Les 10 principaux trucs et astuces de cuisine pour ceux qui débutent en cuisine
Tout le monde n'est pas un cuisinier né et certains sont assez intimidés à l'idée de cuisiner leur propre nourriture. Mais voici un petit secret pour vous :ce n'est pas aussi difficile que certaines personnes aiment le faire croire ! Si vous débutez en cuisine, voici quelques conseils de base pour vous lancer. Poursuivez votre lecture et vous préparerez bientôt vos propres plats savoureux et sains dans votre cuisine.
1. Commencez par les bases
Ne vous lancez pas directement et essayez de cuisiner un repas à trois plats pour tous vos amis ! Commencez par quelques recettes très simples et testez-les d'abord par vous-même. Certains des plats les plus savoureux sont les moins compliqués et contiennent peu d'ingrédients. Faire des plats simples, pour commencer, vous aidera à apprendre quelles saveurs vont bien ensemble.
2. Ne soyez pas rebutés par les échecs
Ça va arriver. Vous mettrez votre cœur et votre âme dans un plat qui, franchement, a l'air et le goût tout à fait révoltant. Mais ne laissez pas cela vous empêcher d'essayer, car chaque cuisinier a ses échecs.
3. Achetez les basiques
Vous pouvez transformer n'importe quel plat en un plat savoureux avec seulement quelques ingrédients de base. Cela ne coûte pas cher d'acheter une sélection d'herbes et d'épices, par exemple, et vous pouvez ensuite commencer à expérimenter avec des saveurs, en les ajoutant à n'importe quel plat que vous cuisinez.
4. Tout n'a pas besoin d'être frais
Les ingrédients frais sont les meilleurs, mais tout le monde n'a pas le temps de tout préparer frais. Les légumes surgelés et certains ingrédients pré-préparés conviennent parfaitement et demandent beaucoup moins de préparation lorsque vous apprenez à cuisiner pour la première fois.
5. Achetez les bons outils
Un autre des trucs et astuces de cuisine utiles consiste à acheter les bons outils. Vous n'aurez pas besoin de tout l'équipement d'une cuisine professionnelle, mais vous aurez besoin de quelques outils de base pour vous lancer dans votre aventure culinaire. À tout le moins, un ou deux couteaux de chef de qualité sont une bonne idée. Ils rendent la préparation des aliments beaucoup plus facile que d'essayer de couper les choses avec un petit couteau émoussé.
6. Utilisez des recettes
Achetez des livres de recettes de base ou recherchez des recettes en ligne. Tout le monde doit commencer quelque part, alors n'hésitez pas à demander de l'aide. Il existe de nombreux conseils et astuces en ligne :du temps qu'il faut pour cuire un œuf à la coque à la façon de cuisiner comme un chef étoilé au guide Michelin.
7. Mais n'ayez pas peur d'expérimenter
Un autre des bons trucs et astuces culinaires est de jouer et d'expérimenter votre cuisine. Utilisez des recettes pour vous inspirer et vous guider, mais n'ayez pas peur d'essayer vos propres rebondissements. Si vous pensez qu'un peu d'ail irait bien avec un plat, alors essayez-le. Vous cuisinez pour vous et les goûts de chacun sont différents.
8. Ne faites pas trop cuire les choses
Une erreur courante que commettent de nombreuses personnes novices en cuisine est de trop cuire les choses, en particulier les légumes. De nombreux ingrédients peuvent être gâchés par une cuisson excessive, alors vérifiez soigneusement vos temps et, dans la plupart des cas, moins est préférable, à la fois pour la saveur et pour la nutrition.
9. Demandez à vos amis et à votre famille
Chacun a ses propres trucs et astuces culinaires, et vous pouvez en apprendre beaucoup en demandant autour de vous. Et n'oubliez pas d'appeler votre mère; elle cuisine depuis bien plus longtemps que vous !
10. Profitez de votre cuisine
Le meilleur conseil à donner au nouveau cuisinier doit être :amusez-vous ! Il n'est pas si difficile d'apprendre les bases et vous apprendrez au fur et à mesure. Jetez quelques ingrédients dans une casserole, puis ajoutez quelques herbes et épices et vous serez étonné de ce que vous pouvez trouver.
Quels sont vos trucs et astuces de cuisine préférés ?
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