Il y a longtemps, les peuples primitifs avaient l'habitude de manger tout ce qui était cru. Il n'y avait pas de feu, donc il n'y avait pas de système de cuisson des aliments. Que ce soit des légumes ou de la viande, ils mangeaient tout cru.
Aujourd'hui, il n'est pas possible de tout manger cru. Par exemple, vous pouvez manger du concombre cru mais pas la courge pointue ou le parval. Ainsi, la liste des légumes que vous ne pouvez pas manger crus est longue.
Il existe plusieurs aliments que vous ne pouvez pas manger crus. Les peuples primitifs pouvaient tout digérer crus simplement parce que le système digestif était fait pour cela.
Ils avaient un organe pour digérer la cellulose que l'on trouve en abondance dans les légumes crus.
Cet organe est connu sous le nom d'appendice. Avec l'évolution et la transformation du corps humain, cet organe est également devenu vestigial maintenant. Par conséquent, certains aliments, riches en cellulose, ne peuvent plus être digérés comme à l'époque.
La liste des légumes que vous ne pouvez pas manger crus est interminable. Par exemple, la pomme de terre, la courge serpent, les haricots rouges, etc.
Certains aliments contiennent des toxines sous leur forme brute, comme les épines de chou frisé, qui sont de riches sources de cellulose et ne sont donc pas du tout comestibles crus.
Par ailleurs, les légumes sont aujourd'hui cultivés avec plusieurs pesticides et engrais. Ceux-ci pénètrent dans le corps des animaux lorsqu'ils en mangent. Si ceux-ci pénètrent dans votre corps, ils peuvent créer un impact désastreux.
Ainsi, il est préférable de tout cuire avant de le consommer. Voici quelques aliments que vous ne pouvez pas manger crus. Assurez-vous donc de bien les faire cuire avant de les manger.
Le poulet cru peut être affecté par de petits insectes. Si vous le mangez cru, vous pouvez également être hospitalisé. De plus, l'odeur du poulet cru peut vous empêcher de le manger cru. Il est donc très important de cuire le poulet à au moins 165 degrés centigrades.
Cela prendra une place prépondérante dans la liste des légumes que vous ne pouvez pas manger crus. La protéine, la lectine, etc., dans les haricots rouges est nocive si vous l'avez crue. En fait, la lectine contenue dans les haricots rouges, connue sous le nom de phytohémagglutinine, peut provoquer des problèmes gastro-intestinaux, notamment des vomissements et des nausées.
Cela peut être appelé le frère aîné des épinards, mais il a un goût beaucoup plus fort. Ce vert feuillu contient du cyanure qui peut être un tueur si vous l'avez cru. Le faire bouillir pendant seulement 5 minutes peut éliminer efficacement les toxines.
Quels sont les autres aliments que vous ne pouvez pas manger crus ? Les amandes amères contiennent un ingrédient toxique, le cyanure d'hydrogène. Quel en est le facteur de risque ? Les enfants peuvent mourir et les adultes peuvent avoir des maux de tête, des convulsions et des vomissements.
Le ténia du porc, la trichinose (sorte de ver rond), etc. se trouvent dans l'intestin d'un porc. Si vous mangez cette viande insuffisamment cuite, ces parasites peuvent pénétrer dans votre corps et créer de nombreux problèmes de santé. De plus, les cochons mangent souvent des ordures. Bien que la procédure moderne les élimine, vous ne devez toujours pas prendre de risque.
L'un des aliments les plus courants que vous ne pouvez pas manger cru est la pomme de terre. Les pommes de terre crues contiennent principalement un élément semblable à une toxine appelé solanine. Ce composant est très présent dans les pommes de terre vertes. Le facteur de risque lié à la consommation de pommes de terre crues peut entraîner des maux de tête, des douleurs à l'estomac et même des paralysies.
Vous pouvez l'appeler tapioca, kassave ou arrow-root mais ne jamais l'avoir cru. Il se compose de cyanure d'hydrogène qui est un ingrédient toxique pour le corps humain. Pour le manger, il faut bien l'éplucher et le laver soigneusement.
Pour finir la liste des aliments qu'on ne peut pas manger crus, voici celui qu'il faut bien cuisiner avant de consommer. La protéine de lectine qu'il contient, la ricine, est trop toxique pour être consommée crue. Par conséquent, ne l'expérimentez pas sans bien le cuire.