Les roti ou chapati sont des pains indiens qui sont préparés régulièrement dans presque toutes les maisons indiennes. Fabriqué avec des grains entiers, en particulier du blé, le roti est un plat de régime indien sain et de base. Il existe de nombreuses façons de préparer un chapati. Du bajra au missi en passant par le makki, il existe de nombreux types de roti préparés dans de nombreux États indiens. Mais, il y a beaucoup de personnes à la diète qui pensent que le roti ou le chapati n'est pas sain pour le corps. Voici donc quelques raisons d'inclure le roti dans votre alimentation. Lisez-les avant de tirer une conclusion.
8 bonnes raisons d'inclure le roti dans votre alimentation :
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Fabriqué avec des grains entiers : Si vous faites du roti ou du chapati avec de la farine de blé, cela peut être très sain pour le corps. Les grains entiers sont remplis de fibres et sont également nutritifs. Ils sont riches en glucides, en fibres solubles et en protéines. Cela aide à stimuler l'énergie de votre corps, à augmenter la circulation sanguine et à vous garder rassasié.
Facile à digérer : Comme les rotis sont faits de grains entiers, il est très facile de digérer le pain indien. Ils se dissolvent facilement et passent dans les intestins.
Prévient la constipation : Les fibres solubles font du roti un plat indien sain qui prévient la constipation. Si vous faites du roti avec du blé, c'est très sain. Cependant, les bajra rotis vous déshydratent, alors évitez d'avoir des bajra rotis régulièrement.
Frais : Comme la pâte roti est pétrie quelques minutes avant la torréfaction, elle est très fraîche et saine pour le corps. D'autres pains sont fermentés et ils peuvent être remplis de graisses et de calories. De plus, la farine n'est pas blanchie avec des produits chimiques pour durer plus longtemps. Ainsi, il protège votre corps des maladies cardiovasculaires et de l'obésité.
Aliments hypocaloriques : Si vous ne graissez pas les roti avec du ghee (beurre purifié), ils peuvent être très efficaces pour aider à perdre du poids. Ils ne sont pas frits mais cuits au four, ils sont donc faibles en calories et en matières grasses. Faites rôtir du roti nature sans ghee si vous suivez un régime amaigrissant.
Influence les doshas vata et pitta : Selon les experts de l'Ayurveda, le roti aide à équilibrer le vata (contrôle tous les mouvements dans le corps, y compris la respiration, la digestion et les impulsions nerveuses du cerveau) et le pitta (contrôle la digestion, le métabolisme du corps et la production d'énergie) dosha.
Le blé est nutritif : Ce grain entier est une riche source de vitamines (B1, B2, B3, B6, B9), de fer, de calcium, de phosphore, de magnésium, de potassium, etc. Vous ne devez donc pas éviter le roti dans votre alimentation.
Réduit le risque de cancer : La vitamine E, les fibres solubles et le sélénium contenus dans les rotis réduisent le risque de cancer dans le corps. C'est donc l'une des meilleures raisons d'inclure le roti dans votre alimentation.
Ce sont quelques raisons saines d'inclure le roti dans votre menu diététique. Mangez un roti de blé avec du curry, du dal ou du sabzi et accompagnez-le de yaourt ou de salade.