Les avantages pour la santé des pommes comprennent le potentiel de conjurer la maladie d'Alzheimer. Les pommes contiennent de la quercétine, un puissant antioxydant qui protège les cellules cérébrales de la dégénérescence chez le rat et pourrait faire de même chez l'homme. Le Dr Ramani Soundararajan de la Dalhousie Medical School et du Dr Vasantha Rupasinghe au Nova Scotia Agricultural College ont constaté que les flavonoïdes dans les pommes délicieuses rouges a eu de forts effets neuroprotecteurs.
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Il existe des preuves écrasantes qu'un tiers de tous les cas de cancer et la moitié des incidents de maladies cardiovasculaires et d'hypertension peuvent être attribuées au régime alimentaire. Parce que les pommes sont riches en potassium, un minéral qui aide à contrôler la pression artérielle , ils peuvent aider à réduire le risque d'accident vasculaire cérébral .
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Des chercheurs de l'Université de Californie-Davis ont constaté que les pommes et le jus de pomme peuvent aider à ralentir le processus d'oxydation qui est impliqué dans la construction de la plaque qui conduit à des maladies cardiaques . Les participants ont ajouté que deux pommes ou 12 onces de jus de pomme à leur alimentation quotidiennement et les effets positifs étaient évidents après seulement six semaines.
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Une pomme moyenne fournit cinq grammes de fibres - plus que la plupart des céréales. Ils sont également remplis de pectine, une fibre soluble qui réduit le cholestérol. La pectine empêche le cholestérol de s'accumuler dans la muqueuse des parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose et de maladies cardiaques.
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Lorsque la fibre naturelle des pommes fermente dans le côlon, elle produit des produits chimiques qui aident à lutter contre la formation de cellules cancéreuses, selon de nouvelles recherches d'Allemagne.
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Une étude terminée à l'Université d'Aberdeen a révélé qu'il existe des preuves solides qu'une alimentation saine riche en antioxydants et vitamines est bonne pour l'asthme . Les chercheurs ont découvert que lorsque les enfants sirotaient le jus de pomme, leurs symptômes étaient soulagés. Le Dr Peter Burney, qui a dirigé le projet, estime que les phytochimiques dans les pommes, tels que les flavonoïdes et les acides phénoliques, aident à calmer l'inflammation dans les voies respiratoires.
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Les chercheurs croient qu'un flavonoïde appelé phlorridzine - ne s'est trouvé que dans les pommes - peut protéger les femmes ménopausées contre l'ostéoporose et peut également augmenter la densité osseuse. Le boron, un autre ingrédient en pommes, renforce les os .
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