20 aliments riches en calcium que les végétaliens mangent
L'un des plus gros problèmes d'être végétalien est de ne pas trouver de source de calcium sans produits laitiers. au lieu de cela, il doit faire face à la constante "D'où tirez-vous votre calcium?" question.
Et si les gens ne nous posent pas de questions, ils nous disent carrément :"Vous savez que vous allez mourir si vous ne mangez pas votre calcium, n'est-ce pas ?"
Oui, parce que nous sommes devenus totalement végétaliens pour pouvoir mourir avec la mort.
La vérité est que, même si les mangeurs de viande veillent sur nous et s'assurent que nous ne devenons pas pâles, maigres et ne développons pas d'ostéoporose dans les semaines qui suivent notre passage au végétalisme, nous savons ce que nous faisons. Mais juste au cas où vous seriez un peu inquiet de savoir d'où vous allez maintenant obtenir votre dose de calcium, jetons un coup d'œil à 20 aliments riches en calcium que les végétaliens mangent.
1. Chou frisé
Le chou frisé est le héros de notre liste d'aliments riches en calcium. Vous pouvez en fait tirer plus de calcium de ce légume-feuille que d'un verre de lait. Un verre de lait contient 300 mg de calcium par tasse, dont 32 % sont absorbés. Le chou frisé, quant à lui, contient 197 mg de calcium par tasse, dont 42 % sont absorbés.
Le chou frisé est une source alimentaire essentielle de calcium et a en effet été décrit comme le nouveau bœuf. Mais costaud ou pas, ce vert aide à la formation et à l'entretien de nos os et de nos dents, ainsi qu'à tout ce que le calcium aide à faire.
2. Flocons d'avoine
Beaucoup d'entre nous commencent la journée avec une tasse de Joe et un bol de flocons d'avoine. Heureusement, les végétaliens peuvent également profiter d'un copieux bol de porridge le matin.
La farine d'avoine est fondamentalement le héros du petit-déjeuner, et bien qu'elle soit plus connue pour être riche en fibres, elle contient également beaucoup de calcium. Un seul paquet de 35 g de flocons d'avoine peut contenir jusqu'à 105 mg de calcium, ce qui signifie que c'est vraiment le petit-déjeuner des champions. Allez-y.
3. Amandes
Les amandes méritent également leur place dans notre liste d'aliments riches en calcium. Les amandes sont super pratiques car vous pouvez essentiellement en prendre une poignée n'importe quand, n'importe où. Dans un sens, les amandes ressemblent un peu aux maltesers – mais en bien plus sain. Vous pouvez les manger à la maison, au travail, en regardant Netflix, et vous pouvez même les manger en voyageant.
Et ils sont aussi une excellente source végétalienne de calcium. Une portion d'une once contient 80 mg de calcium. En plus de cela, les amandes offrent également de nombreux autres avantages pour la santé; ils peuvent mieux réguler notre glycémie, nous aider à perdre du poids et à réduire le cholestérol.
4. Brocoli
Quand nous étions enfants, on nous disait toujours de manger nos légumes verts. Certains d'entre nous pouvaient à peu près se contenter de laitue, tandis que les germes étaient également supportables. Mais juste. Le brocoli, en revanche, était un tout autre jeu de balle. C'était le fléau de la vie de nombreux enfants, et avoir 16 ans était souvent une célébration qu'il n'y aurait plus de brocoli.
Le fait est que le brocoli est une source essentielle de calcium pour les végétaliens. C'est fondamentalement un meilleur super-héros vert que l'incroyable Hulk, et il contient 180 mg de calcium. Et on ne sait jamais, vos goûts ont peut-être changé maintenant. Essayez-le !
5. Figues séchées
Les figues frites sont l'un des aliments les plus sucrés et riches en calcium. Si vous n'avez jamais pensé aux figues séchées, vous devriez vraiment le faire. Les figues séchées sont ridiculement savoureuses et sont parfaites pour tous ceux qui ont la dent sucrée. Ils ne ressemblent peut-être pas aux fruits les plus accueillants de la planète, mais ils font certainement mouche.
Et la meilleure chose est qu'ils pourraient bien être la meilleure source de calcium de fruits sur la planète. Une figue individuelle contient 13 mg de calcium, tandis qu'une tasse contient un méga 241 mg ! Cela signifie qu'une poignée de figues sèches par jour suffit pour obtenir la quasi-totalité de la quantité quotidienne recommandée de calcium. Équipe Figue séchée !
6. Pruneaux
Vous vous souvenez peut-être des pruneaux de votre enfance. Soit votre maman, votre papa, votre oncle, votre tante, votre grand-mère, votre grand-père ou tous les 6 mangeaient des pruneaux pour aider à leur constipation.
