10 astuces simples pour devenir végétalien et respecter son budget
Selon One Green Planet, 7,5 millions d'Américains sont désormais végétaliens. Cela représente une augmentation de 2,5 % par rapport à 2009, ce qui démontre que le régime végétalien gagne en popularité.
Il y a des raisons à cela :devenir végétalien peut vous aider à perdre du poids rapidement, à améliorer votre bien-être physique, à renforcer votre immunité, à réduire votre risque de développer un cancer, et c'est 100 % sain et bon pour vous.
Mais l'une des questions qui revient toujours aux végétaliens débutants est "comment puis-je réussir à être végétalien avec un budget ?"
C'est une bonne question car on nous dit souvent à quel point les "bonnes choses" sont vraiment chères par rapport à la malbouffe. La bonne nouvelle est que survivre en tant que végétalien avec un budget limité est tout à fait faisable et voici 10 conseils simples qui vous montrent comment y parvenir.
Toujours acheter en gros
Quand je suis devenu végétalien pour la première fois, j'ai commis l'erreur de débutant d'acheter des produits individuels et pré-emballés. C'est une grosse erreur lorsque vous cherchez à respecter un budget, et j'ai vite dissipé cela.
La plupart des supermarchés ont un rayon vrac où ils conservent leurs céréales, haricots, céréales et conserves de légumes. C'est là que vous devez vous diriger si vous voulez réduire les coûts.
Vous pouvez également faire connaissance avec le responsable des produits afin qu'il puisse vous tenir au courant des réductions de prix et des remises.
Acheter des marques de magasin
Beaucoup de gens me lancent un drôle de regard chaque fois que je leur dis d'acheter des marques de distributeur. Ils me regardent comme si j'étais bizarre.
"Les marques de distributeur sont bon marché et désagréables", me disent-ils avec tant de conviction dans leur voix.
Mais ce n'est tout simplement pas aussi noir et blanc qu'il n'y paraît. D'accord, les marques de magasins sont moins chères - mais c'est le point. Et ils ne lésinent certainement pas toujours sur la qualité. En effet, si vous goûtiez des céréales de marque du magasin et une céréale de marque populaire, vous ne seriez probablement pas en mesure de faire la différence.
En fait, on pourrait même dire que les céréales de marque maison avaient meilleur goût.
Ils vous feront certainement économiser de l'argent !
Acheter des aliments surgelés
Les fruits et légumes peuvent être congelés, et acheter des aliments surgelés signifie que vous pouvez en acheter beaucoup moins que vous ne le feriez normalement. Trop souvent, nous achetons un sac de carottes, en utilisons deux et jetons le reste à la poubelle avant d'en acheter un autre une semaine plus tard. Lorsque vous achetez des légumes surgelés, vous pouvez en utiliser deux maintenant et utiliser le reste quand vous le souhaitez.
Allez visiter un marché fermier
De nombreuses villes ont maintenant des marchés fermiers réguliers ou au moins saisonniers où les fermiers locaux viennent vendre leurs marchandises.
Vous devriez certainement vous attaquer à l'un d'entre eux, car vous pouvez économiser un peu d'argent. Les agriculteurs vendent leurs produits à des prix inférieurs à ceux des grands supermarchés, et ils vous accorderont très probablement une remise si vous achetez en gros également.
Soyez créatif !
Disons que vous avez des restes de betterave, de concombre et de fromage végétalien dans votre réfrigérateur. Ces ingrédients sont là depuis trois jours maintenant et approchent de leur date de péremption.
Vous êtes probablement prêt à tous les jeter parce qu'ils ne vont sûrement pas ensemble, n'est-ce pas ?
Tort! Collez-les tous sur un sandwich et ajoutez également une cuillerée des derniers restes de votre moutarde.
La nourriture peut aller loin si vous faites preuve de créativité et commencez à explorer davantage. Vous serez étonné de voir jusqu'où vous pouvez aller si vous sortez un peu des sentiers battus.
Arrêtez de trop manger au restaurant
Il existe de nombreux cafés et restaurants végétaliens branchés et branchés, surtout si vous vivez en ville. Bien que ces endroits servent des plats savoureux et de qualité, vous devriez les voir de temps en temps davantage comme un régal plutôt que comme un endroit où aller pour chacun de vos repas.
Bien que les chefs puissent peut-être préparer un meilleur burger au falafel que celui que vous avez acheté au supermarché, manger tout le temps au restaurant coûtera une fortune. Apprenez à cuisiner de manière végétalienne et vous économiserez une fortune.
Cultivez vos propres produits
Sans aucun doute, le moyen le plus évident d'économiser de l'argent en tant que végétalien est de cultiver vos propres fruits et légumes.
Maintenant, cela semble vraiment intimidant au début, mais ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. De plus, c'est vraiment excitant et gratifiant.
Il existe de nombreux endroits où vous pouvez rechercher en ligne des conseils sur la façon de cultiver, semer et récolter vos propres produits, et vous pouvez également consulter des livres électroniques.
Tout ce dont vous avez besoin est un endroit pour cultiver vos produits, comme un lotissement, et un peu de savoir-faire. Une fois que vous serez dans le vif du sujet, votre facture d'épicerie chutera !
Complétez vos repas avec des haricots et du riz
J'avais l'habitude de trop dépenser quand je suis devenu végétalien parce que j'avais vraiment faim entre les repas. J'ai donc dépensé une grande partie de mon argent en collations dans le but de rester rassasié.
Et puis j'ai réalisé que je pouvais simplement augmenter mes repas avec des glucides et des protéines supplémentaires via des haricots et du riz bon marché à la place. J'ai économisé une fortune et j'ai été étonné de la durée de vie d'un sac de haricots ou d'un paquet de riz. Fantastique !
Planifiez toujours vos repas à l'avance
J'avais l'habitude de dépenser une fortune en nourriture chaque semaine parce que je ne planifiais jamais mes repas à l'avance. Donc, ce qui s'est passé, c'est que j'ai gaspillé tellement de nourriture - et d'argent.
J'achèterais des légumes comme des épinards et je n'utiliserais jamais le paquet complet. Ou j'ouvrais un sac d'épinards le lundi et je voulais en utiliser le reste le vendredi, date à laquelle il était devenu noir et visqueux et je devais acheter un deuxième paquet. Cela signifiait jeter un demi-sac d'épinards à la poubelle.
Si vous planifiez vos repas à l'avance, vous économiserez beaucoup d'argent et de gaspillage.
Évitez les aliments raffinés
Beaucoup d'aliments végétaliens sont vraiment raffinés et savoureux et OMG, je veux juste tout manger maintenant.
Mais vous ne pouvez pas être végétalien à petit budget si vous êtes très très faible.
Mon dernier conseil, alors, est d'éviter les trucs fantaisistes et de s'en tenir aux trucs habituels. Hé, c'est toujours sain et végétalien.
Restez heureux !