Pertanyaan PERTANYAAN:Hai,
Sore ini saya makan di rumah pacar beberapa makaroni dengan daging cincang, sayuran dan saus. Daging dilakukan dengan baik.
Dia kemudian mengatakan selama percakapan bahwa dia membuat makaroni tadi malam dan setelah itu tertidur dan tidak memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.
Makaroni dipanaskan sampai suhu makan di microwave (jadi tidak terlalu panas)
Saya takut sekarang ada kemungkinan saya terkena listeria atau toksoplasmosis..........
Bisakah Anda memberi saran jika saya harus mengambil tindakan? Saya hamil 26 minggu sekarang.
Terima kasih banyak.
Wendy
JAWABAN:Hai Wendy,
Makaroni tidak menjadi buruk jika dibiarkan semalaman dan makaroni, meskipun dikeluarkan semalaman, tidak menyebabkan listeria atau toksoplasmosis. Selama hanya makaroni yang dibiarkan semalaman dan bukan dagingnya, dll. Anda akan baik-baik saja.
Dorothy H, LCCE
---------- MENINDAKLANJUTI ----------
PERTANYAAN:Halo Dorothy,
Terima kasih atas jawaban Anda, alasan mengapa saya khawatir adalah ada daging cincang dan sayuran di makaroni itu, yang juga keluar semalaman....
Jawab Hai Wendy,
Anda tidak akan terkena listeria atau toksoplasmosis karena makan daging yang dibiarkan semalaman; penyakit tersebut disebabkan oleh hal lain. Namun, Anda bisa mendapatkan penyakit bawaan makanan lainnya - umumnya itu akan menyerang Anda di mana saja dari hari itu hingga 3-4 hari kemudian dan gejala umumnya termasuk diare, muntah, dll - gejala seperti flu yang khas. Jika Anda belum memiliki gejala apa pun sekarang, Anda seharusnya baik-baik saja. Jika Anda mengalami gejala, pastikan Anda tetap terhidrasi dan hubungi dokter Anda.
Karena penyakit bawaan makanan bukanlah bidang keahlian saya; jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, Anda dapat menghubungi pakar kami di forum Masalah Keamanan Pangan:
http://www.allexperts.com/el/Food-Safety-Issues
Dorothy H, LCCE
