Et si nous vous disions qu'un seul changement par jour pourrait vous aider à réduire le sucre dans votre alimentation et à réduire vos envies de sucre? Eh bien, ce n'est pas trop beau pour être vrai, et ce défi de sucre de sept jours du livre d'accueil de Hearst sucre Shock Par Carol Prager et Samantha Cassetty, M.S., R.D., vous apprendra comment. En seulement sept jours, vous apprendrez à exploiter ce qui se passe derrière vos envies de sucre, des moyens de réduire vos envies de sucre avec des hacks créatifs et comment couper des bonbons qui ne font pas de bien à votre corps. 
Débarrassez-vous des bonbons faciles à grabes dans votre garde-manger ou votre tiroir - des cœuds, des barres d'énergie, des muffins, des bonbons - et vous réduisez déjà un tas de calories inutiles. Une bonne règle de base consiste à s'en tenir à 25 grammes (ou six cuillères à café de sucre) par jour si vous êtes une femme; 36 grammes (ou neuf cuillères à café) si vous êtes un homme, par l'American Heart Association (AHA). Lorsque vous remarquez une envie de sucre, arrêtez-vous et prenez un moment pour comprendre ce qui se passe vraiment. S'attaquer à ce qui stimule vraiment l'envie de manger du sucre vous prépare pour réussir. Voici les meilleurs prétendants:
Cela signifie que vous espacez probablement trop les repas, ou que vous ne mangez pas suffisamment de protéines de la glycémie. Alors, associez une collation douce avec des protéines, comme des noix mélangées et des fruits secs sans sucre. Les graisses saines dans les noix l'absorption lente des sucres naturels du fruit afin que vous revenez en équilibre et que les envies s'arrêtent. Lorsque vous prenez un repas, ajoutez du poulet grillé ou des pois chiches à cette salade de pâtes.
Comme dans, vous manquez de sommeil. Visez sept à neuf heures de sommeil par nuit, selon la Sleep Foundation . Pour aujourd'hui, essayez de caféiner avec du café ou du thé au lieu d'un soda, faites une brève promenade ou faites une sieste.
Des niveaux inadéquats de progestérone ou d'œstrogènes déclenchent des envies de bonbons en coupant les produits chimiques cérébraux de bien-être de la sérotonine, de la dopamine et de la norépinéphrine, ce qui conduit à l'insomnie, aux maux de tête, à la fatigue ou à une légère dépression. Essayez de manger edamame, car le soja contient des composés appelés isoflavones qui imitent les œstrogènes dans le corps. Si cela ne limite pas les envies de sucre, optez pour les friandises sucrées de la nature - un chocolat noir non sucré, une orange, une poignée de baies, des bâtons de carottes ou une petite patate douce cuite au four.
Chaque fois que vous utiliseriez normalement du sucre ou de l'édulcorant artificiel, remarquez votre impulsion, puis demandez-vous s'il est nécessaire de profiter de la nourriture ou de la boisson. Soyez attentif à votre utilisation des édulcorants dits «naturels» comme l'agave ou le miel - votre corps les gère de la même manière que les autres sucres. Pensez à échanger dans un 1/4 d'une banane en purée pour votre pincée habituelle de cassonade dans la farine d'avoine et prenez votre café avec une secousse de cannelle au lieu de sirop aromatisé. L'élimination du sucre ajouté pourrait laisser vos papilles qui aspirent à la douceur. Au lieu de cela, obtenez votre solution douce avec ces hacks créatifs:
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Vous savez que le soda a ajouté du sucre, tout comme une boisson au café à la vanille. Mais le sucre dans d'autres boissons n'est peut-être pas aussi évident, comme l'eau de coco (certaines marques ajoutent du sucre), les thés glacés en bouteille, les eaux aromatisées et même les boissons sucrées artificiellement. Il y a de fortes chances que vous ayez une expérience de première main avec la difficulté de laisser derrière la caféine, la secousse douce et le rituel réconfortant de s'ouvrir une canette.
La plupart des gens ne peuvent pas simplement abandonner une habitude comme du soda; Ils doivent le remplacer. Pour vous aider à vous en tenir à votre engagement à abandonner les boissons sucrées, faites un point pour éviter les déclencheurs de sucre en premier lieu. Pensez-y de cette façon:si votre soda Jones est une chose de caféine, passez au café, au thé, au thé étincelant ou au chocolat noir. Si le latte de l'après-midi est une question d'ennui, rendez les choses moins mornes. Appelez un ami pour un chat à la place.
Commencez à lire des étiquettes d'ingrédients comme si c'était votre travail. Certains yaourts de fruits aromatisés, les céréales et la farine d'avoine préparée emballent près de six cuillères à café de sucre ajouté par portion, ce qui est la quantité maximale de sucre ajouté que l'AHA recommande pour les femmes en toute une journée. Établissez plutôt vos aliments préférés avec des fruits entiers. Soyez à l'affût:les pansements, les sauces de pâtes, les craquelins, le ketchup et les soupes sont également des sources courantes de sucre caché. Voici quelques autres conseils à noter lors de l'examen du panel:
Jour 5:Reprenez vos grains. Considérez les grains raffinés (c'est-à-dire la farine blanche, le riz blanc et le pain blanc) fondamentalement juste du sucre sous forme de glucides simples. En fait, vous ne pensez peut-être pas que vous avez une dent sucrée, mais si vous mangez régulièrement des bagels et des pâtes, vous vous trompez probablement, selon Brooke Albert, M.S., R.D., C.D.N., fondateur de B Nutritious. Les aliments comme la pizza peuvent avoir beaucoup de sucres ajoutés cachés de la sauce et de la croûte, dit-elle
Le correctif : Mangez les glucides, mais faites-les entièrement grain. Le riz brun, le pain à grain germé et le quinoa sont tous vos amis. Essayez de manger jusqu'à trois portions par jour de 100% de grains entiers. Les personnes qui le font sont 76 fois plus susceptibles d'obtenir le plus de fibres, ce qui a été lié à la perte de poids.
Le vin rouge peut avoir des phytochimiques, mais la vérité est que lorsque nous buvons de l'alcool, cela se transforme en sucre dans notre corps. Si vous décidez de prendre un verre, respectez une bière légère de 12 onces, un petit verre de vin ou un coup de spiritueux distillés (vodka, gin, rhum, scotch, bourbon) sans mélangeurs. La plupart des mélangeurs - même des eaux toniques - ont un sucre ajouté ou sont basés sur des jus de fruits, alors évitez ceux-ci. Au lieu de cela, optez pour un mocktail amusant comme de l'eau mousseuse et une touche de jus de fruits et d'herbes.
Jour 7:Célébrez avec les fruits. D'ici aujourd'hui, vous avez réinitialisé vos papilles pour moins de douceur. Prenez un moment pour remarquer comment votre banane en tranches habituelle avec des céréales ou la pomme dans votre déjeuner brun-sac a désormais un goût plus sucré. Continuez à profiter des fruits pour des collations ou ajoutez-le aux plats et salades principaux chaque fois que vous le pouvez. Les fruits entiers emballent également les fibres, les vitamines et l'eau qui vous permettent de vous sentir satisfait.