Makan Sehat

Pertanyaan
Salah satu fungsi hati adalah detoksifikasi darah. Apakah ini berarti jika saya memakan hati hewan, saya lebih berisiko mengumpulkan racun daripada jika saya memakan bagian lain darinya?

Jawab
Hati adalah organ detoksifikasi dan metabolisme... makanan, obat-obatan, bahan kimia, apapun yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda diproses melalui hati. Ini adalah proses yang sangat rumit yang biasanya berurusan dengan tiga bentuk detoksifikasi dan pemrosesan dan metabolisme, produk sampingannya diekskresikan dalam tinja atau empedu (kantong empedu), Hati BUKAN gudang untuk racun. Jadi untuk menjawab pertanyaan Anda TIDAK, Anda tidak akan menumpuk racun dengan memakan hati hewan. Ini adalah sumber Zat Besi dan nutrisi lain yang tinggi dan juga kolesterol (jadi berhati-hatilah jika TG dan LDL Anda tinggi)

JP Saleeby, MD
www.DocSaleeby.blogspot.com untuk blog kesehatan saya (menjadi anggota/pengikut)