Mais en plus d'aider notre côlon, les pruneaux sont également riches en calcium et sont une source végétalienne idéale pour aider nos os et nos dents. Une seule tasse contient jusqu'à 75 mg de calcium, ce qui signifie que vous devriez sérieusement envisager d'ajouter des pruneaux à votre alimentation, même si vous avez de gros intestins.
Et au cas où votre petit ami vous demanderait pourquoi vous avez des pruneaux dans la maison, rassurez-le simplement que c'est pour vos os.
7. Riz Brun
Certaines parties du monde sont littéralement assoiffées de riz brun. Le mot «nourriture» signifie en fait «riz» dans certains quartiers (peut-être), et le riz brun fournit en fait la moitié des calories quotidiennes pour la moitié de la population entière de la planète. Incroyable.
La différence entre le riz blanc et le riz brun est que ce dernier est beaucoup plus sain pour vous. Le riz brun est l'un des aliments les plus polyvalents riches en calcium et il regorge de nutriments, notamment de manganèse, de sélénium, de magnésium, de cuivre et de vitamine B3. Une seule tasse de riz brun cuit contient jusqu'à 50 mg de calcium.
8. Mélasse Noire
Les sources végétaliennes de calcium ne sont tout simplement pas mieux nommées que la mélasse noire. Plus foncée et plus riche que la mélasse normale, la mélasse noire contient également plus de nutriments. Ceux-ci incluent le fer ainsi que le calcium, avec une seule cuillère à soupe de substance contenant jusqu'à 172 mg de calcium. Gagner.
La mélasse Blackstrap est une source végétalienne parfaite de calcium pour tous ceux qui aiment les sucreries. vous pouvez l'utiliser pour ajouter de la saveur à un certain nombre de plats, sucrer vos crêpes du matin ou votre tasse de thé, et vous pouvez le faire en sachant que vous êtes en bonne santé.
Ainsi, la prochaine fois qu'un mangeur de viande vous demandera pourquoi vous arrosez votre petit-déjeuner de mélasse noire, dites-lui simplement que vous obtenez votre dose de calcium, tout en aimant la vie.
9. Pois aux yeux noirs
Oui, le groupe de hip-hop américain The Black Eyed Peas est une excellente source végétalienne de calcium. Pour obtenir votre dose, tout ce que vous avez à faire est de mettre sur leurs dossiers et …
Attends, quoi ?
Pardon. Mon éditeur vient de me dire que la source végétalienne des doliques aux yeux noirs est en fait le haricot et non le groupe . Désolé !
Alors oui, le pois aux yeux noirs haricot contient 185 mg de calcium par demi-tasse, et il contient également du potassium et du folate. Charmant.
Où est l'amour …
10. Oranges
On nous dit constamment que le jus d'orange est vraiment mauvais pour nous, mais saviez-vous que l'humble orange est en fait une excellente source végétalienne de calcium ?
Les oranges sont un fruit très savoureux, elles sont parfaites pour l'été et elles méritent aussi une place dans notre liste d'aliments riches en calcium. Nous les aimons, et parce qu'un morceau d'orange est riche en 73 mg de calcium, nous sommes sûrs que vous les aimerez aussi. L'avantage de ce fruit est qu'il peut être consommé n'importe où. Mmmmm.
11. Algues
Les végétaliens ne mangent pas de poisson, c'est pourquoi on nous demande souvent d'où proviennent les acides gras oméga-3, ainsi que notre iode, notre magnésium et notre calcium.
Finalement, vous pouvez être tellement épuisé par tous ces interrogatoires que vous avez juste envie de soupirer et de dire :"Je ne sais pas".
C'est là qu'interviennent les algues. Les algues sont des légumes et ne sont pas vivantes, donc les végétaliens peuvent en manger. Et fantastiquement, une seule tasse crue de ce produit contient 126 mg de calcium. C'est un montant vraiment élevé. Les algues ont également de nombreux autres avantages pour la santé, notamment une aide pour notre thyroïde.
12. Cheerios
Si vous n'êtes pas le plus grand fan de céréales au monde parce que les céréales sont riches en sucre, vous pourriez penser que la farine d'avoine est la seule option. Mais les cheerios sont vraiment bons pour vous.
En plus de réduire le cholestérol, un bol de cheerios contient 114 mg de calcium. Il suffit de verser du lait de soja sur le dessus, d'engraisser avec des fraises tranchées et le tour est joué ! Nous aimons ces aliments en tant que source végétalienne de calcium, et ils aident certainement à bien démarrer la journée.
13. Graines de Chia
Les graines de chia présentent une gamme étonnante de bienfaits pour la santé. Ils peuvent aider avec le diabète, les problèmes de poids, la santé cardiovasculaire, le cancer du sein, le manque d'énergie et ils peuvent également aider avec nos dents et nos os.
C'est vrai; deux cuillères à soupe de ces bébés contiennent 177 mg de calcium, ce qui équivaut à environ 18 % de notre apport quotidien recommandé. Elles sont peut-être minuscules, mais elles ont certainement du punch, et ces graines noires sont également riches en magnésium et en bore. Vous pouvez les manger seuls comme collation ou les inclure dans votre petit-déjeuner ou votre dessert.
