Pour faire vos propres jetons de four, commencez par préchauffer votre plus de 200 degrés C (400 degrés F). Cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter, sécher et couper en copeaux épais. Brossez un plateau de cuisson antiadhésif avec un peu d'huile. Mélanger des frites dans du blanc d'oeuf battu d'un œuf. Secouez l'excès et étalez les copeaux sur un plateau. Cuire au four pendant 35 minutes, en passant à mi-chemin.
2/5
Au lieu de beurre, écrasez vos pommes de terre avec du lait écrémé ou une tartinade faible en gras. Cela donnera toujours à vos pommes de terre la texture moelleuse que vous aimez, moins les calories supplémentaires.
Pour les pommes de terre rôties faibles en gras, partez-les. Chauffer votre four à 200 degrés C (400 degrés F). Mélanger 1/2 cuillère à café de sel avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol. Enrober les pommes de terre dans l'huile, puis placer sur une plaque à pâtisserie et rôtir pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce que le croustillant.
4/5
Servez des pommes de terre veste avec du yaourt naturel faible en gras ou ajoutez du jus de citron et du poivre noir pour la saveur plutôt que les huiles ou le beurre.
5/5
Faire boulangère pommes de terre avec bouillon au lieu de crème et de fromage. Trancher finement les pommes de terre et un oignon. Faire tremper les tranches à l'eau froide pendant 15 minutes. Chauffer le four à 180 degrés C (350 degrés F). Égoutter et sécher les pommes de terre et les oignons. Couper avec du sel, du poivre et une muscade râpée dans un plat peu profond. Versez 600 ml de bouillon de légumes mélangés à une gousse de girofle broyée sur les pommes de terre. Potter avec une propagation faible en gras et cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes.