Lorsque les cuisines les plus saines du monde sont répertoriées, la cuisine japonaise est toujours au top. Les habitudes alimentaires japonaises sont louées pour leur brièveté et leur simplicité. Il est sain en raison de sa proximité avec la nature. Les sushis sont très peu cuits et conservent donc la plupart de leurs nutriments. Vous devez être conscient que la surcuisson tue et détruit les nutriments présents dans les aliments. Les habitudes alimentaires des Japonais sont telles qu'ils mangent des aliments peu cuits.
Les ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise sont également très sains. Non transformés, le soja, les algues et diverses variétés de poissons font des sushis l'une des cuisines les plus saines au monde.
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Cœur sain
Les fruits de mer sont la principale source de protéines dans la cuisine japonaise, contrairement à la viande. Contrairement à la viande, le poisson de mer contient beaucoup d'acides gras oméga-3. C'est pourquoi les aliments japonais sont sains pour le cœur par rapport aux autres cuisines du monde.
Aliments bouillis
La cuisine japonaise se compose principalement d'aliments bouillis ou mijotés. Vous trouverez rarement des aliments frits ou trempés dans des épices dans la cuisine japonaise.
Soja
Le soja utilisé dans la cuisine japonaise authentique est non transformé et donc sain. La plupart des sauces sont à base de soja et la plupart des aliments sont consommés avec une trempette protéinée au soja.
Sauté
Les habitudes alimentaires japonaises n'incluent généralement pas d'aliments très croustillants. Ce qu'ils ont à la place, ce sont des aliments sautés légers qui ne dégoulinent pas d'huile.
Moins de sel
Les aliments japonais sont sains car leur teneur en sodium est généralement faible. Comme ils mangent beaucoup de fruits de mer contenant du sodium naturel, la teneur en sel de leurs aliments est moindre.
Ignames
Les glucides de l'alimentation japonaise sont fournis par les ignames. Les ignames sont des glucides complexes qui donnent aussi de l'énergie et des nutriments.
Aliment riche en antioxydants
Le régime japonais est censé être riche en antioxydants. Le poisson et les légumes ont un maximum d'antioxydants à l'état brut. Et parce que les Japonais cuisent leurs aliments de manière minimale, ils tirent le meilleur parti des antioxydants.
Algues
La cuisine japonaise est l'une des cuisines les plus rares au monde, où les algues sont utilisées comme ingrédient. Les bienfaits des algues sur la santé sont nombreux. Tout d'abord, il est riche en minéraux marins. Deuxièmement, il ne contient presque aucune calorie. Nourriture parfaite pour les personnes à la diète.
Ce sont les raisons pour lesquelles la cuisine japonaise est saine. Vous aimez manger des sushis ? Dites-nous pourquoi ou pourquoi pas.