Si vous avez le diabète , choisir la bonne boisson n'est pas toujours simple. Et des études récentes ne peuvent qu'ajouter à la confusion. Le café est-il utile ou nocif à la résistance à l'insuline? Le soda alimentaire zéro calorie provoque-t-il une prise de poids? Nous avons examiné la recherche, puis nous avons demandé à trois diététistes les plus agréés, qui sont également des éducateurs certifiés en diabète, ce qu'ils disent à leurs clients de sept boissons quotidiennes. Voici ce qu'il faut savoir avant de siroter.
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Quelques verres rafraîchissants d'eau pourraient-ils aider à le contrôle de la glycémie ? Une étude récente dans la revue Diabetes Care Le suggère:les chercheurs ont constaté que les personnes qui buvaient 16 onces ou moins d'eau par jour (deux tasses de deux tasses) étaient 30% plus susceptibles d'avoir une glycémie élevée que celles qui buvaient plus que ce quotidiennement. La connexion semble être une hormone appelée vasopressine, ce qui aide le corps à réguler l'hydratation. Les niveaux de vasopressine augmentent lorsqu'une personne est déshydratée , ce qui incite le foie à produire plus de glycémie.
combien: Les experts recommandent six à neuf verres d'eau de 8 onces par jour pour les femmes et un peu plus pour les hommes. Vous obtiendrez une partie de ce précieux liquide de fruits et légumes et d'autres fluides, mais pas tout. «Si vous n'êtes pas dans l'habitude de l'eau, prenez un verre avant chaque repas», recommande Constance Brown-Riggs, MSED, RD, CDE, CDN, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique et auteur de The African Guide américain pour bien vivre avec le diabète . "Après quelques semaines, ajoutez aussi un verre aux repas."
Moo Juice n'est pas seulement une boisson pour enfants. Il fournit le calcium, le magnésium, le potassium et vitamine D Votre corps a besoin de nombreuses fonctions essentielles. De plus, la recherche montre qu'elle peut également augmenter la perte de poids . Dans une étude de 322 personnes essayant de miner (certains avaient un diabète de type 2, certains avaient une maladie cardiaque ), ceux qui buvaient le plus de lait - environ 12 onces par jour - ont chassé environ 5 livres de plus au cours de la période d'étude que ceux avec la consommation laitière la plus faible, environ un demi-verre par jour. « lait faible en gras ou sans gras est une excellente boisson pour les personnes atteintes de diabète », explique Brown-Riggs. L'ajout de lait à une alimentation saine peut également aider à abaisser votre tension artérielle (une préoccupation pour de nombreuses personnes atteintes de diabète) de trois à cinq points, selon les recherches du Journal de l'American College of Nutrition .
combien: Les experts recommandent deux à trois portions quotidiennes de produits laitiers, y compris le lait faible en gras ou sans gras. Vous pensez que vous ne pouvez pas obtenir autant? Buvez un verre avec le petit déjeuner ou choisissez des produits laitiers pour le dessert, comme le yaourt ou le pudding sans sucre, la mousse ou le parfait fruit. «Buvez du lait avec un repas afin que votre corps puisse gérer l'augmentation naturelle de la glycémie Cela se produit lorsque nous mangeons des glucides », explique Baltimore, diététiste enregistré basé sur le Maryland, Angela Ginn, RD, LDN, CDE, coordinatrice de l'éducation nutritionnelle au Centre de diabète et d'endocrinologie de l'Université du Maryland. N'oubliez pas de prendre en compte 12 grammes de glucides dans chaque verre de 8 onces.
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Pas de calories, une grande saveur et une cargaison d'antioxydants n'ont fait du thé - en particulier le thé vert et thé noir - tendance pour raisons saines , surtout pour les diabétiques. Une étude chinoise a montré que le thé noir - pas le thé vert ou oolong - a les niveaux les plus élevés de polysaccharides, ce qui ralentit l'absorption du sucre dans la circulation sanguine. Siroter quatre tasses par jour pourrait réduire le risque de développer un diabète À 16%, une nouvelle étude allemande a révélé. Le thé peut également aider à réduire votre risque d'accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. Exception:thés glacés sucrés et en bouteille, qui ont des tonnes de sucre ajouté.
combien: Quatre à cinq tasses de thé sont OK pour la plupart des gens, assurez-vous simplement que la caféine ne vous garde pas éveillée la nuit . Plus c'est bien si vous optez pour le décaf. Et regardez ce que vous ajoutez:Évitez le sucre et le lait et la crème en gras.
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Certaines études suggèrent que les buveurs de café sont plus à risque de développer un diabète de type 2. (Un composé dans le café appelé acide chlorogénique semble ralentir l'absorption du glucose dans la circulation sanguine.) Mais d'autres recherches indiquent que pour les personnes qui souffrent déjà de diabète, le café peut augmenter la glycémie ou faire travailler le corps plus dur pour le traiter. Conclusion:cela revient à la façon dont le café affecte votre glycémie individuelle. Ce que de nombreuses personnes atteintes de diabète ajoutent à leur café peuvent être plus du problème. «Le sucre, les crémiers sucrés et le lait riche en gras et la moitié et demie peuvent augmenter votre glycémie et votre poids», dit Brown-Riggs.
combien: Les experts disent que siroter deux à trois tasses par jour, c'est probablement bien, mais si vous avez du mal à contrôler votre glycémie, cela peut valoir la peine de couper du café pour voir si cela fait une différence. "La réponse à la glycémie de chacun aux aliments est unique et individuelle", dit Ginn.
