Vous tirerez le meilleur parti des antioxydants contre le cancer de ce légume en le mangeant cru; La cuisson des oignons à une chaleur élevée réduit considérablement les avantages des phytochimiques qui protègent contre les problèmes de santé comme le cancer du poumon et de la prostate.
Obtenez votre solution d'oignons crus avec cette délicieuse crevettes de coriandre et salade de mangue recette .
2/10
Sur le tout ou hors, assurez-vous de manger votre maïs cuit! Une étude dans le Journal of Agricultural Food and Chemistry ont constaté que plus le maïs était cuit, plus le niveau d'antioxydants comme la lutéine est élevé, qui combat la cécité chez les personnes âgées.
Obtenez votre solution de maïs avec ce maïs grillé alléchant avec barbecue recette.
Tiny mais puissant, une étude dans le International Journal of Cancer ont constaté que la consommation quotidienne de pois verts ainsi que d'autres légumineuses réduisaient le risque de cancer de l'estomac .
Essayez cette soupe de pois congelée riche en nutriments faciles .
4/10
Les feuilles vertes bouclées de ce légume sont remplies de vitamine C, un antioxydant qui peut réduire le risque de maladie cardiaque en abaissant les niveaux de LDL, ou «mauvais» cholestérol.
CETTE CODE Soup de chou frisé et de poulet est riche en acides gras oméga-3 et a une merveilleuse saveur de noisette!
5/10
Le brocoli regorge d'antioxydants contre le cancer. Une étude a révélé que les hommes qui ont mangé cinq portions ou plus par semaine de légumes crucifères (l'un d'eux de brocoli!) Étaient à moitié plus susceptibles de développer des cancers de la vessie sur une période de 10 ans que les hommes qui les ont rarement mangés.
Obtenez votre solution de brocoli avec ce brocoli et tarte aux champignons recette.
Un poivre moyen est léger sur les calories (seulement 32!) Mais lourd en vitamine C, offrant 150% de votre valeur quotidienne recommandée et éloignez l'athérosclérose, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques.
Vous cherchez quelque chose de léger? Essayez de faire de cette haricot vert et salade de poivron rouge rôti !
7/10
Les épinards sont remplis de caroténoïdes - antioxydants qui favorisent les yeux sains et aident à prévenir la dégénérescence maculaire, la principale cause de cécité chez les personnes âgées. La cuisson du vert aide à rendre la lutéine (un caroténoïde) plus absorbable par votre corps.
Fixer cette omelette en blanc d'oeuf avec des épinards, des tomates et du cheddar !
8/10
Cette petite puissance est riche en bêta-carotène, un antioxydant qui protège contre le cancer du poumon et aide à maintenir la peau, les cheveux, les ongles, les gommes, les glandes, les os et les dents sains. C'est également une bonne source de vitamine E, ce qui peut aider à prévenir les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et réduire le risque de décès par cancer de la vessie.
ce succulent sandwich au doigt croustillant est rempli de choux de luzerne!
Ces balles d'antioxydants peuvent aider à détoxifier les radicaux libres cancérigènes et avec 80% de votre vitamine C quotidienne en seulement 1/2 tasse, aident également à lutter contre les maladies cardiaques et à éloigner les cataractes.
Vous cherchez quelque chose avec qui associer le bacon? Essayez ces germes de Bruxelles .
10/10
Rôti ou mariné, ce légume-racine contient des niveaux élevés d'antioxydants qui luttent contre le cancer, ainsi que la lutéine, qui protège les yeux. Ne jetez pas ces feuilles! Les verts de betteraves sont la partie la plus nutritive du légume et peuvent être cuits comme tout autre vert feuillu foncé.
essayez salade de roquette de Graham Elliot avec poire asiatique et betteraves rôties !