10 raisons pour lesquelles manger du bacon est très malsain
C'était une mauvaise nouvelle pour les amateurs de bacon récemment, lorsque l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a annoncé que la consommation de viandes transformées, comme le bacon et les hot-dogs, pouvait causer le cancer, mais le bacon est-il vraiment aussi mauvais pour vous que certaines personnes le disent ? Le bacon est, et a été pendant un certain temps, une grande partie de l'alimentation de nombreuses personnes, mais il existe de plus en plus de preuves suggérant qu'une trop grande quantité de bacon dans votre alimentation pourrait certainement nuire à votre santé. Si vous vous demandez en quoi consiste le grand débat sur le bacon, voici dix raisons pour lesquelles manger du bacon pourrait être très malsain pour vous.
1. Le bacon contient beaucoup de mauvais gras
L'une des raisons pour lesquelles le bacon a un goût si juteux est l'énorme quantité de graisse qu'il contient, et pour aggraver les choses, cette graisse est principalement le mauvais type de graisse qui cause le cholestérol et bloque les artères. Une seule once de bacon contient 30 milligrammes de cholestérol, ce qui peut entraîner un risque accru de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
2. Le bacon contient beaucoup de sel
Une seule tranche de bacon contient environ 200 milligrammes de sodium. Ainsi, si vous mangez cinq tranches de bacon par jour, vous êtes déjà à mi-chemin de votre apport quotidien maximal recommandé en sel de 2 300 milligrammes de sodium par jour. Si vous mangez trop de sel, vous augmentez votre risque de développer une hypertension artérielle et des maladies cardiaques.
3. Le bacon a été associé au cancer du poumon
Il est désormais admis que toute viande transformée, y compris le bacon, peut entraîner un risque accru de certains types de cancer. Des chercheurs, qui ont publié leurs découvertes dans la revue Epidemiology , ont trouvé une corrélation directe entre la consommation de viandes transformées et l'incidence du cancer du poumon, tant chez les hommes que chez les femmes.
4. Cela pourrait entraîner une diminution du nombre de spermatozoïdes chez les hommes
Si vous essayez d'avoir un bébé, vous voudrez peut-être dire à votre homme de réduire les sandwichs au bacon, car manger trop de viande transformée pourrait réduire son nombre de spermatozoïdes. Lorsque des chercheurs de la Harvard School of Public Health ont analysé des échantillons de sperme d'hommes, ils ont constaté une diminution du nombre de spermatozoïdes dans les échantillons fournis par des hommes qui mangent beaucoup de viande transformée.
5. Le bacon contient des nitrates nocifs
Les viandes séchées, comme le bacon, contiennent des nitrates, qui sont utilisés comme conservateurs et qui améliorent la saveur de la viande. Si vous avez des niveaux élevés de nitrates dans votre alimentation, cela peut entraîner un durcissement des artères et des dommages aux vaisseaux sanguins. Les nitrates ont également été associés au développement du diabète.
6. Le bacon et les autres viandes transformées augmentent le risque de mourir jeune
Manger beaucoup de viande transformée augmentera également vos chances de mourir jeune. Dans une étude publiée dans la revue médicale BMC Medicine, les chercheurs ont découvert que la consommation de viandes transformées comme le bacon augmentait jusqu'à 44 % le risque de mourir jeune.
7. Il peut provoquer des réactions allergiques
Les conservateurs souvent utilisés dans le bacon peuvent également déclencher des réactions allergiques et être à l'origine de crises d'asthme chez les personnes asthmatiques. Certains experts conseillent aux asthmatiques et aux personnes sensibles aux allergies alimentaires d'éviter complètement le bacon.
8. Le bacon provient probablement de porcs d'élevage industriel
Le bacon est relativement bon marché et c'est parce que la plupart du bacon est fabriqué à partir de porcs élevés en usine. Même si vous n'êtes pas préoccupé par le bien-être des animaux, vous voudrez peut-être vous inquiéter de l'effet que certaines méthodes d'élevage ont sur votre alimentation, car la viande d'élevage industriel contiendra plus d'antibiotiques et d'autres additifs artificiels qui peuvent être nocifs pour les êtres humains.
9. Cela pourrait augmenter votre risque de développer un diabète
Manger trop de viande transformée pourrait augmenter considérablement votre risque de développer un diabète. Des recherches publiées dans la revue Science Daily ont démontré qu'un régime riche en bacon et autres viandes transformées pouvait augmenter le risque de diabète de 19 %.
10. Le bacon peut déclencher une maladie inflammatoire de l'intestin
Manger trop de viande, bacon compris, altère l'équilibre des micro-organismes vivant dans l'intestin, ce qui peut déclencher une maladie intestinale inflammatoire en seulement deux jours. La récente mise en garde de l'Organisation mondiale de la santé confirme cette preuve que la viande rouge, et la viande transformée comme le bacon en particulier, pourrait en effet être très mauvaise pour la santé. Bien que manger quelques tranches de bacon de temps en temps ne pose pas de grand risque pour la santé, si vous mangez un sandwich au bacon au petit-déjeuner tous les jours, vous voudrez peut-être envisager de passer à autre chose.
Restez en bonne santé !