Le sel est l'un des assaisonnements alimentaires les plus anciens et il a un rôle important à jouer dans la conservation des aliments.
Les scientifiques sont convaincus que le sel (chlorure de sodium) n'est pas seulement bénéfique pour le corps humain, mais aussi, notre système en a même besoin pour un fonctionnement normal. Le sel participe à la régulation de la teneur en eau de notre corps, mais une consommation excessive de sel peut avoir des effets négatifs et est dangereuse pour les reins, le cœur et peut même favoriser l'hypertension artérielle.
Par conséquent, l'Organisation mondiale de la santé recommande aux adultes de consommer moins de 2 000 mg de sodium (5 grammes de sel) par jour, en fonction, bien sûr, de leur âge et de leur morphologie. (Source)
Tout pourrait bien se passer, mais nous ne savons pas toujours combien de sel pénètre dans notre corps, car tant de produits emballés, inoffensifs, à première vue, sont surchargés de sel. Voici quelques conseils pour réduire votre consommation de sel et rester en bonne santé :
Ces produits contiennent d'énormes quantités de sel. Vous pouvez remplacer les produits fumés par du veau bouilli, du poulet ou de la dinde.
Le jus de citron, de citron vert ou d'orange peut remplacer merveilleusement le sel dans les salades.
Cet assaisonnement complète parfaitement les plats de légumes ou de viande, les soupes et les pâtes.
Un verre de jus de légumes d'un emballage (par exemple, un jus de tomate) peut contenir la dose quotidienne de sel, alors soyez prudent !
Non seulement le sel contient du sodium, mais aussi, il peut être trouvé dans une poudre à pâte et dans un exhausteur de goût… alors, soyez conscient.
J'espère que vous avez trouvé ces informations utiles, s'il vous plaît, partagez vos réflexions à ce sujet dans la section des commentaires ci-dessous.
Restez en bonne santé !