Le chou-fleur est une partie importante de la cuisine indienne et de nombreuses spécialités sont préparées avec. Mais, avez-vous déjà pensé qu'il pourrait faire beaucoup pour votre santé si vous le pressiez dans un verre et buviez ce qu'on appellerait du "jus de chou-fleur" ?
Parmi les nombreux avantages de jus de chou-fleur, la plupart d'entre eux sont dus au composé soufré dont il est riche. Ce composé soufré dense soutient la capacité du foie à neutraliser toutes les toxines présentes dans le corps. Un autre avantage majeur d'avoir du jus de chou-fleur ou du jus de l'un des membres de sa famille est un bouclier préventif contre plusieurs types de cancers. N'est-ce pas incroyable? Voici quelques autres bienfaits du jus de chou-fleur pour la santé.
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Certains des nutriments les plus importants dont nous, les humains, avons besoin et dont les choux-fleurs sont denses comprennent le zinc, le phosphore, le manganèse, le sélénium, le magnésium et le sodium. Le zinc aide à la formation de nouvelles cellules et induit la cicatrisation des plaies; le phosphore aide à renforcer les os, aidant ainsi à prévenir les problèmes osseux et articulaires; le manganèse aide à fabriquer et à activer des enzymes utiles ; le sélénium améliore le fonctionnement de son système immunitaire; le magnésium assure le bon fonctionnement de la glande parathyroïde afin qu'elle puisse produire les hormones dont les os ont besoin pour fonctionner efficacement; le sodium maintient l'équilibre des fluides dans le corps.
C'est un légume sain pour le cœur, ce qui implique qu'il aide à maintenir le cœur et le système cardiovasculaire en bonne santé.
Si vous souffrez de constipation, buvez simplement un verre de jus de chou-fleur. La fibre qu'il contient atténuera les turbulences qui se produisent à l'intérieur de votre système digestif et rétablira les choses. De plus, vous observerez une baisse du taux de cholestérol après une consommation régulière de jus de chou-fleur.
Voici un autre avantage du chou-fleur pour la santé :c'est une riche source de folate et de vitamines A et B, qui sont utiles pour la formation et la croissance de nouvelles cellules. C'est pourquoi les médecins recommandent souvent aux femmes enceintes le chou-fleur. Les experts recommandent aux femmes enceintes de manger au moins une tasse de chou-fleur par jour.
Ce légume sain est riche en antioxydants qui agissent comme des agents anti-inflammatoires et aident à construire un système immunitaire meilleur et plus fort.
La vitamine C présente dans le chou-fleur aide les femmes, en particulier celles qui sont enceintes, à renforcer leur immunité, combattant ainsi efficacement les infections et guérissant des problèmes de santé.
Les bienfaits du chou-fleur pour la santé ne s'arrêtent pas là. Le chou-fleur est également une riche source de calcium, ce qui est incroyable s'il est consommé dès l'enfance car il aide à la construction des os et les rend plus forts. De plus, un bon niveau de calcium dans le corps assure une transmission fluide de l'influx nerveux.
Plusieurs études ont établi que le chou-fleur réduit le risque de cancer. Certaines des formes de cancers qu'il prévient ou réduit comprennent le cancer du sein, le cancer du poumon, le cancer de la vessie, etc. Le chou-fleur est une partie importante de la famille des crucifères et presque tous ses parents sont liés à une réduction du risque de cancer.
Tous les hommes et toutes les femmes qui ont essayé de perdre du poids devraient simplement prendre une assiette de chou-fleur au lieu de mourir de faim. Il s'avère que le chou-fleur contient du folate qui aide à induire une perte de poids. Une tasse entière de chou-fleur ne contient que 30 calories. C'est l'un de ces aliments non féculents qui peuvent être consommés à volonté sans craindre d'accumuler des calories.