Nous aimons tous le paneer, n'est-ce pas ? Lors de sa fabrication, il reste un liquide légèrement jaunâtre. Nous jetons généralement ce liquide, lorsque nous faisons du paneer à la maison, également connu sous le nom de lactosérum.
Dans cet article, nous sommes ici pour partager certaines des utilisations étonnantes de ce liquide restant, également appelé lactosérum, que vous pouvez inclure pour rendre vos aliments sains et nutritifs.
Le lactosérum est considéré comme riche en protéines naturelles saines. Il aide à développer la force musculaire, à fournir de l'énergie cellulaire, à améliorer le système immunitaire et à prévenir des maladies comme le cancer et le sida.
En dehors de ces facteurs, ce reste liquide de paneer est très nutritif et aide à réduire le risque de thrombose, abaisse le niveau de pression artérielle, ralentit le processus de vieillissement, favorise la perte de poids, aide à équilibrer les hormones et prévient également les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Avec tant d'avantages pour la santé, il n'est en fait pas correct de jeter le liquide restant de paneer (lactosérum) avant de l'utiliser. Par conséquent, poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les différentes façons d'utiliser cette eau saine issue de la fabrication du paneer.
Au lieu de jeter l'eau nutritive restante, on peut faire des chapatis nutritifs, en mélangeant cette eau au mélange de pâte. Tout ce que vous avez à faire est d'utiliser cette eau pour pétrir la pâte au lieu d'utiliser de l'eau ordinaire.
Vous pouvez commencer votre journée en mélangeant du lactosérum dans vos jus de fruits et de légumes habituels. Mélangez bien et, hélas, vous pourrez profiter d'une boisson saine et fructueuse.
Vous pouvez obtenir le goût aigre d'une sauce en ajoutant ce liquide paneer. Il aide à conserver le goût aigre qui est généralement obtenu à partir de tomates et de tamarin.
Si vous avez un excès de lactosérum, vous pouvez l'ajouter à votre riz avant de le faire cuire. Il rend le riz sain et nutritif, en plus de lui donner une saveur unique. Étant donné que ce liquide est riche en protéines, il aide à contrôler vos calories.
C'est un excellent substitut à l'eau ordinaire lorsque vous faites cuire des aliments. Il peut être utilisé pour fabriquer des produits de boulangerie comme du pain, du pain de maïs, des crêpes, des muffins et même des biscuits faits maison, qui ont certainement bien meilleur goût et sont également sains.
Au lieu d'utiliser du vinaigre pour laver votre viande crue, vous pouvez utiliser cette eau pour attendrir la viande. Il attendrit non seulement la viande, mais ajoute également un goût piquant à la viande. C'est l'une des utilisations étonnantes du lactosérum.
La plupart des nutriments se décomposent en structures incomplètes lorsque les aliments sont cuits. Donc, ajoutez cette eau lors de la préparation des aliments pour garder les nutriments intacts et rendre les aliments plus nutritifs.