Afficher les photos Les peaux de pommes de terre sont généralement pelées, mais savez-vous à quel point elles sont nutritives ?. Il existe une idée fausse selon laquelle les peaux de pommes de terre contiennent de la saleté et doivent être pelées du légume, mais les pelures contiennent divers nutriments essentiels qui sont essentiels et peuvent faire partie d'une alimentation équilibrée. Aujourd'hui, nous allons parler des valeurs nutritionnelles des peaux de pommes de terre. Jetez un coup d'œil.
Cuire des pommes de terre avec la peau est très nutritif pour la santé que de manger des pommes de terre mises au rebut. Alors si tel est le cas, nous n'avons pas besoin de perdre notre temps et notre énergie à les éplucher.
Valeurs nutritionnelles de la peau de pomme de terre -
1. La peau de pomme de terre contient beaucoup de fibres qui facilitent la digestion lorsqu'elles sont consommées avec d'autres aliments. Si les pommes de terre sont des aliments gras, ayez-les avec la peau car la fibre digérera le légume.
2. La chair de la pomme de terre contient très moins de matières grasses et de calories (si une grosse pomme de terre contient 2000 calories alors la volonté contiendrait seulement 275 calories).
3. La pomme de terre et la peau sont une riche source de vitamine C, de vitamine B6, de cuivre, de potassium, de manganèse et de fibres alimentaires.
4. La pomme de terre et la peau contiennent jusqu'à 20 % de fer et 8 grammes de protéines, ce qui est comparativement plus élevé que les autres légumes riches en fibres.
5. Il contient des phytonutriments qui sont des sources naturelles d'antioxydants et qui réparent les dommages cellulaires. La variété de phytonutriments comprend les caroténoïdes, les flavonoïdes et l'acide caféique.
Mais tous les plats à base de pommes de terre ne sont pas bons pour la santé. Les frites malsaines, les quartiers, trempés dans divers autres produits gras contribuent aux maladies cardiaques, donc utiliser le légume-tubercule dans les salades et les manger avec d'autres légumes frais peut être la bonne façon.