Pertanyaan hai dr,
sebenarnya saya vegetarian ketat dan khawatir tentang asupan protein saya. seperti yang saya dengar bahwa pola makan vegetarian tidak mengandung semua asam amino esensial. saya alergi terhadap produk kedelai. itu sebabnya saya membutuhkan saran Anda. saya laki-laki 30 thn berat badan 90 kg. bagaimana saya bisa memenuhi kebutuhan protein saya. apakah produk beras dan gandum cukup? saya mengambil suplementasi asam amino ini (aminofit) tadi malam. komposisinya adalah - L-alanin 21,5 mg, L-arginin 38 mg, L-asam aspartat 58 mg, L-sistein hidroklorida 6,5 mg, L-asam glutamat 94 mg, glisin 21 mg, L-histidin 13 mg, L-hidroksilisin 1,37 mg, L-isoleusin 24,5 mg, L-leusin 40,5 mg, L-lisin 31,5 mg, L-metionin 6,5 mg, L-ornitin 3,1 mg, L-fenilalanin 26 mg, L-prolin 2,5 mg, L-serin 26 mg , L-treonin 19 mg, L-triptofan 7 mg, L-tirosin 19 mg, L-valin 25 mg.
Kekhawatiran saya adalah apakah mereka berbahaya bagi kesehatan saya?
Jawab Hai Alen,
Sepertinya Anda mendapatkan semua asam amino yang Anda butuhkan jika Anda memiliki diet seimbang dengan variasi yang disertakan! Ada banyak peradaban yang telah hidup selama berabad-abad tanpa daging, telur, atau kedelai. Jika Anda selalu memasukkan dua dari tiga kelompok makanan ini saat makan:kacang-kacangan dan polong-polongan, sayuran, pati (seperti pasta, nasi, gandum), Anda akan mendapatkan kombinasi asam amino yang baik. Kami melihat hidangan budaya seperti nasi dan kacang-kacangan, saus tomat dan spageti, dan tortilla jagung dengan kacang-kacangan yang merupakan contoh menggabungkan protein seperti ini untuk mendapatkan semua asam amino esensial.
Jika Anda mengonsumsi susu dan/atau telur, Anda juga memiliki sumber protein yang bagus.
Jika itu membuat pikiran Anda tenang, pemeriksaan fisik mungkin berfungsi untuk menunjukkan kondisi kesehatan Anda saat ini. Tubuh melakukan pekerjaan luar biasa untuk membangun apa yang kita butuhkan dari apa yang kita makan, dan kekhawatiran Anda mungkin tidak berdasar jika Anda memiliki diet seimbang yang sehat.
Berikut adalah beberapa informasi lebih lanjut:http://www.vegetariannutrition.org/food-pyramid.pdf