14. Lait de chanvre
Le lait de chanvre est un autre aliment merveilleux riche en calcium. Le lait de chanvre est une alternative populaire au lait laitier chez les végétaliens, et représente également le choix parfait pour les personnes allergiques au soja.
Vous ne perdez pas non plus votre calcium lorsque vous le remplacez par du lait de vache, car une tasse de lait de chanvre vous fournit 30 % de votre apport quotidien recommandé. De plus, le lait de chanvre est également riche en 10 acides aminés essentiels, ainsi qu'en oméga-3, en potassium et en fer. Mieux encore, le lait de chanvre est écologique, ce qui en fait essentiellement la boisson éthique. Et c'est très bon aussi ! (un peu fou).
15. Fruits
Plus tôt, nous avons mentionné les figues sèches comme une source inestimable de calcium pour les végétaliens. La figue est, en fait, le fruit qui contient plus de calcium que n'importe quel autre fruit, mais au cas où vous voudriez mélanger un peu les choses et manger quelque chose de différent de temps en temps, il convient de noter que la plupart des fruits sont un excellent moyen d'obtenir votre dose de calcium.
Les mandarines contiennent 43 mg de calcium, tandis que les abricots secs en contiennent environ 5 mg par portion. Le kiwi tropical est une autre excellente source végétalienne de calcium, un morceau de fruit contenant 34 mg de calcium. Les dattes sont bonnes aussi et contiennent 15 mg, tandis que la rhubarbe contient 348 mg par tasse.
16. Amarante
L'amarante est un peu comme le quinoa en ce sens qu'il s'agit en fait d'une graine et non d'un grain. Et comme le quinoa, c'est aussi l'un des merveilleux aliments riches en calcium que les végétaliens adorent manger.
En fait, l'amarante contient quatre fois plus de calcium que le blé, avec une seule tasse contenant 116 mg. Les autres nutriments comprennent le fer et le magnésium, la graine étant un choix idéal pour les personnes sans gluten. Et si vous vous demandez ce que vous pouvez faire avec de l'amarante, essayez une boule protéinée !
17. Céleri
D'accord, nous savons. Le céleri est ennuyeux . C'est assez insipide, et peut-être préférez-vous simplement vous passer de calcium plutôt que de grignoter un bâton de céleri pour le déjeuner.
Ou peut-être pourriez-vous simplement revenir à votre mélasse noire.
Ou peut-être pourriez-vous verser de la mélasse noire sur du céleri ! Je pense que nous sommes sur quelque chose.
Vous voyez, le céleri en lui-même est assez fade, mais parce que deux tasses contiennent 81 mg de calcium, c'est un légume un peu difficile à ignorer. De nombreuses personnes enrobent une branche de céleri de beurre de cacahuète, ce qui la rend plus savoureuse. De cette façon, ils agissent comme une collation calcique parfaite lorsque vous êtes au travail, en camping ou en randonnée. Mieux encore, le céleri est également riche en protéines.
18. Chou vert
Les légumes verts sont l'un des aliments les plus riches en calcium, ainsi qu'en d'autres nutriments, et le chou vert devrait figurer en haut de votre liste (même s'il est en bas sur celui-ci !).
Une seule tasse de chou vert contient 266 mg lorsqu'elle est bouillie. C'est bien plus que de la laitue, ce qui signifie à peu près que nous vous suggérons de remplacer la laitue par du chou vert chaque fois que vous le pouvez. De cette façon, vous repousserez tous les sceptiques mangeurs de viande qui pensent que vous ne pouvez pas obtenir votre calcium !
19. Edamame
Les Chinois mangent Edamame depuis des milliers d'années, et si quelqu'un sait une chose ou deux sur la façon de manger sainement, ce sont les Chinois. L'avantage de l'edamame est qu'il s'agit d'une source végétalienne de calcium et qu'une seule tasse cuite contient 98 mg de ce nutriment.
L'edamame est essentiellement une centrale nutritionnelle et est l'un des très rares aliments non animaux pouvant être qualifié de protéine complète. Riche en fibres, il contient également tous vos acides aminés essentiels.
20. Bok Choy
Et enfin, le dernier mais non le moindre de notre liste d'aliments riches en calcium est le bok choy, qui est essentiellement du chou chinois et ne contient que 9 calories. Mais la vraie beauté réside dans le fait qu'une seule tasse de bok choy râpé contient 74 mg de calcium. Il est également riche en vitamine A, vitamine C et potassium. Beaucoup de gens l'utilisent dans les sautés car il cuit très rapidement, et vous devriez pouvoir le trouver dans votre supermarché local.
Connaissez-vous d'autres aliments riches en calcium ?
Restez heureux et en bonne santé !