10 aliments végétaux riches en calcium
L'adulte moyen a besoin d'aliments riches en calcium, d'aliments riches en calcium, d'aliments riches en calcium, d'aliments riches en calcium, d'aliments riches en calcium 1 000 mg de calcium, mais si vous êtes récemment devenu végétalien et cherchez à trouver le vôtre à partir d'aliments à base de plantes , où regardez-vous ?
Le calcium est essentiel au maintien de nos os et de nos dents; sans assez, nous pourrions être à risque de développer l'ostéoporose et la carie dentaire.
De plus, le calcium est essentiel pour aider notre sang à coaguler. Il aide également à réguler les enzymes, maintient le fonctionnement optimal des membranes cellulaires, améliore la contraction musculaire et contribue également à la conduction nerveuse.
Beaucoup de nouveaux convertis au végétalien ont parfois un peu d'appréhension au début lorsqu'ils essaient de penser à d'autres sources de calcium. La vérité est qu'il existe de nombreuses sources végétales pour ce minéral vital, et il y a de fortes chances que vous en ayez probablement mangé toute votre vie sans vous en rendre compte. Jetons un coup d'œil :
Chou frisé
Le chou frisé est la reine des verts et a également été appelé « le nouveau bœuf ». C'est parce qu'il fait des merveilles pour notre corps et qu'il contient même plus de fer que les épinards, ce qui signifie essentiellement que Popeye s'est déjà converti.
Le chou frisé devrait également figurer sur vos listes de courses à partir de maintenant, car cette plante plus verte que verte a une forte teneur en calcium. Seulement 100 g de chou frisé contiennent 150 mg de calcium, ce qui signifie que le chou frisé contient plus de calcium par gramme que le lait. N'est-ce pas incroyable ? !
Bok Choy
Le bok choy, qui est aussi parfois appelé plus simplement chou chinois, est un légume-feuille chinois qui est parfait à inclure dans un sauté. Combinez avec du brocoli, des germes de soja et du poulet avant de napper de sauce soja et votre soirée est triée.
Pour chaque portion de 100 g, le bok choy contient 105 mg de calcium. 54% du calcium ici est absorbé par notre corps. Pour mettre cela en perspective, ce chiffre éclipse les 5 % que nous absorbons à partir des épinards et même les 32 % que nous absorbons à partir du lait.
Dans l'ensemble, le boy choy est l'un des aliments les plus riches en nutriments de la planète et contient également de la vitamine A, de la vitamine C, du fer, du magnésium et de la vitamine D.
Oranges
Les oranges sont tellement orange qu'il semble impossible d'imaginer que nous pourrions en absorber le calcium. Après tout, nous associons le calcium au lait blanc. N'est-ce pas ?
Bien que la teneur en calcium de l'orange ne soit pas aussi bonne que ci-dessus, 40 mg pour 100 g sont toujours très utiles car cela équivaut à 71 mg pour une tasse de tranches d'orange crues. Cela représente à lui seul 7% de votre apport quotidien recommandé. Pas mal, hein ?
La meilleure chose, cependant, est que le jus d'orange a un goût fantastique. Alors foncez !
Tofu
Le tofu est le mauvais garçon du monde du calcium à base de plantes, avec une portion de 100 grammes contenant 350 mg de minéral.
Le tofu, également connu sous le nom de caillé de haricots, est essentiellement du lait de soja qui a été coagulé et pressé en petits blocs blancs mous. C'est un peu un hasard avec les végétaliens, mais si vous aimez le goût, vous pourrez trouver la majeure partie de votre apport quotidien recommandé en calcium ici.
Le seul inconvénient est qu'il y en a beaucoup types de tofu, et leur teneur en calcium varie. Vérifiez toujours l'étiquette !
Abricots
Il y a 13 mg de calcium pour 100 grammes d'abricots, ce qui fait de ce fruit savoureux une source végétale étonnamment bonne du minéral essentiel.
Pois chiches
Les pois chiches font partie de la famille des Fabacées et sont un ingrédient clé dans la production de houmous. Ils sont également une excellente source de calcium d'origine végétale, contenant 105 m par portion de 100 grammes.
Les haricots sont globalement une bonne source de calcium; ils ne sont pas géniaux , mais ils sont bons. Ils sont légèrement pâles par rapport aux produits laitiers, mais si vous recherchez un régime sans lait, les pois chiches peuvent en constituer un élément clé.
Une chose qui mérite d'être mentionnée est que la préparation est essentielle avec les pois chiches, car certaines méthodes de préparation peuvent réduire la teneur en calcium.
Pruneaux
La recherche a montré qu'il n'y a qu'une seule superstar lorsqu'il s'agit d'améliorer la santé osseuse des femmes ménopausées, et ce n'est pas le lait. Non, c'est le pruneau humble et toujours délectable.
Les pruneaux contiennent environ 43 mg de calcium pour 100 g de portion, mais le corps humain en absorbe la majeure partie, et les chercheurs disent que ce fruit est excellent pour prévenir l'ostéoporose et même les fractures. Pour réduire votre risque, cependant, vous devriez manger environ 10 pruneaux par jour. Si vous pouvez gérer cela, vous êtes sur un gagnant.
Amandes
Les amandes sont une super collation si vous voulez plus de calcium. Une poignée de 100 grammes contient 264 mg de mammouth, ce qui garantit que ces noix contiennent un apport en calcium approprié.
Et si vous n'avez pas envie de grignoter des amandes toute la journée, pourquoi ne pas essayer le lait d'amande ? Ce lait à base de plantes (qui semble encore bizarre) a le vent en poupe, et nous sommes de plus en plus nombreux à le boire à la place du lait à base de produits laitiers.
Les amandes sont également riches en graisses et vitamines saines, et elles sont une protéine complète. Parfait.
Riz complet
Tout le riz est bon pour nous, mais le riz brun vole la vedette en matière de calcium. Une portion de 100 grammes contient 10 mg, et parce que la nourriture est si bon marché et abondante, vous pouvez en manger beaucoup pendant que vous étoffez vos repas.
Et si vous pensez que 10 mg ne sonne pas tant que ça, considérez qu'une tasse équivaut à 195.
Le riz brun est encore une source modeste de calcium, bien sûr, mais si vous suivez un régime sans lait, ils représentent une bonne alternative. Ils peuvent remplir un grand nombre de types de repas et sont faciles à cuisiner.
Brocoli
Il y a 47 mg de calcium pour 100 grammes de brocoli. L'inconvénient d'obtenir votre calcium à partir du brocoli est que votre corps ne trouve pas si facile d'absorber le minéral, mais ils peuvent toujours fournir une bonne source si vous suivez un régime sans lait.
Comme beaucoup de légumes à feuilles vertes foncées, leur teneur en calcium est élevée mais seul un petit pourcentage est réellement utilisé par l'organisme; pour cette raison, nous vous suggérons de parler à votre fournisseur de soins de santé.
Quels sont vos aliments riches en calcium d'origine végétale préférés ?
Restez heureux !