Savez-vous que vous compromettez les bienfaits des légumes pour la santé en les cuisant ? La cuisson à la vapeur, la cuisson au four, le gril et bien d'autres techniques de cuisson sont utilisées pour préparer des plats de légumes. Lorsque nous regardons notre alimentation au quotidien, il est intéressant de noter la quantité d'aliments crus que nous consommons réellement. C'est presque nul.
Les fruits, les noix et les légumes sont destinés à être consommés crus ; bien sûr, ce sont les seuls groupes d'aliments qui peuvent être consommés crus. La nature a certaines règles et lois pour chaque fruit et légume. Cela garantit également que le meilleur avantage pour la santé du fruit est reçu lorsqu'il est consommé cru. Des précautions doivent être prises pour comprendre les avantages pour la santé de manger des légumes crus.
Il est très difficile de changer le régime alimentaire d'une personne. Cela demande beaucoup de détermination et d'efforts. Mais compte tenu des divers avantages pour la santé de manger des légumes crus, l'essayer ne sera que bénéfique pour la santé. Voici quelques avantages des légumes crus auxquels vous devez réfléchir.
Qualité
Lors de la cuisson des légumes, il est prouvé que le chauffage peut épuiser les vitamines, endommager les protéines et détruire les enzymes, ne laissant que peu de bénéfices. L'un des avantages pour la santé de manger des légumes crus est que vous êtes sûr d'avoir plus d'énergie avec des repas plus petits.
Saveur
Les aliments cuits nécessitent du sel, du sucre ou des épices pour leur saveur. L'inconvénient d'ajouter ces condiments aux légumes pendant la cuisson est qu'ils peuvent irriter le système digestif. Les légumes conservent leur saveur naturelle lorsqu'ils sont consommés crus et ils sont également bons pour l'estomac.
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Préparatifs
Lorsqu'il s'agit de manger des légumes crus, il n'y a pas beaucoup de préparation nécessaire. Le temps supplémentaire sur les mains peut être utilisé pour quelque chose de plus productif. Le nettoyage après la cuisson est un gros problème. Cela peut être évité lors du choix de légumes crus. C'est l'un des avantages des légumes crus.
Maladies
L'un des avantages pour la santé de manger des légumes crus est la possibilité d'inverser ou d'arrêter la progression de nombreuses maladies chroniques telles que les problèmes cardiaques et le cancer. La cuisson crée beaucoup de radicaux libres qui causent le cancer. Des études ont montré que lorsque le nombre de radicaux libres qui bombardent les cellules est réduit, les chances de développer un cancer sont également réduites.
Avantages pour la santé
La force du système immunitaire dépend des maladies contre lesquelles le corps se bat continuellement. L'un des avantages pour la santé de manger des légumes crus est qu'il vous permettra de maintenir un corps sain. En outre, des problèmes tels que les brûlures d'estomac, les gaz, l'indigestion et la constipation peuvent être réduits en mangeant des légumes crus.
Pour l'environnement
L'équilibre de la nature doit être maintenu. Lorsque plus de gens auront de la nourriture crue, il y aura plus de jardinage biologique, ce qui contribuera à réduire la teneur en dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Cela fera du monde un meilleur endroit où vivre.
N'oubliez pas ces bienfaits pour la santé et préférez les légumes crus au lieu des légumes cuits.