Ce plat d'accompagnement par excellence est bien plus qu'une excuse pour manger plus de bacon. Les choux de Bruxelles sont chargés de nutriments sains comme la vitamine C. Les études ont lié un régime riche en vitamine C des fruits et légumes à un risque moins élevé pour les maladies cardiovasculaires chroniques.
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Les germes de Bruxelles sont riches en antioxydants, des composés qui contribuent à des cellules plus saines et un risque moins élevé de cancer . Essayez de couper des choux de Bruxelles frais pour une salade ou de les rôtir avec de l'ail et une sauce moutarde savoureuse pour un plat d'accompagnement facile et délicieux.
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Une tasse de choux de Bruxelles fournit 4 grammes de protéines saines à base de plantes. Cela est particulièrement utile si vous suivez un plan de repas végétalien ou végétarien et que vous avez besoin de plus de sources de protéines naturelles dans votre alimentation. Essayez de rôtir des germes de Bruxelles dans de l'huile d'olive ou de l'ajout de saveurs intéressantes comme la grenade et la noisette.
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Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine K, ce qui peut améliorer votre force osseuse et prévenir les blessures. Une étude 2017 ont constaté que manger un régime riche en vitamine K tous les jours était associé à un risque plus faible de fractures.
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Ces savoureux petits légumes sont remplis de fibres, ce qui peut améliorer votre santé intestinale de plusieurs manières différentes. De prévenir la constipation à la baisse de votre risque de cancer colorectal, une alimentation riche en fibres est essentielle pour un intestin et un corps sains.
Voici 10 stratégies plus simples pour améliorer la santé intestinale .
Manger une alimentation bien équilibrée pleine de légumes crucifères comme le brocoli et les choux de Bruxelles peut réduire l'inflammation indésirable dans votre corps. Au fil du temps, l'inflammation peut entraîner des maladies chroniques, donc donner à vos cellules un coup de légumes sains, comme un mélange de légumes verts rôtis, peut les protéger.
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Si vous prévoyez de développer votre famille, il est temps d'ajouter des recettes de choux de Bruxelles à votre alimentation. Les germes de Bruxelles sont une source naturelle de folate, un nutriment essentiel pour prévenir certaines malformations congénitales. En plus de prendre des vitamines prénatales, manger des aliments avec du folate peut aider à prévenir les défauts dans le cerveau et la colonne vertébrale de votre bébé.
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Comme les carottes et les patates douces, les choux de Bruxelles sont riches en caroténoïdes, nutriments qui peuvent être convertis en vitamine A dans votre corps. Manger des aliments avec des caroténoïdes est associé à une meilleure santé oculaire et à prévenir les dommages oculaires causée par la lumière bleue (vous en regardant, écran de téléphone.)
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Réduisez votre risque de diabète lorsque vous commencez à cuisiner avec des légumes crucifères chaque jour. Une étude 2016 ont constaté que les personnes qui mangent régulièrement ces légumes croquants ont un risque significativement plus faible de développer un diabète de type 2.
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Dites Buh-Bye à une peau fatiguée et terne lorsque vous commencez à ajouter des choux de Bruxelles dans votre alimentation. Parce qu'il est plein de vitamine C, ce délicieux légume contribue à la production de collagène , garder votre peau ferme et brillante.
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Si vous n'êtes pas fan de poisson, vous pouvez avoir un mal à obtenir suffisamment d'acides gras oméga-3 dans votre alimentation. Heureusement, les choux de Bruxelles sont riches en acide alpha-linolénique (Ala), qui est converti en oméga-3 dans votre corps. Il a été prouvé que ces nutriments améliorent les taux de cholestérol , abaisser la pression artérielle et prévenir les maladies cardiaques.
Ensuite, consultez les aliments les plus sains que vous devriez manger le plus souvent.