Cela pourrait être une surprise, mais Martha Stewart Le régime alimentaire régulier ne propose pas de plats complexes élaborés. Ce qu'elle mange en une journée est en fait assez basique - mais que les ingrédients qu'elle utilise sont loin de là.
"Je veux bio, je veux propre, je veux savoureuse, et je veux en bonne santé", a-t-elle dit dans une vidéo "Ce que je mange en une journée" Pour Harper’s Bazaar . C’est pourquoi une grande partie de sa nourriture - en particulier des produits - est récoltée dans sa propre ferme. Voici ce qu'elle mange généralement en une journée.
Après avoir branché ses deux iPad à charger, Stewart lit le New York Times couverture, douches et se dirige vers la cuisine pour la faire go-to jus vert (en utilisant le Buicer Pro Breville) qu'elle boit depuis des années. «Mon jus vert est très spécial pour moi. Je pense que c'est vraiment le secret d'une bonne peau, je pense que c'est le secret de bons cheveux sains », a-t-elle expliqué.
Buicer Pro Breville Amazon.com 399,95 $ La recette comprend le concombre, le persil, la menthe, la moitié d'une orange, y compris la peau et le céleri («Ne jetez pas ces feuilles», a-t-elle exhorté.) Tout de sa serre et de sa jardin. Elle ajoute également «un petit morceau» de gingembre et d'ananas - pas de chou frisé ni de chou. "Cela n'a pas bon goût", a-t-elle déclaré.
Pour donner au jus de temps pour digérer, Stewart sort pour une balade sur son Polaris à quatre roues pour patrouiller sa propriété et vérifier ses animaux - chevaux, cinq ânes, 20 paons, 34 pigeons, 200 poules et coqs et 17, et 17 oies. Après son retour à l'intérieur, elle se traite vers le cappuccino «le plus délicieux» fait avec bio Batttenkill Valley Milk L'utilisation de sa machine à expresso la San Marco . "C'est en quelque sorte le centre de la cuisine", a-t-elle ajouté.
Bien que les marques et les restaurants envoient toujours des pâtisseries, des pains et d'autres choses à essayer, Stewart n'est «pas un collaque», alors elle essaie de garder ces choses hors de portée. Au lieu de cela, quand elle a faim, elle fait «un déjeuner léger» - généralement quelque chose comme la salade de thon. Cela semble basique, non? Pas vraiment. Pour faire sa recette, Stewart utilise uniquement du thon italien en conserve dans l'huile d'olive, qu'elle mélange avec du céleri frais, de la pomme croustillante, de la moitié d'une échalote, «beaucoup de jus de citron», juste «un peu de mayo» et du sel et du poivre .
Voir ce post sur InstagramUn message partagé par Martha Stewart (@ Marthastewart48)
Elle préfère préparer le dîner pour un groupe.
À l'époque covide, les dîners réguliers de Stewart se sont certainement réduits, mais avec les précautions des tests et de la distanciation sociale, elle a pu reprendre son amour de la cuisine pour les amis. Plus récemment, elle a rôti un «style nomade» de poulet biologique entier, qui comprenait le saumurage sec au réfrigérateur avec du sel et du poivre pendant la nuit, la farcissement de la peau avec des truffes noires (fantaisie!) Et la glisser avec du beurre à température ambiante avant de le faire cuire dans Un four de 425 degrés pendant une heure. «C'était le poulet le plus délicieux», se souvient-elle. Elle l'a jumelé avec une grille d'agneau, des haricots verts frais et de la salade de son jardin.
C'est un buveur de vodka.
Bien qu'elle «ne boit jamais seule», lorsqu'elle a des invités, Stewart aime déguster soit une bouteille de vin (choisie par son club de vin ) ou un cocktail de vodka. Ses deux favoris sont une vodka de haute qualité sur les rochers avec une tranche d'orange fraîche et épaisse et un lévrier, qui est de la vodka mélangée à un jus de pamplemousse fraîchement pressé.
Voir ce post sur InstagramUn message partagé par Martha Stewart (@ Marthastewart48)
Son réfrigérateur reste étonnamment nu.
Malgré la possession d'un réfrigérateur de porte de verre de taille industrielle, Stewart a révélé qu'il n'était presque jamais entièrement approvisionné. Les ingrédients des «ossements nus» qu'elle garde à portée de main sont le parmesan de bonne qualité, le «très bon lait biologique», «beaucoup de bon beurre», la crème fraiche «pour les omelettes» et les œufs frais de ses poulets. "Cela me sauve tout le temps", a-t-elle dit.
Elle cuit de temps en temps.
Quand elle a le temps, Stewart aime cuire. «L'autre jour, j'ai cuit deux gros Sally Lunn pains Babka. Une tranche de cela est légère et moelleuse, elle est délicieuse légèrement grillée, et il fait le meilleur - le meilleur - Breakfast Bread Pudding . »
Allez ici pour rejoindre Prevention Premium (notre meilleure valeur, plan tout-accès), abonnez-vous au magazine ou obtenez un accès uniquement numérique.
Suivez la prévention sur Instagram