Il est très difficile de concevoir un tableau de régime pour les patients diabétiques. C'est parce que tous les fruits et légumes ne sont pas bons pour eux. Il existe de nombreux légumes qui ne semblent pas féculents, mais ils peuvent faire grimper votre glycémie. Par exemple, la pomme de terre est un légume facilement identifiable comme féculent. Mais pourriez-vous deviner que des légumes comme la betterave ou la carotte ne peuvent pas faire partie de l'alimentation des patients diabétiques ?
Manger le bon type d'aliments lorsque vous souffrez de diabète peut en fait vous aider à gérer votre état. Et l'inverse de cette affirmation est également vrai. Les diabétiques doivent éviter les légumes à forte teneur en sucre. Tous les légumes-racines comme les carottes, les navets et même trop d'oignons sont interdits dans l'alimentation des diabétiques.
Cependant, il existe un ensemble de légumes dont les diabétiques peuvent se régaler sans aucune appréhension. Ces légumes sont inclus dans le régime alimentaire des diabétiques en raison de leur teneur élevée en fibres. De plus, la teneur en sucre de ces légumes n'est pas élevée, ce qui affectera la glycémie. Certains légumes comme la courge amère peuvent en fait vous aider à bien gérer votre diabète. Même les légumes de la famille des courges sont de très bons aliments pour contrôler le diabète.
Voici quelques-uns des meilleurs légumes pour les diabétiques à déguster dans leur repas.
La courge amère est un légume miracle pour les diabétiques. Un verre de jus de courge amère le matin peut réguler votre glycémie.
Les verts de la plante de fenugrec sont très utiles pour contrôler le diabète. Ces légumes verts légèrement amers aident à réduire le taux de glucose dans le sang.
Le liquide gluant qui sort lorsque vous coupez le gombo aide à réguler la glycémie. Alors, faites tremper le gombo tranché dans un verre d'eau et buvez-le tôt le matin.
Un verre de jus de gourde le matin peut vous aider à mieux gérer votre diabète que de prendre des suppléments d'insuline.
Ce légume à feuilles vertes contient beaucoup de fibres et très peu de sucre.
Comme la plupart des autres légumes, le chou-fleur n'est pas sucré. Cela donne également beaucoup de fibres à votre corps.
Généralement, nous percevons la citrouille comme un légume très sucré. Mais la citrouille a un index glycémique très élevé. C'est pourquoi il est sans danger pour les diabétiques.
Les nutriments présents dans les haricots verts stimulent la production d'insuline dans le corps. Par conséquent, il est bon pour les diabétiques.