Vous aimez le goût des fruits frais et délicieux ? Envie de vous faire plaisir avec des recettes de salades de fruits appétissantes ? L'hiver est la saison idéale pour manger des salades de fruits car les produits de saison pendant ces mois sont les plus frais et les plus sucrés de l'année. Des pêches aux abricots, en passant par les oranges sanguines et les figues de Barbarie, l'hiver est synonyme de textures, de saveurs et de couleurs. Croquant, juteux, sucré, acidulé - vous obtenez tout. Plusieurs fruits exotiques sont également disponibles dans les épiceries locales durant l'hiver. Bien que ces fruits soient vraiment délicieux et puissent être consommés seuls, préparez une salade pour les rendre encore plus succulents !
La grenade et l'orange ont des saveurs complémentaires et en hiver, vous pouvez associer ces deux fruits pour faire une collation rafraîchissante. Pour faire cette salade, coupez le haut et le bas de l'orange et enlevez le zeste. Coupez soigneusement les segments de l'orange et placez-les dans un bol. Maintenant, coupez une grenade en deux et en la tenant au-dessus du bol, tapez sur le dos de celle-ci. Les graines de grenade vont tomber. Mélangez-le avec le zeste d'une orange et du gingembre confit pour le relever.
Les fruits exotiques font une excellente salade de fruits. Les sorbets à la figue de Barbarie se réalisent facilement avec ou sans sorbetière. Préparez une coupe de fruits avec des dés de mangues et de bananes, et ajoutez une boule de sorbet à la figue de Barbarie. La douceur des mangues et la saveur légèrement acidulée du gel de figue de Barbarie vraiment bien. Le fruit de la passion est plein de saveur qui se marie très bien avec une sauce dessert. Réduire en purée la chair des fruits de la passion et garnir la coupe de fruits avec.
Pour cette salade, vous devez segmenter 4 pamplemousses de la même manière que dans la première recette - enlevez toute la peau, les écorces et la membrane. Segmentez 3 mandarines et réservez environ une demi-tasse de jus. Combinez les segments avec une tasse de graines de grenade. Faire une vinaigrette d'une demi-tasse de miel et du jus réservé. Mélanger les fruits avec la vinaigrette et garnir d'une poignée de feuilles de menthe. Vous pouvez également utiliser des kumquats et des mandarines. Voici une recette facile de salade de fruits d'hiver que vous pouvez essayer !
Les fruits secs font une aussi bonne salade que n'importe quel fruit frais. Pour faire une salade de fruits secs qui fait claquer les lèvres, prenez un bol d'eau froide et ajoutez-y des pruneaux, des abricots, des poires, des canneberges et des figues séchés. Grattez les graines d'une gousse de vanille et ajoutez-la à l'eau avec la gousse. Maintenant, mettez le bol sur le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes. Après cela, retirez-le du feu et vous pouvez y laisser un sachet de thé (votre saveur préférée) pendant que vous le laissez refroidir. Une fois refroidi, retirez la gousse de vanille et le sachet de thé, et versez le mélange de fruits dans des bols de service. Saupoudrez-le de jus de citron pour faire ressortir la saveur et complétez avec du yaourt grec (ou de la crème fouettée, si vous vous sentez particulièrement gourmand).
Il s'agit d'une recette de salade de fruits d'hiver plus sophistiquée même si elle est tout aussi facile à réaliser. Dans un grand bol, mettre 1 tasse de canneberges, 1 pomme coupée en dés et une poire tranchée. A cela, ajoutez 1 tête de laitue romaine, déchirée en petits morceaux. Pour faire la vinaigrette, mélanger une demi-tasse de sucre blanc et de jus de citron chacun avec 2 cuillères à café d'oignon, une demi-cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon et une demi-tasse d'huile végétale. Utilisez le mélangeur pour émulsionner la vinaigrette. Mélanger les fruits avec la vinaigrette et saupoudrer généreusement de fromage suisse râpé dessus.
Ce ne sont là que quelques directives de base pour préparer des salades de fruits frais d'hiver. Si vous avez des fruits ou des épices préférés, n'hésitez pas à les expérimenter. Des fruits frais et un appétit pour les délices sains sont tout ce dont vous avez besoin pour profiter de ces salades !