilement être emballé comme repas de boîte à lunch pour les enfants difficiles. Servir avec une raïta à l'oignon, si vous prévoyez une fête.
C'est mon préféré. Il s'agit d'un plat épicé de riz, de lentilles et de légumes, qui fait souvent son chemin dans les délices du petit-déjeuner au Karnataka, dans le sud de l'Inde. Cependant, je le préfère comme plat principal au déjeuner. C'est l'une des façons savoureuses d'emballer le ventre de votre enfant difficile avec des délices savoureux et sains.
Cette recette est la version actuelle du bisibele bhaat préparé dans un autocuiseur, où il est utilisé à la place du riz. Assurez-vous d'avoir des gaufrettes de pommes de terre à la main lorsque vous servez cette délicatesse.
Rempli de vitamines, de protéines et de fibres, celui-ci est un délicieux menu de boîte à lunch. Alors que la recette actuelle demande l'utilisation de beurre et de pâtes penne, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive et les pâtes de votre choix pour rendre le plat plus sain et visuellement attrayant.
Il s'agit d'un délicieux mélange de fromage cottage mariné dans une sauce au yogourt. Il est aromatisé avec des épices assorties, telles que la poudre de piment rouge, le gingembre, l'ail, les graines de carambole et les graines de cumin. Il comprend également des oignons, des poivrons et des tomates. Les tranches de paneer marinées sont ensuite embrochées sur un bâton de satay et grillées ou cuites sur une plaque anti-adhésive à la perfection.
Il y a deux façons d'utiliser les pâtes ici. L'une s'apparente à la recette mentionnée ci-dessus dans laquelle vous préparez une sauce et y ajoutez des macaronis cuits. Ou vous pouvez suivre ce qui est mentionné ci-dessous. Dans tous les cas, les pâtes seront délicieuses.
Comment procéder après avoir préparé le paneer tikka :
Si vous aimez les samoussas, alors vous allez adorer celui-ci aussi. Un mélange exotique de cuisines indienne et italienne, c'est un régal pour tous les amateurs de collations et de pâtes indiennes. Servez-le chaud avec une tasse de thé au gingembre fumant pour vaincre le blues de l'hiver.
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