Découvrez ces façons d'éviter des calories supplémentaires au café !
Les boissons pétillantes, zéro calories sont-elles un choix brillant, ou pourraient-ils également entraîner une prise de poids et des gâchis avec votre capacité à absorber la glycémie? La science récente a suscité le débat. Dans certaines études, les ventilateurs de soda alimentaire étaient plus à risque de prendre du poids que les personnes qui buvaient du type ordinaire. Dans un autre, les buveurs de soda diététiques étaient 67% plus susceptibles de développer un diabète que les personnes qui ne les ont pas bu. Une explication pourrait être que les personnes qui ont siroté le soda diététique ont estimé que les boissons alimentaires leur permettaient d'avoir des friandises riches en calories plus tard. Une autre théorie postule que les boissons alimentaires gardent les papilles gustatives «amorcées» pour les bonbons , ce qui rend probable que les gens se livrent lorsqu'ils verront des biscuits ou de la crème glacée. Une étude de Harvard qui a suivi 40 000 hommes pendant 20 ans n'a trouvé aucun lien entre les boissons alimentaires et le diabète lors de l'affacturage dans l'indice de masse corporelle , antécédents familiaux et régime, ce qui peut indiquer que les buveurs de sodas alimentaires ont tendance à peser plus que les personnes qui les sautent.
Mais n'abandonnez pas encore le soda avec le régime. Bien qu'il y ait une préoccupation parmi les chercheurs, l'American Diabetes Association suggère toujours que le soda diététique est une meilleure alternative à une version pleine de sucre pour les personnes qui regardent leur glycémie.
combien: Si vous avez déjà une habitude de soda, il est probablement acceptable de siroter un par jour au lieu d'une version sucrée. Mais assurez-vous de boire des boissons saines comme l'eau et le thé. Résistez à la tentation de voir le soda diététique comme une «gomme magique» pour les aliments comme les frites, les trempettes, les bonbons, les frites et les hamburgers. Les personnes qui ont apprécié leur régime alimentaire dans le cadre d'une alimentation saine étaient environ 30% moins susceptibles d'avoir une résistance à l'insuline que celles qui mangeaient des aliments frits et sucrés dans une université de Caroline du Nord à Chapel Hill Study.
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Avec dix cuillères à café de sucre dans chaque boîte ou bouteille de 12 onces, les boissons sucrées peuvent envoyer votre glycémie en flèche et augmenter votre risque de gain de poids , l'hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques. Une boisson sucrée par jour ajoute 150 calories vides et 40 à 50 grammes de glucides d'élevage dans le sang à votre alimentation, et peut entraîner une prise de poids de 15 livres par an, affirment les chercheurs de la Harvard School of Public Health. La recherche montre que le sucre (que ce soit du sucre de table ou du sirop de maïs riche en fructose) peut faire emballer les gens sur les graisses du ventre et augmenter l'inflammation et la résistance à l'insuline, augmentant le risque de diabète et de maladies cardiaques.
«Si vous souffrez de diabète, couper du soda et d'autres boissons sucrées est l'un des moyens les plus puissants de contrôler la glycémie, de perdre du poids et de améliorer votre santé », Dit Ginn. «Le passage à des boissons plus saines peut économiser des centaines de calories et beaucoup de glucides. C'est souvent l'un de mes premiers objectifs lorsque je travaille avec quelqu'un qui a récemment diagnostiqué le diabète. " Dans une étude de Caroline du Nord, les personnes à la diète qui ont sauté du soda étaient plus susceptibles d'atteindre leurs objectifs de perte de poids que ceux qui ne l'ont pas fait.
combien: Aucun, idéalement. Ou du moins considérer le soda comme un régal, comme vous le feriez pour un dessert décadent. Si vous avez une habitude de soda, coupez en buvant une taille plus petite pendant une semaine ou deux ou en mélangeant de la moitié de soda ordinaire avec de la demi-diététique ou de la soude de club pour réduire votre apport calorique et en glucides. Vise à aller sans sucre:l'eau et le club de soda (y compris les types de fruits) sont idéaux et le soda alimentaire est une option.
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Votre maman a servi OJ tous les jours avec le petit déjeuner. Les étiquettes affichent des photos tentantes de fruits colorés. Mais le jus est-il sain pour la glycémie et le contrôle du poids? Une habitude de jus ordinaire pourrait être associée à un risque accru de diabète de type 2, selon une étude publiée dans Diabetes Care . Et les vrais fruits sont souvent une meilleure affaire. Comparez les 56 calories, 12 grammes de glucides et aucune fibre dans une portion de 4 onces de jus d'orange à 100%, avec les 45 calories 11 grammes de glucides et 2 grammes de fibre de contrôle du sang dans une petite orange fraîche. Cela dit, les diabétiques peuvent avoir un petit jus de fruits à 100%, selon Dawn Sherr, RD, CDE, directeur de pratique de l'American Association of Diabetes Educators. «Ils devraient simplement connaître la quantité de jus qu'ils consomment et prendre en compte la quantité de glucides dans leur plan alimentaire . »
combien: Les amateurs de jus, mangent des fruits ou passez à un jus de légumes à faible sodium, qui est beaucoup plus faible en calories et en glucides que le jus de fruits. Si vous avez vraiment envie de jus, essayez une portion de 4 onces avec un repas. Testez votre glycémie par la suite, puis répétez avec le même repas pendant les trois ou quatre jours suivants. Si votre glycémie n'augmente pas plus de 35 à 50 points, un peu de jus peut être bien.