Légumes blancs :pourquoi en manger ?

Afficher les photos Lorsque vous mangez, vous souciez-vous vraiment de regarder la couleur des aliments que vous mangez ? Il est très rare que nous, les gens occupés, consacrions autant de temps à notre alimentation. La couleur des légumes et des fruits que vous mangez en dit long sur eux. Il vous indique quel groupe particulier de nutriments ces légumes contiennent. Ainsi, en ce qui concerne les légumes blancs, le groupe dont on parle le moins parmi les légumes et les fruits (surtout par rapport aux légumes verts trop médiatisés), le sentiment de privation est très évident.

Pourquoi évitons-nous les légumes de cette couleur ?

La raison en est cet état d'esprit particulier que nous avons, soit qu'ils ne sont pas très délicieux, soit qu'ils ont peu de valeur nutritive. Ce n'est pas parce qu'il est blanc qu'il n'a pas de saveurs intéressantes. L'ail est blanc et il est utilisé pour parfumer beaucoup de légumes verts et rouges. C'est en fait un super aliment; l'affirmation scientifique selon laquelle si vous mangez de l'ail cru tous les jours, vous ne tomberez jamais malade !

Vous devriez manger des légumes blancs et il y a de très bonnes raisons de le faire.

Pourquoi manger des légumes blancs ?

Ce n'est pas parce qu'ils sont blancs qu'ils n'ont pas de pigments. Ils ont des pigments de couleur blanche. Les légumes de cette couleur contiennent des anthoxanthines, des produits chimiques qui favorisent la santé cardiaque en abaissant votre cholestérol et, par effet, votre tension artérielle.

Vous ne pouvez même pas commencer à imaginer la valeur nutritionnelle de tous les légumes individuels de cette couleur. Mais nous pouvons vous faire un petit peep show.

Avez-vous essayé ces légumes blancs ?

1. Champignons :Ils sont exotiques et chers mais aussi certains des aliments les plus nutritifs que vous trouverez dans la famille des légumes. En plus d'être une riche source de potassium (commun dans la famille blanche), ses propriétés anti-cancer sont célèbres.

2. Pommes de terre et bananes : L'un est un fruit blanc et l'autre un légume mais nous les avons regroupés car ils ont des propriétés similaires. Les deux sont de très bonnes sources d'énergie (glucides) et riches en potassium. Ce sont les premières choses que vous devriez avoir si vous avez une panne de courant.

3. Ail : Il est anti bactérien, anti fongique, anti inflammatoire et anti tout autre type de maladie causant des germes ! Pour couronner le tout, c'est la meilleure chose à manger si vous voulez garder votre cœur naturellement en bonne santé.

4. Chou-fleur : Ce membre de la famille des légumes crucifères est idéal pour un repas énergétique qui vous apportera des fibres et les vitamines de base, mais qui est faible en calories. Il y a aussi quelque chose appelé le chou blanc qui peut être consommé comme légume feuillu mais non vert.

5. Navets : Ce légume-racine est un cousin blanc des betteraves et des carottes. Vous donne beaucoup de vitamine C et ajoute du blanc à vos salades crues.

Ces bons conseils santé vous diront pourquoi les légumes blancs sont incontournables dans votre alimentation quotidienne.