Pertanyaan Putri saya baru saja menjalani diet rendah sodium. Pertanyaan saya adalah seberapa rendah cukup rendah? Seberapa tinggi terlalu tinggi? Berapa batas natriumnya? Berapa banyak yang harus Anda miliki dalam sehari? Ok lebih dari satu pertanyaan, tapi mungkin Anda bisa membantu saya.
Jawab Hai Joyce,
Apakah dokter biasa yang memberinya diet ini? Apakah itu untuk beberapa jenis kondisi medis atau untuk memperbaiki pola makannya?
Sebagai ahli kebugaran dan nutrisi, saya bertanggung jawab untuk memberi tahu Anda bahwa saya tidak dapat mendiagnosis atau mengobati masalah medis apa pun. Saya tidak mencoba untuk meniadakan pertanyaan Anda, hanya harus mengatakan bahwa untuk bertanggung jawab.
Saya tidak bisa mengatakan jumlah pasti tentang apa yang cukup rendah karena saya tidak tahu keseluruhan cerita. Apa yang akan saya lakukan adalah memberi Anda inti dari natrium secara umum.
Pertama dan terpenting, natrium adalah nutrisi yang diperlukan dalam tubuh. Tampaknya "para ahli" dan media ingin memberitakan bahayanya setiap hari. Faktanya adalah Anda bisa mendapatkan terlalu banyak atau bahkan terlalu sedikit. Padahal itu sangat diperlukan. Dan pada kenyataannya sulit untuk dihindari. Baru Desember lalu saya melakukan persiapan untuk kontes kebugaran. Persiapan melibatkan menguras kelebihan air dalam tubuh dan Anda melakukan ini dengan secara bertahap menurunkan natrium. Ketika saya sampai pada titik di mana saya mencoba untuk mempertahankannya pada titik terendah, hampir tidak ada yang bisa saya makan. Saya menjadi gila di toko kelontong selama satu jam membaca label.
Masalah dengan mengidentifikasi berapa banyak yang Anda butuhkan adalah bahwa ada pendapat yang terbagi. Entitas medis yang berbeda menyarankan di mana saja dari 1500-2300 mg sehari. Itu perbedaan besar.
Faktor lainnya adalah bahwa garam dan natrium tidak sama seperti yang kita yakini. Natrium adalah unsur dan garam adalah mineral. Garam pada dasarnya adalah senyawa natrium yang terdiri dari sekitar 40% natrium.
Asupan natrium yang terlalu rendah secara teratur dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti penyakit kardiovaskular (Studi UC Davis) dan diabetes (studi 1999)
Jim Stoppani PhD yang menurut saya adalah pakar kebugaran dan nutrisi terkemuka telah menemukan bahwa asupan natrium minimum harus sekitar 2000 mg. Dia menempatkan high end di 4000mg. Ingatlah bahwa angka 4000 yang tinggi ini adalah batas untuk masalah kesehatan yang serius. Untuk individu yang umumnya sehat, yang terbaik adalah berada di tengah. Tentu saja ini menghilangkan faktor-faktor seperti volume olahraga dan masalah kesehatan.
CDC menemukan bahwa rata-rata orang Amerika makan sekitar 3400 mg sehari. Saya hanya menggunakan stat itu untuk angka dan bukan untuk pendapat mereka.
Dengan pemikiran ini, bicarakan dengan dokternya panjang lebar tentang apa yang menjadi perhatiannya dan apa yang mereka rekomendasikan.
Akhirnya ketika melihat pedoman natrium dari sumber seperti USDA, AHA, dll, ketahuilah bahwa mereka semua memiliki pendapat yang sangat bervariasi. Dan ingat banyak dari organisasi ini akan membuat rekomendasi yang tertulis di loh batu, kemudian 5 tahun kemudian menarik kembali semuanya dan mengatakan yang sebaliknya. Ingat tahun 80-an ketika mereka memberi tahu kami bahwa lemak adalah sumber dari semua kejahatan di dunia?
Sayangnya ada terlalu banyak konflik di luar sana. Si anu akan melaporkan natrium itu buruk, kemudian pada saat yang sama mendukung obat-obatan yang terbukti menyebabkan segala macam efek samping yang buruk.
Jadi saya harap saya memberi Anda beberapa wawasan di sini. Dan saya harap saya tidak membuat Anda bosan dengan fakta dan angka.
