Top 10 des recettes de salade de feuilles de basilic à essayer

La plupart d'entre nous ont tendance à associer les salades à un régime. Mais ce n'est pas vrai ! Les salades sont bonnes. Les salades sont délicieuses. Les salades peuvent être votre meilleur ami !

Le basilic est une herbe populaire utilisée pour assaisonner divers types d'aliments. C'est une plante très parfumée. Il figure en bonne place dans la cuisine italienne et méditerranéenne. Il est très populaire dans les cuisines d'Asie du Sud-Est de l'Indonésie, de la Thaïlande, du Vietnam, du Cambodge, du Laos et de la cuisine de Taiwan. Pourquoi est-ce que je vous dis tout cela à propos du basilic ? Parce qu'aujourd'hui nous allons apprendre quelques recettes de salade de feuilles de basilic ! Si vous êtes un amateur de salades, je suis sûr que vous allez adorer celles-ci. Et si vous ne faites que tester les eaux en matière de salades, c'est le meilleur endroit pour commencer ! 

Salade aux feuilles de basilic – Découvrez les 10 meilleures recettes :

Ajoutez toujours du basilic au dernier moment au plat, car une longue cuisson peut en détruire la saveur. Vous pouvez utiliser des feuilles fraîches ainsi que leur version séchée pour votre cuisine. Cependant, je recommanderais les frais, car ils sont plus savoureux. Alors, prêt pour une salade amusante ? Continuez à lire !

1. Nouilles de riz aux tomates séchées, parmesan et basilic :

• Préparez les nouilles selon les instructions de l'emballage, puis égouttez-les.
• Chauffez l'huile, puis faites revenir les tomates séchées et l'ail pendant 3 minutes.
• Mettez les nouilles et la majeure partie du fromage et du basilic dans la poêle, assaisonnez, puis répartissez-les sur le reste du fromage et du basilic.

2. Salade de pâtes arc-en-ciel :

• Mettre deux poivrons différents et l'oignon coupé en fines tranches dans un plat à rôtir et arroser d'un peu d'huile d'olive.
• Rôtir pendant 20 minutes ; ajouter les tomates cerises pour les 5 dernières minutes.
• Laisser refroidir. Mélanger les pâtes cuites avec les légumes, l'huile d'olive, le fromage feta et le basilic haché et servir une salade de pâtes chaudes avec des feuilles de basilic.

3. Salade de tomates, olives et mozzarella avec vinaigrette au basilic :

• Coupez les tomates cerises en morceaux de la taille d'une bouchée ; ajouter les olives noires coupées en deux.
• Ajoutez-y du fromage mozzarella de même taille.
• Hacher ou déchirer le basilic en petits morceaux.
• Mélanger le basilic haché dans la vinaigrette, puis combiner délicatement la vinaigrette avec le mélange de tomates.
• Assaisonner la salade au goût avec du poivre noir fraîchement moulu.
• Servir immédiatement.

4. Salade César au basilic :

• Mélangez le pain coupé en petits morceaux avec 2 cuillères à soupe d'huile et 1/4 de cuillère à café de sel et de poivre.
• Faire griller au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Mélanger l'ail, l'œuf, le jus de citron, la pâte d'anchois et 1/2 cuillère à café de poivre dans un robot culinaire.
• Ajouter 1 tasse de feuilles de basilic, ½ tasse de persil et 6 cuillères à soupe d'huile et mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette devienne verte et que les herbes soient finement hachées.
• Mélanger la laitue romaine avec la vinaigrette, les croûtons et une demi-tasse de fromage Parmigiano-Reggiano grossièrement râpé dans un grand bol.
• Saupoudrer du reste du fromage et servir.

5. Fromage feta avec salade de basilic :

• Placer les noix dans une petite poêle à feu moyen.
• Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
• Dans un bol, mélanger délicatement les noix, les tomates coupées, le basilic tranché, les oignons verts tranchés, l'avocat en dés, le fromage feta émietté avec le basilic et les tomates séchées, les olives Kalamata hachées et le poivron rouge en dés.
• Assaisonner avec du sel d'ail, arroser de vinaigre balsamique et d'huile d'olive extra vierge.
• Laisser reposer environ 15 minutes et mélanger à nouveau juste avant de servir.

6. Salade de tomates et de pain aux oignons rouges :

• Verser le vinaigre dans un petit bol.
• Incorporer progressivement l'huile en fouettant.
• Utilisez du sel et du poivre pour assaisonner la vinaigrette.
• Placez le vieux pain français dans un grand bol.
• Versez suffisamment d'eau froide pour recouvrir le pain. Faire tremper 5 minutes.
• Pressez le pain pour en retirer le plus de liquide possible.
• Émietter grossièrement le pain dans un bol.
• Ajouter les tomates coupées, l'oignon et le basilic.
• Mélanger avec suffisamment de vinaigrette pour enrober.
• Ajoutez du sel et du poivre, si nécessaire.

7. Salade de maïs frais aux oignons verts et basilic :

• Mélanger les grains de maïs cuits dans un grand bol avec l'huile, le vinaigre, les oignons verts finement tranchés, le sel et le poivre.
• Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
• Juste avant de servir, ajouter le basilic frais.
• Goûter et rectifier l'assaisonnement.

 8. Salade de pois chiches et de tomates au basilic frais :

• Mélanger ensemble des pois chiches cuits, des tomates cerises coupées, des feuilles de basilic hachées et de l'ail haché, avec un peu de vinaigre de vin rouge, de vinaigre de cidre, d'huile d'olive, de miel et de sel.
• Réfrigérer pendant vingt minutes et servir.

9. Salade de tomates, mozzarella et basilic :

• Tranchez les tomates et la mozzarella et disposez-les nonchalamment avec les feuilles de basilic sur un grand plat.
• Arroser d'huile d'olive.
• Saupoudrez de sel et de poivre et servez à température ambiante. 

10. Salade d'inspiration thaïlandaise au basilic et au melon avec cacahuètes :

• Mélanger ensemble la pastèque en cubes, le cantaloup en cubes, le melon miel en cubes, 2 cc de jus de citron vert, le poivron rouge moulu, les cacahuètes salées et les feuilles de basilic frais.
• Servi frais.

Une fois que vous avez eu une bouchée de l'une de ces salades, vous en redemanderez. Vous serez agréablement surpris de voir à quel point même les enfants prépareront ces salades nutritives en quelques minutes à peine. Faciles à préparer et excellentes pour la nutrition, voici quelques salades à essayer !

Vous aimez les salades ? Partagez vos recettes de salade de basilic préférées si vous en connaissez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.