Vous avez entendu parler de tous les régimes les plus populaires du moment: Vegan , flexitarian , keto , à base de plantes , paléo , Méditerranée , Whole30. Mais le peganisme est-il (oui, vous avez bien lu) sur votre radar?
Le régime Pegan - une combinaison de manger végétalien et paléo - est l'un des derniers plans alimentaires présentés comme étant excellents pour votre santé. Créé par l'auteur à succès Mark Hyman, M.D. et détaillé dans son livre , Le régime de Pegan met l'accent sur les plantes sur toute autre chose:la plupart de chaque assiette sera végétalienne, tandis qu'un quart de votre alimentation est de la viande et des œufs.
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33 aliments vous n'avez pas Savoir était végétalien "Ce n'est pas l'un des régimes les plus connus qui existent depuis de nombreuses années", explique Selvi Rajagopal, M.D., M.P.H. , professeur adjoint de médecine chez Johns Hopkins Medicine et spécialiste de la gestion du poids médical à double panneau. Mais «il a des similitudes avec certains des habitudes alimentaires qui ont été davantage étudiées.»
Le Dr Hyman affirme que le régime alimentaire peut stimuler la perte de poids, l'équilibre la glycémie et inférieur inflammation , conduisant à une meilleure santé globale. Cependant, le plan a également ses sceptiques, et il est très restrictif. Voici tout ce que vous devez savoir sur le régime de Pegan, selon les experts.
Encore une fois, le régime Pegan combine le véganisme avec Paleo. Considérez-le davantage comme un paléo axé sur la plante ou une version modifiée de l'alimentation végétarienne, puisque végétaliens Je ne peux manger aucun produit d'origine animale. Pegans, quant à lui, peut.
Les fruits et légumes (plus les noix et les graines) devraient représenter environ 75% de votre régime Pegan, dit Jerlyn Jones, R.D.N., L.D. , un diététiste enregistré basé à Atlanta. Les 25% restants de votre assiette peuvent être remplis d'œufs, de viande, de volaille et de poisson. Les huiles riches en graisses saines (comme les huiles de noix de coco et d'avocat), des alternatives laitières à base de plantes et des quantités minimales de riz noir, de légumineuses et de quinoa sont également un jeu équitable. Dans la mesure du possible, mettez l'accent sur les légumes non féculents (comme le brocoli au lieu de pommes de terre), les aliments à faible glycémie et la viande biologique.
Vous devrez également couper certains aliments de votre alimentation, note Jones:la plupart des grains, y compris l'avoine et le blé, ne sont pas un jeu équitable. Prévoyez également d'abandonner tous les produits laitiers. Et comme ce régime est inspiré par Paleo, les aliments transformés sont également interdits.
Le régime de Pegan est similaire à d'autres plans alimentaires avec des avantages éprouvés, note le Dr Rajagopal. Cela s'apparente au régime méditerranéen en ce qu'il met l'accent sur les aliments entiers et les graisses saines, mais diffère parce que les grains et les produits laitiers sont exclus. Pour certains patients, cela pourrait être son plus grand argument de vente.
«Nous savons que les régimes alimentaires globaux dans les grains ou les glucides en général peuvent être utiles pour les personnes qui ont des problèmes de glycémie», poursuit le Dr Rajagopal. «Cela peut aider à réduire leurs nombres glycémiques.» Ce faisant, la réduction des grains peut également aider à réduire les triglycérides , qui peut contribuer au durcissement ou à l'épaississement des artères, augmentant le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque et de maladies cardiaques.
Demandez-vous:"Puis-je manger de cette façon pour le reste de ma vie?"
«Il y a toujours des avantages pour la santé à manger plus de fruits et légumes, qui sont pleins de fibres, de vitamines, de minéraux et d'antioxydants», ajoute Jones; Ces nutriments peuvent aider à protéger contre l'inflammation, les maladies cardiaques, le diabète de type 2 , et l'obésité. Pegan mangeant également «peut-être» une perte de poids, elle dit:«Parce qu'elle se concentre sur la consommation d'aliments entiers et quelques aliments riches en sucre et hautement transformés.»
D'autres avantages potentiels pour la santé du régime de Pegan, y compris une pression artérielle plus faible, n'ont pas été observés dans les études cliniques, note le Dr Rajagopal, car si peu de recherches se sont concentrées spécifiquement sur ce régime alimentaire. Le jury est toujours sorti, au moins au niveau clinique.
Quels sont les inconvénients du régime de Pegan?
Jones est sceptique quant à tout régime qui «élimine ou restreint gravement» des groupes alimentaires entiers ou des macronutriments, y compris, dans ce cas, des glucides. "Même si vous prenez une multivitamine, vous manquerez toujours des nutriments critiques", dit-elle. Le Dr Rajagopal exprime des préoccupations similaires à l'égard des produits laitiers, car il offre de nombreux avantages pour la santé à ceux qui peuvent le traiter.
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Si vous êtes allergique à l'un des aliments clés du régime, comme les noix ou les graines, vous pourriez avoir du mal à obtenir suffisamment de graisses saines, continue le Dr Rajagopal. Les diabétiques de type 1 devraient également faire preuve de prudence lors du démarrage d'un régime faible en glucides, dit-elle, car cela pourrait conduire à une glycémie dangereusement faible si elle n'est pas surveillée.
Et bien que ce ne soit pas aussi restrictif que Keto, le régime Pegan nécessite beaucoup de prévoyance - et de l'argent, explique Jones. «Limiter les choix alimentaires ou suivre des plans de repas rigides peut être une tâche écrasante et frustrante», prévient-elle. "Avec un nouveau régime, demandez-vous toujours:" Puis-je manger de cette façon pour le reste de ma vie? "Si la réponse est non, le plan n'est pas pour vous."
Il n'y a tout simplement pas la même quantité de recherches qui soutiennent le régime de Pegan que pour d'autres plans d'alimentation plus connus, y compris le régime méditerranéen, explique le Dr Rajagopal. En fin de compte, les deux experts suggèrent de rencontrer un diététiste ou un professionnel médical qui se spécialise dans la nutrition - ils peuvent vous aider dans le sens d'un régime alimentaire idéal, Pegan ou autre.
Recherche supplémentaire de Bryce Edmonds.