Dans la société indienne, l'un des principaux ingrédients ajoutés à presque tous les repas est le beurre clarifié, également connu sous le nom de ghee. C'est ce beurre clarifié qui rehausse le goût de ces somptueux plats indiens dont on ne se lasse apparemment pas. Dans la plupart des régions de l'Inde, les gens utilisent le ghee dans tous leurs plats autres que l'huile végétale ou de cuisson. L'ajout de ghee à vos plats aide à améliorer la texture ainsi que le goût du plat. En dehors de cela, le ghee présente également quelques avantages pour la santé, que beaucoup d'entre vous ignorent peut-être.
Aujourd'hui, Boldsky partage avec vous les nombreux avantages du ghee pour la santé que vous voudrez peut-être examiner. Ces avantages pour la santé du ghee peuvent surprendre ceux qui s'en sont éloignés en pensant qu'il ne fait qu'ajouter aux calories.
Un avantage supplémentaire est que le beurre clarifié peut durer plus longtemps et cela aussi sans réfrigération !
Jetez un coup d'œil à certains des bienfaits du ghee pour la santé et restez en bonne santé :
Le meilleur avantage pour la santé du ghee est qu'il aide à stimuler le système digestif. Ceux d'entre vous qui souffrent de problèmes digestifs, passez de l'huile au ghee.
On dit que le ghee contient beaucoup de vitamines. A, D, E et K sont les vitamines spéciales présentes dans chaque portion de ghee. Ajoutez donc du ghee à vos repas pour votre dose quotidienne de vitamines.
L'un des avantages du ghee pour la santé est qu'il aide à renforcer votre système immunitaire. L'ajout de ghee à la nourriture peut être bénéfique pour les enfants en pleine croissance, car cela les aidera à renforcer leur immunité et à les empêcher de tomber malades.
Le ghee est extrêmement riche en antioxydants, en acide linoléique conjugué (CLA) et en de nombreuses vitamines liposolubles qui aideront à garder votre cœur en bonne santé.
Un autre avantage surprenant du ghee pour la santé est qu'il aide à combattre et à réduire le taux de cholestérol dans le corps. Il augmente la contribution des lipides au métabolisme, et aide donc à faire baisser le cholestérol.
La seule raison pour laquelle on demande aux personnes âgées d'ajouter du ghee à leur alimentation est que ce beurre clarifié assure la lubrification des muscles et des articulations. Il aide également à diminuer les douleurs articulaires, une affection courante chez les personnes âgées.
Il existe de nombreuses personnes intolérantes au lactose (qui sont allergiques aux produits laitiers). L'avantage du ghee pour la santé est qu'il ne contient pas de lactose, d'où son innocuité pour les personnes intolérantes au lactose.
De nombreuses personnes souffrent de brûlures à la poitrine, en particulier les femmes enceintes. Pour aider à soulager cette douleur, versez une cuillère à soupe de ghee sur votre repas et savourez-le.