Une alimentation équilibrée est une base essentielle pour maintenir le corps en bonne santé. Nous avons besoin de quantités égales de vitamines, de protéines, de minéraux et de nutriments pour répondre aux besoins de base de l'organisme. Le fer, par exemple, est un nutriment essentiel qui est important pour la production d'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans le sang. De nombreux aliments répondent à ces critères. Cependant, très peu d'aliments font partie de la liste du régime végétalien.
Le corps a besoin de fer et si vous êtes végétarien, vous devez augmenter votre apport en fer. Le fer provient de deux sources, hémique (viande et œuf) ou non hémique (plante). La pénurie de fer peut être très nocive pour la santé car elle provoque l'anémie.
Si vous êtes végétarien, il existe peu d'aliments végétaux riches en fer que vous pouvez inclure dans votre alimentation. Lorsque des aliments riches en fer sont consommés avec de la vitamine C, le fer est facilement absorbé par l'organisme. Les légumes à feuilles vertes comme les épinards, le chou vert, le chou frisé, etc. sont quelques aliments sains riches en fer qui sont idéaux pour les végétariens. Consultez la liste des aliments riches en fer qui peuvent être inclus dans le régime végétarien.
Aliments riches en fer pour les végétaliens :
Ce superaliment regorge de fer et d'antioxydants nécessaires à l'organisme.
Le légume largement utilisé est servi dans de nombreuses cuisines. Si vous êtes végétarien, ayez cet aliment riche en fer dans votre alimentation.
Les tomates séchées au soleil sont utilisées comme garnitures sur les salades, les pâtes et les omelettes. Une tasse de tomates séchées au soleil contient 20 % de fer.
Le chou frisé est une alternative au bœuf. Si vous êtes végétalien, vous devez avoir du chou frisé. Cet aliment est considéré comme contenant plus de fer que le bœuf !
Un régime végétarien contient des légumineuses saines riches en fer et autres nutriments. Les haricots et les lentilles ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi des aliments sains !
Il fait partie des aliments riches en fer. Incluez ce légume dans votre régime végétalien pour obtenir le supplément de fer dans le corps.
Les abricots secs contiennent du fer non hémique, ce qui les rend sains et riches en fer.
Nous aimons tous manger des pois chiches. Cette légumineuse est l'une des riches sources de fer.
Si vous suivez un régime, vous pouvez intégrer ce tofu faible en gras riche en calcium, en fer et en vitamines dans votre régime végétalien.
Pour prévenir l'anémie et équilibrer l'apport de fer dans l'organisme, faites griller des graines de citrouille.