Afficher les photos Nous savons tous que les légumes sont bons pour la santé. Ils regorgent de vitamines, de fibres, d'antioxydants et de minéraux. Mais une mauvaise cuisson peut rendre les légumes malsains. De nombreux légumes peuvent être consommés crus, ce qui ajoute également de la variété à votre alimentation. Vous devez toujours savoir que ce que vous mangez est ce que vous devenez; il peut être sain ou malsain.
Il existe une liste de légumes qui sont sains mais qui peuvent devenir malsains en raison de mauvaises méthodes de cuisson.
Méthodes de cuisson malsaines :
2. Soupe aux légumes en conserve- Les soupes de légumes sont savoureuses mais nocives. Les soupes instantanées ne sont pas la meilleure méthode de cuisson car elles brûlent la nutrition des légumes. Les légumes en conserve contiennent des niveaux élevés de sodium. Ils contiennent également du miel artificiel et du sucre.
3, Légumes frits- Nous savons que les aliments frits sont délicieux et nous adorons grignoter des plats frits. Mais la friture est une méthode de cuisson qui laisse les légumes sans aucun nutriment. Tout légume trempé dans l'huile n'est pas bon pour la santé. Évitez les pakoras frits ou les rondelles d'oignon frites. La nutrition brûle les légumes avec tant de friture. De plus, il contient des gras trans qui peuvent vous exposer à un risque accru de maladies cardiaques.
4. Légumes marinés- Les cornichons peuvent avoir bon goût, mais toute cette huile et ces conservateurs ne vous feraient pas de bien. La cuisson des légumes sous forme de cornichons va à l'encontre du but de manger des légumes. Il tue les vitamines et les minéraux présents dans les légumes frais. Si vous mangez beaucoup de légumes marinés, cela vous rend vulnérable aux tumeurs.
La meilleure façon de manger des légumes sains est crue, cuite à la vapeur ou bouillie. Quelle est selon vous la meilleure méthode de cuisson ?