10 avantages pour la santé des choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ne sont pas le légume préféré de tout le monde et les enfants, en particulier, semblent les détester, mais ces petits membres verts de la famille des légumes crucifères ont des bienfaits surprenants pour la santé ! Pour commencer, les choux de Bruxelles ont une teneur en protéines beaucoup plus élevée que la plupart des légumes et lorsque vous les ajoutez à toutes les vitamines et minéraux qu'ils contiennent, vous obtenez de très bonnes raisons de les inclure dans votre alimentation. Alors, mettez de côté vos cauchemars d'enfance sur les choux de Bruxelles, découvrez leurs bienfaits pour la santé et donnez-leur une autre chance, vous pourriez être ravi de l'avoir fait.
1. Ils peuvent protéger votre ADN
Notre liste des avantages pour la santé des choux de Bruxelles commence par la protection de l'ADN. Dans des études récentes, il a été découvert que certains des composés présents dans les choux de Bruxelles peuvent améliorer la stabilité de votre ADN. Ces composés bloquent l'activité nocive d'enzymes appelées enzymes sulfotransférases, qui peuvent nuire à la stabilité de l'ADN dans les globules blancs.
2. Fournir un soutien cardiovasculaire
Un autre des grands avantages pour la santé des choux de Bruxelles est que les choux de Bruxelles ont la capacité de contrôler l'inflammation et même d'inverser les dommages dans les vaisseaux sanguins. Cela est dû au composé l'isothiocyanate sulforaphane, qui est fabriqué à partir de glucosinolates, contenu dans le légume, et cela peut aider à prévenir les crises cardiaques.
3. Ils sont une source saine de fibres
Nous avons besoin de fibres dans notre alimentation pour réguler notre digestion et protéger la santé du côlon. Les choux de Bruxelles sont une bonne source de cette fibre et une portion de 100 grammes fournira 4 grammes de fibres, soit 15 % de l'apport quotidien recommandé pour les femmes.
4. Ils fournissent toute la vitamine K dont vous avez besoin
Les choux de Bruxelles ont une teneur particulièrement élevée en vitamine K, dont vous avez besoin pour favoriser la santé des os et prévenir la calcification dans le corps. Une seule tasse de germes vous fournira plus du double de la quantité de vitamine K qui correspond à l'apport quotidien minimum recommandé.
5. Soutenir la détoxification de votre corps
Les avantages pour la santé des choux de Bruxelles incluent également la désintoxication du corps. Les systèmes enzymatiques des cellules de votre corps utilisent des composés appelés glucosinolates pour faciliter le processus de détoxification. Les glucosinolates trouvés dans les choux de Bruxelles activent le processus de désintoxication et aident le corps à purger les substances indésirables et cancérigènes.
Les choux de Bruxelles contiennent les flavonoïdes kaempférol, quercitine et isorhamnetine, ainsi qu'une multitude de vitamines (A, C, K, B-6), de minéraux et de sélénium, qui aident tous à protéger votre corps contre les effets du stress oxydatif sur les cellules du corps.
7. Ils agissent comme un anti-inflammatoire
Manger des choux de Bruxelles peut aider à vous protéger contre le développement d'une inflammation chronique dans votre corps. Les légumes sont riches en glucosinolates, qui aident à réguler le système inflammatoire/anti-inflammatoire du corps et à prévenir les inflammations indésirables.
8. Riche source de vitamine C
Un autre des avantages importants pour la santé des choux de Bruxelles est qu'il s'agit d'une riche source de vitamine C. Une portion de 100 grammes de choux de Bruxelles bouillis contient plus de 100 % de vos besoins quotidiens en vitamine C, car ces petits légumes contiennent beaucoup plus de vitamine C. , que même les oranges ! La vitamine C joue de nombreux rôles importants dans l'organisme, notamment en aidant à renforcer le système immunitaire et à lutter contre l'hypertension artérielle.
9. Abaisse le cholestérol
Les avantages pour la santé des choux de Bruxelles incluent également la normalisation de votre taux de cholestérol. En raison de leur teneur élevée en fibres, plus de 15 % de l'apport journalier recommandé, les choux de Bruxelles sont très efficaces pour réduire le cholestérol dans l'organisme. La fibre contenue dans le légume se lie aux acides biliaires et permet à l'organisme de les éliminer plus facilement du système digestif.
10. Ils sont une excellente source de nombreuses vitamines, nutriments et minéraux
Une portion de choux de Bruxelles vous offre un avantage nutritionnel incroyablement élevé. Il fournira plus de 100% de vos besoins quotidiens en vitamine K, vitamine C, vitamine B, en plus d'être une bonne source d'autres vitamines et minéraux tels que le fer, le zinc, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore.
Connaissez-vous d'autres bienfaits pour la santé des choux de Bruxelles ?
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