Cette petite nation insulaire est soupy chaude, toute l'année. Même ainsi, un déjeuner sain et populaire ici est la soupe à la bbelle de poisson. Le délicieux bouillon, délicatement garni de persil chinois et d'oignons frits, est faible en graisses saturées. Il est souvent servi avec un petit plateau de piments frais et rouges, ce qui peut même donner à ce déjeuner nutritif un boost anti-cancer . «Fish Bee Hoon est le plus souvent vendu dans les centres Hawker à un prix extrêmement abordable. Bénéficiant d'une base de nouilles de riz épaisses, la soupe blanche pâle et blanche obtient sa saveur riche et distincte du bouillon de poisson et un peu de lait, avec des tranches de poisson bouillies ou frites comme ingrédient étoile. Le tofu cube est souvent ajouté, avec des tomates cuites et des légumes nutritifs à fibres élevées », explique Felicia lim , un écrivain culinaire et singapourien natif. «Soyez prêt à faire chuter pendant que vous mangez ce plat par temps chaud et humide. Je peux vous assurer que cela vaut chaque slurp! " Elle ajoute.
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2/10
Expert en étiquette internationale Sharon Schweitzer a déjeuné dans le monde. Le plat pour le déjeuner séminal du Mexique - la cérémonie - est l'un de ses choix les plus sains. «Un plat traditionnel de fruits de mer, le ceviche comprend du poisson frais, des crevettes, des légumes en dés, des avocats, de la coriandre et de la chaux. On trouve couramment dans les villes côtières et les restaurants de fruits de mer à travers le Mexique. " Cette délicatesse sans cuisson obtient ses côtelettes de protéines à partir de poissons frais, comme le tilapia, et la valeur d'un alphabet de vitamines, plus le folate, de la coriandre, son herbe signature
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Un autre favori de Schweitzer est la Paella de l'Espagne. «Bien que le déjeuner soit le plus grand repas de la journée ici, vous pouvez toujours manger sainement en Espagne. La paella est un plat espagnol traditionnel , fait de riz, d'huîtres, de crevettes, de poulet, de moules, de palourdes, de poisson et de nombreux légumes. Il est riche en protéines (et en goût), ce qui en fait un choix populaire. " La paella est généralement servie avec d'autres cours, comme une grande salade verte et un pain croustillant et à grains entiers. Si vous cherchez une expérience de déjeuner vraiment authentique et espagnole, savourez lentement chaque bit de paella, avec des amis et faites une sieste bénéfique, ou longuement, marchez tranquillement après.
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4/10
Vous pourriez penser à des aliments lourds lorsque vous pensez à la Croatie, mais les indigènes ont quelques astuces soignées et élancées dans leurs manches, surtout en ce qui concerne le repas de midi, la plus grande de la Croatie. «Nous avons beaucoup de poisson, de soupe et de salade dans notre alimentation. Les salades sont notre plat d'accompagnement principal, et quelque chose de simple que les tomates, les concombres et les oignons, marinés dans de l'huile végétale et un peu de vinaigre, seront suffisants pour minimiser notre apport d'autres aliments. Il en va de même avec la soupe. Au lieu d'avoir un verre d'eau avant un repas, nous avons un bol de soupe. Cela fait partie du secret de la façon dont les Européens restent maigres et maigres. C'est une habitude que nous prenons de la naissance et que nous traversons nos vies, le chargeant sur la soupe et les salades chaque fois que possible », explique le fondateur de la société technologique croate, nenad ćuk .
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5/10
Purvi Kamaliya, un passionné de voyage d'Inde , se souvient toujours du déjeuner le plus sain de sa vie. «C'était dans l'État du Gujarat, en Inde. Les assiettes de déjeuner sont généralement préparées, gardant à l'esprit les six goûts mentionnés en Ayurveda. La nourriture est saine, y compris les céréales, les légumineuses (toute légumineuse sèche qui pousse dans une gousse), les produits laitiers et l'huile parfaitement équilibrée, combinée avec du ghee (beurre clarifié). Cet aliment n'est pas seulement sain, mais aussi incroyablement qui s'appuie sur les lèvres », dit-elle. La délicieuse et grande variété d'aliments pour le déjeuner dans cette région comprend des légumes verts cuits assaisonnés avec des épices indiennes
En Allemagne, un déjeuner sain est souvent construit autour de Spätzle, une nouille allemande à base de farine épelée saine et nutritionnelle. guy arthur , un Américain qui dirige une école de langue anglaise ici, recommande Linsen Mit Spätzle, une version super saine faite de lentilles bouillies, mélangées à l'ail et du vinaigre. «Ce déjeuner allemand sain et traditionnel est, bien sûr, toujours servi avec de la salade de terrain, garni de carottes râpées. Les Allemands adorent rendre ce plat très sain, en le mangeant avec un joli verre de jus de kraut probiotique », dit-il.
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7/10
Que se passe-t-il lorsqu'un diététiste enregistré doit quitter San Diego ensoleillé et déménager en Suisse, pour le travail de son mari? Des déjeuners incroyablement sains, c'est quoi. «Pour le déjeuner, les Suisses offrent une grande variété de salades fraîches (insaladas) dans chaque restaurant, remplies de produits locaux. En commençant mon repas avec un bol de légumes, je commence à me rassasier rapidement de toutes les fibres. Mais, afin de profiter encore de la délicieuse fromage et du pain, c'est également en abondance dans ce pays, j'ai tenu de diviser une pizza avec toute la table. La croûte de pizza en Suisse est si mince en papier, que c'est juste la bonne partie de délicieux glucides pour satisfaire ma solution sans le faire! " Explique le consultant en nutrition, Elizabeth Shaw, MS, RDN, CLT . Birchermüesli, rendu particulièrement sain avec du yaourt suisse riche en protéines, et les fruits, tels que les pommes et les bananes, est un autre repas populaire pour le déjeuner dans ce pays.
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8/10
«Il peut être tentant de se livrer aux boulettes et aux rouleaux d'œufs, à chaque repas, mais la cuisine chinoise offre de nombreuses options de déjeuner saines», explique Schweitzer. Elle recommande Qīng Zhēng Yú, un plat de poisson cuit à base de protéines, servi avec des légumes frais. Un autre favori chinois en bonne santé est zǐ cài jī dàn tāng, (soupe d'algues et d'oeufs), servi dans un bouillon riche et clair.
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La cuisine du Moyen-Orient est remplie d'options saines. En Israël, un pays qui se targue de choix culinaires sains, le déjeuner est souvent composé de salade israélienne - une combinaison délicieusement simple de tomates fraîches, de concombres, d'huile d'olive, de sel de mer, de poivre et de jus de citron. Le houmous et les craquelins de blé entier fournissent beaucoup de glucides sains et de protéines végétariennes. Shakshuka, un plat d'oeuf épicé préparé avec une sauce au poivre de tomate, est un autre délicieux déjeuner go-to.
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10/10
Il peut être réputé comme le lieu de naissance des pâtes et des pâtisseries somptueuses telles que le cannoli et le tiramisu, mais manger sainement en Italie est non seulement possible, c'est aussi délicieux. «Les régimes méditerranéens sont riches en légumes, légumineuses, protéines maigres telles que le poisson et le poulet et des graisses saines, comme l'huile d'olive. Essayez de commander une salade de César avec du poulet ou du saumon, ou du maquereau grillé, au lieu de calamars frits. Vous pouvez commander vos pâtes Sinza Frommagio (sans fromage), ou optez pour un expresso, au lieu du vin rouge », suggère Schweitzer.
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