Demandez à n'importe qui ce qu'est la nourriture chinoise et ils répondraient "chowmein". Le reste d'entre nous parle généralement des composants d'un plateau chinois avec un ton exagéré. De toute évidence, chacun de nous a besoin d'une mise à jour de sa connaissance de la cuisine chinoise et de son score sur le compteur de santé. Donc, avant de choisir les baguettes lors de votre prochain voyage dans un restaurant chinois, lisez cette anatomie des aliments chinois courants.
Sauce au homard hypocalorique
Si vous avez eu l'occasion de manger une assiette de sauce au homard d'un authentique restaurant chinois, vous vous souviendrez sûrement de son goût riche. Cela fait apparaître le plat comme rien de moins qu'un plat chargé de calories. Au contraire, la sauce au homard contient environ 50 calories par quart de tasse. De plus, il n'est pas dense en sucre. Entre autres choses concernant la cuisine chinoise, cela vous surprendra agréablement.
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Edamame n'est pas exactement pauvre en calories
Avant de choisir de commencer votre festin avec un apéritif de graines de soja riches en fibres, assurez-vous également de vous renseigner sur la façon dont les gousses sont préparées. Si on vous dit qu'ils ont simplement été cuits à la vapeur dans de l'eau, alors ils sont parfaits pour manger. Mais s'ils sont jetés dans l'huile après la cuisson à la vapeur, vous devez passer à l'élément suivant de la liste. La possibilité de devenir obèse en consommant ce plat chinois fait partie des risques pour la santé des aliments chinois.
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Les chips de crevettes ne sont pas si légères
De loin, les chips de crevettes légères comme une plume semblent être bien plus saines que les nouilles croustillantes. Mais, ils sont un mélange de crevettes frites et d'amidon. Une poignée de chips de crevettes contient plus de 200 calories et 14 grammes de graisse. Si vous devez manger ces chips de crevettes à l'heure du goûter, assurez-vous de les accompagner de thé vert.
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Les légumes peuvent être trompeurs
Vous pensez peut-être qu'il n'y a rien de plus sain qu'un côté de légumes verts. Mais ne vous y trompez pas, car ces légumes sont frits pour plus de texture avant d'être sautés. La mauvaise nouvelle est que certains légumes sont capables d'absorber l'huile comme une éponge le fait avec de l'eau. Alors, faites votre choix en optant pour des légumes moins spongieux. L'aubergine, par exemple, absorbe l'huile comme aucun autre légume.
Les dumplings cuits à la vapeur ne limitent pas la consommation de calories
La cuisson à la vapeur permet d'économiser beaucoup de calories par rapport aux frites, mais cela dépend de ce qu'il y a à l'intérieur de la boulette. Les boulettes de porc cuites à la vapeur contiennent généralement environ 80 calories par pièce et celles qui sont remplies de légumes ne contiennent que 35 calories.
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Un tofu à emporter peut ruiner votre alimentation
Tous les régimes à base de tofu ne sont pas favorables à votre régime amaigrissant. Il y en a qui sont riches en calories. En effet, dans ces plats, le tofu est frit avant d'être sauté. N'oubliez pas de demander comment il est préparé afin que vous puissiez décider de ne pas les avoir s'ils sont sautés. Demandez-leur d'inclure du tofu mou ou nature.
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Une entrée peut servir jusqu'à deux personnes
Les plats chinois et thaïlandais sont généralement suffisants pour deux ou trois personnes. Ces entrées sont destinées à toute une famille. Donc, si vous dînez au restaurant, assurez-vous de le partager avec vos amis ou votre famille.