Top 10 des épices et herbes les plus saines de la planète
Pendant des siècles, nos ancêtres ont collecté des herbes et des épices sauvages et les ont utilisées pour fabriquer des élixirs et des potions pour soigner des maux et des maladies, mais ce n'est qu'assez récemment que la science médicale a commencé à prendre les herbes et les épices un peu plus au sérieux et à regarder de plus près pourquoi ils pourraient être bénéfiques pour notre santé. La plupart des gens ont une collection d'herbes et d'épices dans leur cuisine pour cuisiner, mais peu de gens réalisent le plein potentiel de ces produits. Les herbes et les épices peuvent faire beaucoup plus pour vous que d'ajouter de la saveur à vos aliments, alors lisez la suite et découvrez-en plus sur dix des herbes et épices les plus saines de la planète.
1. Sauge
La sauge est réputée depuis longtemps pour sa capacité à guérir et on pensait, au moyen-âge, qu'elle pouvait aider à conjurer la peste. Bien que sa capacité à combattre la peste puisse être discutable, la science moderne a découvert que la sauge peut améliorer le fonctionnement du cerveau et de la mémoire. La sauge inhibe la dégradation d'un messager chimique dans le cerveau appelé acétylcholine, qui fait défaut chez les patients souffrant de la maladie d'Alzheimer. Dans une étude, il a été constaté que les patients atteints de la maladie d'Alzheimer légère à modérée présentaient une amélioration notable après avoir pris de l'extrait de sauge, sur une période de quatre mois.
2. Curcuma
Le curcuma est une autre des épices les plus saines de la planète. Largement utilisé dans la cuisine indienne, le curcuma aurait toute une gamme d'avantages incroyables pour la santé, allant de la réduction du cholestérol et de la cicatrisation des plaies au soulagement de l'arthrite, au traitement de l'acné et à la prévention du cancer. Ce que l'on sait du curcuma, c'est qu'il contient un puissant composé anti-inflammatoire appelé curcumine, qui est plus puissant que certains anti-inflammatoires prescrits, et on pense que l'inflammation joue un rôle dans de nombreuses maladies chroniques, notamment le cancer et les maladies cardiaques. (N'hésitez pas à en savoir plus sur les merveilleux bienfaits du curcuma pour la beauté et la santé ici).
3. Basilic
Le basilic est connu pour être un carminatif, qui peut être utilisé pour traiter les troubles gastriques et les gaz, et le basilic contient également un composé appelé eugénol, qui soulage les spasmes musculaires. Une autre des nombreuses propriétés de cette plante est sa capacité à être utilisée comme expectorant pour soulager les symptômes du rhume et des infections bronchiques.
4. Origan
L'origan est une autre des herbes qui a de multiples avantages pour la santé. L'un des plus grands avantages de l'origan est ses propriétés antioxydantes qui combattent les dommages causés par les radicaux libres, qui contribuent à de nombreuses maladies, dont le cancer et les effets du vieillissement. L'origan est également l'un des antifongiques et antibiotiques à base de plantes les plus puissants.
5. Gingembre
L'une des propriétés les plus connues du gingembre est sa capacité à apaiser l'estomac et à réduire les nausées. Il peut être utilisé efficacement pour réduire les symptômes des nausées matinales et du mal des transports, ainsi que les maux d'estomac généraux. Le gingembre contient également une puissante substance anti-inflammatoire appelée gingérol, qui a été prouvée dans des études comme étant un traitement efficace pour les personnes souffrant d'arthrite. (N'hésitez pas à en savoir plus sur les fabuleux bienfaits pour la santé de la racine de gingembre et du thé au gingembre ici).
6. clous de girofle
Les clous de girofle sont peut-être minuscules, mais ils sont certainement très efficaces en termes de bienfaits pour la santé. Pour commencer, ils sont un puissant analgésique et l'huile de clou de girofle peut être utilisée pour traiter la douleur de choses telles que les maux de dents. Les clous de girofle ont également de puissantes propriétés antibactériennes et antifongiques et ils se sont avérés très efficaces pour permettre au corps d'utiliser l'insuline plus efficacement, ce qui peut aider les personnes atteintes de diabète.
7. Thym
Une autre des épices les plus saines est le thym. Les bienfaits du thym pour la santé ont été très bien documentés et nombre d'entre eux sont dus à un composé appelé thymol, que le thym contient, ainsi qu'à une variété de flavonoïdes, notamment la naringénine, la lutéoline et l'apigénine. Le thym possède également de puissantes propriétés antibiotiques et il est souvent utilisé pour traiter les infections cutanées. Il peut également être utile pour traiter le rhume, la grippe et les maux de gorge.
8. Ail
Les gousses d'ail contiennent un acide aminé appelé allicine, dont la recherche a prouvé qu'il est efficace pour réduire le cholestérol et réduire la tension artérielle. L'ail est également connu pour réduire le risque de formation de caillots sanguins et peut également aider à prévenir le durcissement des artères. L'ail a de fortes propriétés antibactériennes et peut tuer les bactéries et les virus qui causent la grippe, le rhume et d'autres infections. (N'hésitez pas à en savoir plus sur les puissants bienfaits de l'ail pour la santé ici).
9. Persil
Le persil est un diurétique, il est donc particulièrement bon pour maintenir la circulation des fluides dans le corps, ce qui aide à prévenir les infections de la vessie et les calculs rénaux. Le persil est également une riche source de vitamines, y compris les vitamines A, B12, C et K, ce qui le rend très bon pour maintenir le fonctionnement efficace du système immunitaire.
10. Cannelle
Notre liste des épices et des herbes les plus saines ne serait pas complète sans mentionner la cannelle. La cannelle est extraite de l'écorce d'un arbre et contient un produit chimique appelé cinnamaldéhyde qui agit comme un agent antibactérien capable de tuer les bactéries, telles que l'e-coli et la salmonelle. Il a été prouvé que la cannelle stabilise la glycémie en réduisant la vitesse à laquelle l'estomac digère les aliments. (N'hésitez pas à en savoir plus sur les bienfaits de la cannelle pour la santé ici).
Quelles sont vos épices et herbes préférées les plus saines ?
Restez en bonne santé !