Une nouvelle étude indique que les émulsifiants peuvent provoquer une inflammation des intestins. Généralement, ces émulsifiants sont présents dans la plupart des aliments transformés que nous consommons.
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Le principal problème de ces additifs est qu'ils interfèrent avec les micro-organismes intestinaux et gâchent l'équilibre. Ils peuvent provoquer des maladies inflammatoires de l'intestin. Ils sont également responsables du syndrome métabolique.
En fait, ce qui favorise l'inflammation, c'est le changement des niveaux et des proportions de microbes intestinaux. Comme la nourriture est un facteur qui affecte les niveaux de microbes intestinaux, les chercheurs ont d'abord étudié les additifs de certains aliments que nous consommons quotidiennement et ont découvert que les émulsifiants favorisaient l'inflammation en modifiant les microbes intestinaux.
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Dans le cadre de l'étude, les chercheurs ont utilisé deux émulsifiants présents dans les aliments transformés. Ils ont d'abord été administrés à des souris. Cela a entraîné une modification du microbiote intestinal des souris et l'environnement est devenu pro-inflammatoire. Parlons maintenant des dangers des additifs alimentaires.
Ceci est présent dans la viande transformée. Il vaut mieux consommer de la viande bio que des hot-dogs. Ce conservateur peut favoriser les agents cancérigènes.
Ils sont présents dans les chips, le pop-corn, les biscuits et même les hamburgers. Ils peuvent causer de l'obésité, des problèmes de cholestérol et des problèmes cardiovasculaires.
Ce conservateur est présent dans les chewing-gums, les huiles végétales et les mélanges à soupe. Cela peut provoquer un cancer de l'estomac.
Le glutamate monosodique qui est ajouté à certains plats épicés peut causer des dommages importants à la santé. Les effets secondaires mineurs comprennent les maux de tête et les étourdissements.
Cet édulcorant artificiel peut augmenter le risque de lucémie. D'autres effets secondaires peuvent inclure la migraine, des étourdissements et une mauvaise vue.
Cet agent oxydant est généralement cancérigène mais il est utilisé dans le processus de fabrication des pains. Cela peut affecter vos reins.
Il existe d'autres additifs de ce type qui se présentent sous la forme de colorants alimentaires, d'édulcorants et de conservateurs. Lorsque vous en consommez régulièrement en grande quantité, ils peuvent affecter considérablement votre santé.