Pertanyaan Laurie,
Terima kasih banyak atas waktu Anda. Saya seorang wanita berusia 35 tahun. Saya 5'3 dan berat saya 124 pon. Sekitar 4 tahun yang lalu saya didiagnosa menderita kanker payudara dan saya telah mengalami remisi selama beberapa tahun. Setelah diagnosis saya, saya membaca banyak informasi nutrisi tentang bagaimana tumor memakan gula. Karena itu saya benar-benar mengubah cara saya makan. Saya berhenti minum soda (sebelum saya minum 2 sampai 3 hari). Saya mengurangi asupan roti saya (sebelum saya makan 2 sandwich sekarang saya makan 1 dengan roti gandum). Saya memotong kentang dan sekarang makan makanan penutup hanya sekali hingga dua kali seminggu. Saya menimbang 140 sebelumnya. Sekarang, keluarga saya memberi tahu saya bahwa saya terlalu kurus dan harus menambah berat badan. Saya ingin menambah berat badan sedikit lebih tapi Bagaimana saya bisa dan tidak makan makanan tinggi gula? Apa saja makanan yang baik untuk menambah berat badan tetapi tidak meningkatkan gula? Apa pendapat Anda tentang diet rendah karbohidrat untuk pengendalian kanker. Ahli onkologi saya tidak pernah berbicara tentang nutrisi. Terima kasih.
Jawab Hai Tanya,
Berat badan Anda saat ini sangat sehat, tetapi Anda juga bisa bertambah beberapa kilogram, terutama jika itu akan membuat Anda merasa lebih nyaman secara fisik.
Saya bukan penggemar diet rendah karbohidrat, dan saya juga bukan spesialis kanker.
Secara umum, diet sehat dan seimbang mengandung semua jenis makanan, bahkan makanan manis dalam jumlah sedang. Sepertinya Anda telah berhasil memoderasinya dengan baik!
Ada banyak makanan tanpa gula berlebihan yang bisa menambah kalori ke dalam diet Anda.
Susu, keju, yogurt, dan keju cottage adalah sumber kalsium dan vitamin yang baik. Mereka memang memiliki beberapa gula susu, yang disebut laktosa, tetapi ini biasanya tidak terkait dengan masalah seperti yang kita lihat dengan diet tinggi gula tambahan, atau bahkan diet dengan gula buah dalam jumlah tinggi, fruktosa.
Biji-bijian utuh seperti sereal berserat tinggi atau roti gandum utuh. Sangat bagus bahwa Anda dapat mengurangi dari dua sandwich menjadi satu, tetapi Anda mungkin dapat menambahkan kembali sedikit beberapa karbohidrat kompleks, seperti beras merah atau liar, jagung, dan kacang-kacangan (hampir semua kacang adalah sumber serat yang bagus. , karbohidrat kompleks, dan juga protein; pikirkan kacang merah, buncis, kacang hitam, dll).
Lemak seperti minyak zaitun, minyak kelapa dan minyak kacang. Ini tidak mengandung gula. Anda dapat menggunakannya untuk menggoreng atau menggoreng dan juga membuat saus salad Anda sendiri. Lemak memiliki kalori dua kali lipat dari karbohidrat/gula sehingga akan sangat membantu Anda menambah berat badan.
Terakhir, Anda hanya perlu menambah asupan kalori 200-300 per hari untuk menambah berat badan secara perlahan. Mungkin Anda sudah terbiasa menjadi sangat ketat dengan diet Anda, dan yang diperlukan hanyalah menjadi sedikit lebih fleksibel untuk mendapatkan kembali berat yang Anda rasa nyaman.
Saya juga harus merekomendasikan situs web American Cancer Society di www.cancer.org. Mereka memiliki banyak artikel tentang nutrisi dan kanker dan ini adalah sumber yang sangat terkenal.
